Í dag munum við segja þér hvernig á að gera heimabakað marshmallows. Slík delicacy mun höfða til allra heimila þinna og mun einnig vera miklu gagnlegra en kaup.
Hvernig á að gera marshmallows heima frá eplum?
Innihaldsefni:
- epli - 400 g;
- sykur - 400 g;
- eggjahvítur - 3 stk.
Undirbúningur
Eplar eru þvegnar, skera út snyrtilega með kjarna og rifin í litlum sneiðar. Dreifðu síðan ávöxtum í potti, settu það í miðlungs eld og haltu í 20 mínútur, hrærið innihaldið. Ávextir sjóða þar til það er mildað og síðan breytt í einsleita kartöflum. Við flytjum það í skál, hella sykri og kynna þeyttum hvítum eggjum. Blandið því vandlega saman við myndun þykks, seigfljótandi massa og dreift því í litla mót. Við sendum það í ofninn, hitað í 60 gráður, og við uppgötvar um 3 klukkustundir. Tilbúnar Marshmallows eru vandlega teknar úr ofninum og fjarlægð úr mótum. Áður en þú borðar skaltu stökkva með sykurdufti.
Hvernig á að gera jarðarber marshmallows heima?
Innihaldsefni:
- gelatín - 10 g;
- vatn 100 ml;
- krem - 200 g;
- eggjahvítur - 200 g;
- sykur - 200 g;
- jarðarber - 450 g.
Undirbúningur
Gelatín er hellt í köldu vatni og látið bólast í 20 mínútur. Helltu síðan á sykur, blandið og sprautaðu varlega þeyttum rjóma og eggjahvítu. Jarðarber eru mulin í blandara, ásamt gelatínmassa, blandað og með skeið dreifum við marshmallows á bakpokanum. Við sendum meðhöndlunina í kæli og merkið það í 3 klukkustundir.
Hvernig á að gera marshmallows heima?
Innihaldsefni:
- gos - 1 tsk;
- Vanillín - eftir smekk;
- vatn - 300 ml;
- sítrónusýra - 1 msk. skeið;
- augnablik gelatín - 25 g;
- sykur - 1 kg.
Undirbúningur
Í skál, helltu lítið síað vatn, hellið gelatín, blandið og látið það liggja í um 2 klukkustundir. Samtímis, í glasi af köldu vatni drekka sykur. Setjið síðan súrsírópuna á eldinn og sjóða í 10 mínútur, hrærið stöðugt. Eftir það, fjarlægðu úr diskinum, hella gelatíni og hrærið blöndunartækið við hægasta hraða í 10 mínútur. Kasta síðan sítrónusýru og blandið í 5 mínútur. Bætið nú við bökunargos, vanillín í smekk og taktið í 5 mínútur. Við gefum tilbúinn blöndu að innrennsli og dreifa því síðan í matreiðslu sprautu og kreista það í litlum skömmtum á bökunarplötu sem er þakinn bakpappír. Við sendum meðhöndlunina í kæli og látið það vera í 3 klukkustundir. Eftir þann tíma, stökkva tilbúnu marshmallow með duftformi sykur eða súkkulaði flögum.