Salat "Körfu" - fallegt skreyting á hátíðlegu borði. Reyndar er hægt að mynda körfu úr hvaða salati, en við munum deila hugmyndum um skraut og nokkrar áhugaverðar uppskriftir.
Sveppir karfa salat
Innihaldsefni:
- kjúklingabakstur - 200 g;
- gherkins - 100 g;
- súrsuðum sveppum - 100 g;
- kartöflur - 70 g;
- korn - 100 g;
- majónesi - til eldsneytis.
Undirbúningur
Kjúklingurflökur elda og skiptast í trefjar með gaffli. Við sjóðum kartöflum og skera þær í teningur. Í djúpum skál, blandið myldu cornichons, sveppum og maísum, bættu tilbúnum kjúklingum, kartöflum og fylltu það með majónesi. Tilbúinn salat er hægt að bera fram einfaldlega eða setja á kex, en fyrir alvöru sveppasalat þarftu körfu sem er úr þynnu ræmur deigs, sett fram á hvaða eldföstum formi sem er.
Salat «Körfu með blómum»
Innihaldsefni:
- ostur sveppir - 200 g;
- laukur - 1 stykki;
- skinka - 200 g;
- kjúklingabringa - 200 g;
- gulrætur í kóresku - 150 g;
- ostur harður - 250 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- rófa - 1 stk.
- ólífur - 7-8 stykki;
- majónesi - til eldsneytis;
- grænu - 1 búnt.
Undirbúningur
Öll innihaldsefni eru sneiddar, kjúklingafylling soðin, nudda helmingur allra osta, osturstrindar með lauk. Salat við leggjum lög í hvaða röð sem er, skiptis lög af innihaldsefnum með majónes möskva. Efstu lögin eru jafnt smurð með majónesi og þakið þéttum teppi úr fínt hakkaðri grænu.
Við snúum okkur að skreytingunni: Soðin gulrætur og beets eru skorin í þunnt borðar með hjálp grænmetisskútu - þetta verður blómblóm, þunnt blokkir af ólífum munu þjóna sem stamens og úr þunnu laginu af osti er hægt að setja í form körfu.
Salat uppskrift í osti körfu
Osti körfum er mjög einfalt að undirbúa, og þú getur fyllt þá með næstum hvaða salati sem þú vilt, við völdum klassískt "Caesar", en gerði nokkrar breytingar á því.
Innihaldsefni:
Fyrir salat:
- blaða salat - 1 búnt;
- egg - 2 stykki;
- Kjúklingabakstur - 250 g;
- hvítt brauð - 80 g;
- Búlgarska pipar - 70 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- ostur "Parmesan" - 50 g;
- ólífuolía - 3 msk. skeiðar;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- sinnep - 1 tsk;
- edik balsamic - 1 tsk;
- salt, pipar.
Fyrir körfum:
- ostur harður - 100 g;
- jurtaolía - 1 tsk.
Undirbúningur
Við skulum byrja með osti körfum: allir harða ostur er nuddað á litlum grater og sett á pappír til að baka, smeared með lítið magn af olíu. Hver körfu ætti að liggja á sérstökum pappír! Við setjum blöðin í ofninn og bíddu þar til osturinn byrjar að bræða, um leið og það gerist tekum við út framtíðarkörfu okkar og setjið hvert þeirra á botn glersins, olíulaga. Þegar osturinn kólnar niður og byrjar að halda í formi - getur þú auðveldlega losnað við blaðið.
Til að undirbúa klassískt "keisarann" þarftu að skera hvíta brauðbita og láta það þorna í ofninum sem er að vökva vökva með jurtaolíu.
Ef þú vilt ekki sóa tíma í ostiarkörfum, þá er hægt að selja einhverjar salöt í vafrakökum, það mun ekki verða minna ljúffengur. Bon appetit!