Sumarið er dásamlegur tími til að njóta bragðsins af ferskum grænmeti. Eitt af þessum grænmeti er kúrbít, sem jafnvel með hitameðferð hámarkar gagnlegar eiginleika þess. Þaðan getur þú búið til mikið úrval af mismunandi diskum, en miðað við hlutlausan bragð sýnist það auðvitað smekk eiginleika þess í sambandi við önnur jafn áhugaverð og bragðgóður innihaldsefni. Einn af þessum diskum er fyllt kúrbít.
Uppskriftin að elda fyllt kúrbít er ekki flókin. Það er nóg að skera innri kjarna með fræjum og fylla lausu plássið með ýmsum fyllingum: hakkað kjöt, grænmeti, sveppir eða korn. Sérstaklega bragðgóður og góður fyllt kúrbít með kjöti og hrísgrjónum, bakað í ofninum eða eldað í multivark.
Kúrbít er hægt að fylla alveg eða fyrirfram skera í tvær lengdarhalla. Berið með mat af sýrðum rjóma.
Næst munum við segja þér hvernig á að undirbúa og undirbúa dýrindis fyllt kúrbít.
Kúrbít fyllt með kjöti og grænmeti
Innihaldsefni:
- kúrbít - 1 kg;
- allt hakkað kjöt - 300 g;
- ferskar tómatar - 150 g;
- sætur búlgarska pipar - 150 g;
- laukur - 100 g;
- gulrætur - 100 g;
- majónesi - 75 g;
- harður ostur - 75 g;
- jurtaolía;
- blanda af papriku;
- krydd;
- ferskur, hakkað grænmeti ;
- salt.
Undirbúningur
Skvassið er þvegið, þurrkað, skorið í blokkir með um það bil fjórum sentimetrum og fjarlægið kjarna. Skrældar og skorið í litla teninga lauk og farið í gegnum stóran eða miðlungs grater gulrót við viðurkenna í pönnu með jurtaolíu og látið kólna það. Þá blandað hakkað kjöti með steiktu, hakkað litla teninga af papriku, tómötum og 100 grömm af sama hætti mulið kúrbít,
Tilbúinn kúrbít fyllt með kjöti og grænmeti látið kólna það niður og borða við borðið og stökkva með fínt hakkað grænu.