Lemon muffins

Lemon muffins eru dýrindis viðbót við te og þægilegan snakk valkost sem þú getur tekið með þér til að vinna eða læra. Ilmandi sítrónu bollakökur eru tilbúnar auðveldlega og fljótt og síðast en ekki síst - margir bragðgóður viðbót eru hentugur fyrir þá.

Einföld uppskrift fyrir sítrónu muffins

Innihaldsefni:

Fyrir muffins:

• hveiti - 200 g;
• sykur - 100 g;
• egg - 1 stykki;
• jurtaolía - 75 ml;
• sítrónu marmelaði - eftir smekk;
• mjólk - 150 ml;
• vanilluþykkni - 1/2 msk. skeiðar.

Fyrir sykur gljáa:

• duftformi sykur - 1 atriði;
• sítrónu afhýða - til skrauts;
• sítrónusafi - 4 msk. skeiðar.

Undirbúningur

Áður en þú undirbúir sítrónu muffins, hita ofninn í 190 gráður.

Sykur og hveiti blandað og mynda þurru blöndu af "brunni". Í "brunninum" hella eggjunum með smjöri, vanillu og mjólk og hnoðið deigið.

Smyrðu formin fyrir bollakaka með jurtaolíu og fylltu það með bollakökupróf. Í miðju hvers framtíðar bollakaka setjum við á stykki af sítrónu marmelaði. Við undirbúum sítrónu eftirréttinn í 10-15 mínútur.

Þó muffins eru bakaðar, munum við ná glerinu: Helltu sykursduftinu með sítrónusafa og setjið á eldavélina, bíðið þar til massinn þykknar og verður einsleitt og er fjarlægður úr eldinum.

Við látum baksturinn kólna og hella því á sykur kökukrem. Sem skraut, er hægt að stökkva litlum muffins með rifnum sítrónuplöntum. Muffins með sítrónuzestum eru bornir fram fyrir bolla af kaffi, tei eða teppi.

Kotasæla-sítrónu muffins með fræbelgur

Hægt er að borða smáköku-sítrónu muffins sérstaklega eða bæta við smjöri og sultu.

Innihaldsefni:

• sítrónu - 1 stykki;
• sykur - 2/3 af hlutnum;
• hveiti - 2 hlutir;
• baksturduft - 2 tsk;
• gos - 1/4 tsk.
• salt - 1/4 tsk.
• kotasæla - 3/4;
• egg - 2 stykki;
• smjör - 8 msk. skeiðar;
• Vanilluþykkni - 1 tsk;
• Poppy - 2 msk. skeiðar.

Undirbúningur

Við byrjum að undirbúa oddmuffins úr deiginu: sykur, með blender, mala með sítrónuhúðunum. Bætið sítt hveiti, bakpúðanum og gosinu í blönduna, blandið saman.

Í sérstökum skál, blandaðu eggjum, kotasæla , vanilluþykkni, sítrónusafi og bráðnar rjómalöguð þar til samræmdu. Ef kotasænið er ekki nóg nóg - þynntu það með sýrðum rjóma.

Við sameina fljótandi hráefni með þurru blöndunni og hnoða köku deigið vel þar til massinn verður einsleitt. Eftir það bæta deiginu við deigið.

Við setjum deigið í olíulaga formi og reynum að fylla þau með 2/3, eftir að setja muffinsin í 15-20 mínútur.

Kælt kökur geta verið þakið lag af gljáa úr fyrri uppskriftinni, eða einfaldlega að strjúka með duftformi sykri.