Við elskum öll að borða svo yndisleg kökur sem bollakökur. Það er mikið af tegundum þeirra ólík í samsetningu, fyllingu, lögun og jafnvel skraut. Þess vegna er hægt að velja uppskrift að bollakökum eftir þörfum og njóta þess að borða með því að elda með eigin höndum. Og við viljum bjóða þér einfaldar uppskriftir til að búa til dýrindis muffins (og deig fyrir þá), í mótum af ýmsu tagi, sem hver mun gefa þér mikla ánægju og þræta.
Einfaldasta uppskriftin fyrir muffins í kísilmótum
Innihaldsefni:
- egg kjúklingur - 3 stykki;
- kefir (feitur) - 2/3 bolli;
- Kremsmarín - 170 g;
- hveitihveiti - 375 g;
- Kornasykur - 190 g;
- baksturduft - 1,5 tsk.
- rúsínur (dökk) - 80 g;
- mulið valhnetur - 80 g.
Undirbúningur
Skiljaðu innihald kjúklingaeggja úr skelinni í djúpskál. Þá bætið kefir, brenndu rjómi smjörlíki til þeirra, hellið út sykurinn og slá allt með blöndunartæki þar til kornin eru uppleyst. Beint í þessa blöndu sigtum við hveiti, bakpúðann og hnoðið deigið blöndunartæki með sérstökum blöndunartæki. Rúsínur hella sjóðandi vatni, sem er tæmd eftir 5 mínútur. Hellið gufðu rúsínum með hveiti og bætið við deigið ásamt mulið valhnetum. Við leggjum allt út í tilbúnum mótum úr kísill, fyllir þá aðeins með próf, hálft og sett í vel hitað ofn, allt að 180 gráður. Eftir 25 mínútur verður keksiki okkar tilbúinn!
Uppskriftin á slíkum einföldum bollakökum, tilbúin í kísilmótum, mun taka sérstakt sæti í matreiðslubókinni þinni.
Einföld uppskrift fyrir muffins súkkulaði í mótum úr pappír
Innihaldsefni:
- hveiti - 280 g;
- dökk súkkulaði bar - 80 g;
- kakóduft 3,5 msk. skeiðar;
- kornsykur -
- sýrðum rjóma (25%) - 5 msk. skeiðar;
- egg - 2 stykki;
- smjör - 85 g;
- bakstur fyrir bakstur - 2 tsk.
Undirbúningur
Til að mýkja rjómaolíu, hella við út sykurinn, bæta við eggjum, fitusýrum og brjóta allt í blöndunartæki. Við hella út bakpúðann, kakóduftinu, sigtuðu hveiti, taka skeið og hnoða það vel með deigi. Til að smakka bollakökurnar voru meira mettuð með súkkulaði, við þrír á stórum grater dökkt súkkulaði og bætt við heildarmassann, hrærið allt í kringum allt.
Þar sem pappírsmótin eru aðallega úr þunnt bakpappír og þegar deigið er notað í þau geta þau verið vansköpuð, þá ráðleggjum við að setja þær í venjulegan, járnmót. Við setjum deigið í hverja pappírsmót, þannig að það er aðeins minna en helmingur, og þá settum við þau saman með járnmótum í ofninum, hitað í 185 gráður, í tíma í 20 mínútur.
Keksiki, ef þú vilt, getur þú rífa toppinn með duftformi sykri .
Einföld uppskrift að kúrdikakökum í mótum, í ofninum
Innihaldsefni:
- hveiti - 300 g;
- kotasæti (ekki feit) - 220 g;
- gos - 2/3 tsk.
- egg kjúklingur - 2 stykki;
- mjólk - 150 ml;
- Kornasykur - 240 g;
- rúsínur - 75 g;
- smjörlíki - 120 g;
- semolina - 30 g;
- jurtaolía - 2-3 tsk.
Undirbúningur
Setjið gos og hreint skola rúsínur í sigti í gegnum kolsýru eða sigti. Í annarri skál tengjum við egg og sykur, mala þá með þeytum. Við bætum mjólk til þeirra,
Slíkar einföldu möndlur með möndluhakki, bakaðar í möglum, sem byrjaði að fara í fjarlægu fortíðinni, koma með skemmtilega minningar frá barnæsku okkar.