Kavíar kavíar er einfalt bragðgóður snarl. Það eru margar uppskriftir fyrir undirbúning þess. Við munum segja þér hvernig á að elda kavíar kavíar með eplum.
Káli kavíar með eplum - uppskrift
Innihaldsefni:
- kúrbít - 5 stk.
- Borodínó brauð - 100 g;
- laukur - 120 g;
- eplar súr - 2 stk.
- neglur af hvítlauk - 2-3 stk.
- hveiti;
- ferskur sítrónusafi - 20 ml;
- salt;
- ólífuolía.
Undirbúningur
Marrows eru hreinsaðar, skera í miðlungs mugs. Laukur skera sneiðar. Skerið kúgun með brauðskorpu, kvoðu í sundur og stökkva með ferskum kreista sítrónusafa. Blandið hveiti með salti, pönkið það í kúrbít og steikið þar til það er rautt. Þá köldum við. Hvítlaukur mylja, skera epli í fjórðu og fjarlægja fræið. Öll tilbúin afurð, nema hvítlauk, mala það í kjöt kvörn, setja mulið hvítlauk, blandaðu því saman, ef þörf krefur, bæta við salti og 4 klst í kulda.
Kryddaður saltað kavíar með eplum og tómötum
Innihaldsefni:
- kúrbít - 700 g;
- tómötum - 375 g;
- sætur og sýrður epli - 250 g;
- laukur - 140 g;
- grænu;
- grænmetisúða - 55 ml;
- gulrætur - 190 g;
- jörð svartur pipar;
- neglur af hvítlauk - 2-3 negull;
- pipar kryddaður - 1 stykki;
- salt;
- hreinsaður jurtaolía - 45 ml.
Undirbúningur
Eplar, kúrbít og gulrætur eru hreinsaðar og malaðir með grater. Shinkle smá lauk og höggva hvítlaukinn með þrýstingi. Tómatar eru blanched í sjóðandi vatni í um það bil eina mínútu, fjarlægjum við skinnina og kvoða er mulið. Á jurtaolíu, sáu hakkað laukinn, settu gulræturnar og steikið í ekki meira en 5 mínútur. Þá er bætt við eplum, kúrbít, hakkað heitum pipar og eldað á miðlungs hita í 5 mínútur. Setjið nú tómatmassa, seyði og látið elda kavíarið í 2-3 mínútur, þá hylja með loki og eldið í 10 mínútur í litlu eldi. Krossað grænn, við setjum hvítlaukinn í lokin, og þá salt og pipar courgette kavíar með pipar og eplum eftir smekk.
Káli kavíar með eplum fyrir veturinn - uppskrift
Innihaldsefni:
- kúrbít - 1 kg;
- kóríander fræ, svartur pipar - 10 g;
- Tómatar þroskaðir - 800 g;
- blöðrur í neyslu - 12 stykki;
- laukur - 350 g;
- rúsínur - 400 g;
- hvítvín edik - 350 ml;
- eplar eru grænn - 450 g;
- Ginger root - 30 g;
- sykur - 400 g;
- salt.
Undirbúningur
Tómatar scalded með sjóðandi vatni, skrældar burt, og kvoða mylja með litlum teninga og mola og skrældar leiðsögn. Hálfhringir shinkem boga. Eplar eru hreinsaðar, fjarlægja kjarna og skera í teningur. Allt grænmetið er sett í pott, hellið í edikinu, setjið sykur. Krydd og fínt hakkað engiferrót eru sett í poka af grisja og send á pönnu. Hrærið, látið sjóða og elda í 45 mínútur. Helltu síðan rúsínur og gryta í aðra 50 mínútur. Nú taka við pokann með kryddi, dreifa kavíarnum í dauðhreinsuðum krukkur, takið það og sendið það til kuldans.