Fegurðin í batterinu er sú að það getur hylja algerlega hvaða vöru sem er, þá setja þessa vöru í djúpfrysturinn og horfðu á hvernig það verður enn meira bragðgóður, stökk og gullið.
Beerball - uppskrift
Einn af vinsælustu uppskriftirnar fyrir batter er bjór sem byggist á bjór. Síðarnefndu eru frábrugðin öðrum, ekki aðeins með lúsum áferð og skörpum skelum, heldur einnig með skemmtilega bragði, sem mun breytilegt eftir því hvaða tegund af bjór þú velur fyrir grunninn.
Innihaldsefni:
- hveiti - 115 g;
- jörð paprika, hvítlaukur, chili - á klípa;
- bjór - 230 ml.
Undirbúningur
Fyrirframsetja bjórinn í frystinum: því kaldara sem drykkurinn er, því minna glúten er framleiddur við botninn fyrir batter og því meira sem það verður endalaust. Sameina hveiti með kryddi og hella í ís froðu. Blandið þykkt og einsleit límmiða, sem síðan er sett í kæli til að leyfa tíma fyrir glúteninn að bólga í hveiti. Eftir hálftíma setjið olíuna til að hita upp og haltu áfram með undirbúning þess sem þú ætlar að dýfa í þennan claret.
Sterkju með sterkju - uppskrift
Leirinn á þessari uppskrift kemur í ljós að hún er léttari en tekur á sig skjótan og er hentugur til að steikja stykki af fiski, kjúklingabökum eða rækjum.
Innihaldsefni:
- sterkju - 55 g;
- hveiti - 90 g;
- egg - 1 stykki;
- kolsýrt vatn - 180 ml.
Undirbúningur
Eins og í fyrri uppskrift, innan þessarar, er það fyrst nauðsynlegt að kæla vökvann vel, sem verður grundvöllur fyrir batterið. Við the vegur, hér gos getur einnig verið skipt út fyrir bjór. Blandið hveiti og sterkju með góða klípa af salti, gerðu "vel" í miðju þurru blöndunnar og sláðu egginu í það. Næst hella í ísköldu gosi og blandaðu saman öllum innihaldsefnum saman. Látið batterið standa meðan á undirbúningi olíunnar stendur og innihaldsefnin sem er að sökkva í blöndunni.
Leir í majónesi - uppskrift
Innihaldsefni:
- majónesi - 55 ml;
- alhliða blanda af kryddi fyrir kjúkling / kjöt / fisk - 3 msk. skeiðar;
- kornhveiti - 45 g;
- brauðbrauð - 45 g.
Undirbúningur
Passaðu kornhveiti í gegnum sigti og sameina með alhliða blöndu af kryddi á vörunni sem er valin til steiktingar. Blandið sterkan hveiti með majónesi í þykkum og sléttum líma, dýfðu stykki vörunnar í það, látið yfirganginn renna niður, og þá stökkva stykkjunum með brauðmola og haltu áfram í frystingu.
Leir án eggja - uppskrift
Ef þú vilt elda eftirrétt sem lítur ekki út eins og eitthvað sem þú hefur prófað áður, gerðu blöndu byggð á baunamjöl með hrísgrjónum hveiti eða sterkju. Síðarnefndu mun veita smjör svo elskað af öllum sem skörpum skorpu.
Innihaldsefni:
- baunhveiti - 115 g;
- hrísgrjón hveiti - 15 g;
- Curcuma, cayenne pipar, baksturduft - með klípu;
- korn af vellum - ef þess er óskað;
- vatn - 45-55 ml.
Undirbúningur
Blandið báðum gerðum af hveiti með kryddi og bakpúðanum. Það sendir einnig örlátur klípa af sjósalti og poppy fræjum. Látið smám saman hella í ísvatni, blandaðu þykkum og samræmda smjöri, láttu það standa í hálftíma í kæli, og notaðu síðan það til fyrirhugaðrar notkunar.
Grænmeti glúten - uppskrift
Kornhveiti í hvaða próf eða smjöri gerir áferð seinni litla seigfljótandi og lush, grænmeti eftirrétt fyrir eftirfarandi uppskrift verður ekki undantekning.
Innihaldsefni:
- hveiti - 75 g;
- kornhveiti - 75 g;
- egg (íkorni) - 2 stykki;
- bjór eða gos - 190 ml.
Undirbúningur
Sameina báðar tegundir af hveiti saman, bæta við klípa af salti í blönduna, og með það getur þú sent til þurra hráefna krydda og þurrkaðir kryddjurtir eftir smekk. Hristu próteinin þar til fastar tindar, einnig örlítið að festa þau. Skiptu hveitiblandunni með ísköldum bjór, og inn í klárið sem kemur út í lotur og setjið varlega inn í próteinfóðrið.