Frá eggaldin er hægt að gera ekki aðeins ljúffenga egg, sati og plokkfiskur. Uppskriftir af eggaldinrúllum með osti eru að bíða eftir þér hér að neðan.
Eggplants fyllt með osti og hvítlauk í formi rúllur
Innihaldsefni:
- soðið egg - 1 stykki;
- Salat majónes - 60 g;
- eggplöntur af stórum stíl - 2 stk.
- ostur - 60 g;
- salt;
- hreinsaður jurtaolía - 50 ml.
Undirbúningur
Eggplant mitt, skera pedicle. Við skorið þau með plötum með þykkt 2-3 mm. Við setjum þá í djúp ílát, bætt við salti og látið þá standa í 10-15 mínútur. Sinenkie sleppt safa, og beiskinn mun fara í burtu. Lítil skola röndin og kreista létt. Styrið eggplönturnar með jurtaolíu. Leggðu röndin á þurru pönnu og steikaðu mínúturnar fyrir 3 frá hinni hliðinni. Kældu þau í poka eða undir loki - svo þeir verða mjúkari. Ostur og egg mala með litlum grater, setja mylja hvítlauk og hrærið. Klæða sig með majónesi og blandaðu vel. Þú getur hellt smá eftir smekk. Á kældu eggaldinplötunni við botninn, settu smá fyllingu og mynda rúlla. Við gefum nokkrar klukkustundir til að brugga áður en við þjónum.
Eggplant rúlla með osti og hvítlauk
Innihaldsefni:
- eggaldin meðalstærð - 2 stk.
- pipar;
- majónesi;
- ostur - 120 g;
- valhnetur til skrauts;
- hreinsaður jurtaolía;
- salt;
- hvítlaukur - 1 klofnaði.
Undirbúningur
Sinenkie minn, skera í rönd allt að 5 mm þykkt. Við setjum þá í stóra skál, saltið það með salti og settu það á þrýstinginn í hálftíma. Þá þegar ég þurrka það. Steikaðu á ræmur þar til þau eru rauð. Osti er mulið, ásamt majónesi, hakkað hvítlauk. Fyrir hverja ræma setjum við fyllinguna á skeiðið og myndar rúlla. Við skreytum snarlið með majónesi og rifnum hnetum.
Eggplantrollar með osti og tómötum
Innihaldsefni:
- kremosti - 180 g;
- eggaldin - 2 stykki;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- lauk grænn - 20 g;
- græna dill - 20 g;
- lítill tómatar - 1 stk.
- salt.
Undirbúningur
Við sameina rjómaostið með hakkað hvítlauk, setjið rifið grænu og hrærið aftur. Eggplant skera í plötur, bæta við salti og látið standa í 10 mínútur. Þá steikja þar til rauðleiki í jurtaolíu. Við breiða út sneiðar rjóma massa, ofan frá setjum við sneiðar af tómötum og við slökkum á rúlla.
Eggplants í formi lulets með hnetum og osti - uppskrift
Innihaldsefni:
- eggaldin - 2 stykki;
- grænu;
- skrældar valhnetur - 50 g;
- salat majónesi ;
- hvítlaukur - 2 negull;
- salt;
- ostur - 100 g.
Undirbúningur
Eggplant með skurðum þunnum plötum, bætt við salti og látið standa í 10 mínútur. Þá kreista, skola og þorna. Steikið í formeðhöndluðum olíubúnum plötum. Til fyllingar eru hneturnar jörð og blandaðar með hvítlauk og rifnum osti. Við setjum majónesi og hrærið vel. Á hverri plötu dreifum við fyllingunni og myndar vandlega rúlla.
Eggplant rúlla með kotasælu
Innihaldsefni:
- eggaldin - 3 stykki;
- hvítt brauð - 1 sneið;
- tómötum - 2 stk.
- basilíkja - 2 msk. skeiðar;
- laukur grænn - 1 búnt;
- ostur ostur - 100 g;
- Ferskur kreisti sítrónusafi;
- ólífuolía - 40 ml;
- salt;
- hvítlaukur - 1 klofnaði.
Undirbúningur
Ofn hita vel. Eggplant, hreint, skera með sneiðar allt að 1 cm þykkt. Með bakpappír lokum við pönnu, smyrja það með smá olíu. Við setjum eggplöntur þar, stökkva þeim létt með olíu og bæta við salti. Við bakið í 10 mínútur. Mine tómatar, afhýða þau úr húðinni, skera holdið í litla teninga. Grind hvítlaukur, skrældar laukur. Brauð brúnt í ofni og mola. Osti ostur ostur, brauð, hvítlaukur, basil og sítrónusafi er mashed að einsleitni. Bætið tómötum, laukum, podsalivaem og hrærið. Skerið eggaldinfita með ostiáfyllingu, rúllaðu upp rúlla og festu með skefjum. Njóttu matarlystarinnar!