Víst hefur þú heyrt um jákvæða eiginleika hvítlauksins, sem er búið til með þessari plöntu auk þess sem hún hefur getu til að gefa diskar viðbótarbragð. Ein leið til að neyta hvítlauk í mat er að gera hvítlauksolíu. Það er notað bæði til að klæða salöt og viðbótar bragðefni af diskum og gefa þeim góða smekk og til lækninga.
Hvernig á að gera hvítlauksolíu heima - uppskrift að elda?
Innihaldsefni:
- hvítlaukur - 1 höfuð;
- pressað ólífuolía - 500 ml.
Undirbúningur
Við skolið hvítlaukhausið, taktu það á tennurnar, fjarlægðu þau úr skinkunum, skera þau í tvennt helming og látið þau í sæfðu og þurru flösku, helst úr dökkri gleri og lokaðu tímabundið með tappa. Ólífuolía með kuldaþrýstingi er hellt í kæla eða pott, hituð upp í 180 gráður og hellt því varlega í þunnt trickle í flösku af hvítlauk. Athugaðu að þú getur ekki notað plast vökva. Við innsigla flöskuna og setjið það á köldum stað (ekki í kæli) í um eina viku. Eftir tímanum, síað hvítlauksolíuna með sæfðu grisju, hella því í annað sæfð ílát, lokaðu því vel með loki og setjið það á köldum stað. Það er ráðlegt að nota þessa olíu í einn mánuð.
Hvernig á að gera grillaðri hvítlauksolíu heima?
Innihaldsefni:
- hvítlaukur - 1 höfuð;
- Extra ólífuolía - 500 ml;
- timjan - klípa;
- svartur pipar baunir - klípa.
Undirbúningur
Til að elda steiktu hvítlauksolíu þurfum við hitaþolinn ílát með loki, hentugur til notkunar í ofninum. Við þvo höfuðið af hvítlauki, við tökum það á tennurnar, sem við hreinsum úr hylkinu, skera það í tvennt meðfram og setjið það á botn völdu diskanna. Kasta timjan, svartur pipar og baunolía.
Við ákvarðar ílátið sem er þakið loki í ofþenslu ofni 150 gráður og hita upp við hitastigið í fimmtíu mínútur. Þá hella við hvítlauksolíu í sæfðri flösku með því að þenja það í gegnum sæfð grisja.
Slík olía er tilbúin til notkunar strax, strax eftir undirbúning, og geyma það betur á köldum stað og ekki meira en mánuð.
Uppskrift að elda rjómalöguð hvítlauksolíu með kryddjurtum heima
Innihaldsefni:
- hvítlaukur - 3-4 tennur eða að smakka;
- smjör - 250 g;
- steinselja eða grænmeti fyrir smekk þinn - 1 búnt;
- svartur pipar - til að smakka;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Cook hvítlaukur smjör er ekki auðvelt, en mjög einfalt. Til að gera þetta munum við fá olíu úr kæli fyrirfram, þannig að það thaws og verður mjúkt. Þá hreinsa og klemma hvítlauk í gegnum þrýstinginn, höggva ferskt steinselju á mínútu og bæta öllu við olíuna. Sdabrivaem massa salt og jörð svart pipar og blandað saman. Rjómalöguð hvítlaukur smjör er tilbúinn. Samlokur með fersku brauði eru mjög bragðgóður með þessari olíu.
Hvernig á að gera lækningu hvítlauksolíu heima?
Innihaldsefni:
- hvítlaukur;
- jurtaolía;
Undirbúningur
Til að gera olíu af hvítlauksolíu hreinsum við og mala hvítlauk, setjið það í hálfri lítra sæfðri flösku og fyllið það með þremur fjórðu. Fylltu hvítlauk í ílát með jurtaolíu efst, innsiglið það og settu það í fjórtán daga á köldum stað. Eftir tímanum, síaðu hvítlauksolíuna með sæfðu grisju. Til notkunar gerum við matskeið af olíu í einum lítra af vatni og tekur eitt glas þrisvar á dag. Þetta tól hjálpar til við að takast á við kvef, rekur orma og eykur ónæmi.