Snakk frá sveppum lítur alltaf mjög glæsilegur og hátíðlegur. Þeir eru deliciously ljúffengur og frumleg. Athugaðu það sjálfur!
Snarl í tartlets með sveppum
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 500 g;
- soðið egg - 3 stykki;
- marinískar sveppir - 150 g;
- tómötum - 200 g;
- majónesi - 150 ml;
- tartlets;
- fersk grænn;
- krydd.
Undirbúningur
Kjúklingurflökur soðin og skorin í litla teninga. Eggin eru hreinsuð og rifin í teningur. Marinated sveppir eru mulið, og tómötum er skorið í sneiðar og blandað með eggjum og kjúklingi. Ljúkt salatengingar með majónesi og blandað vel. Við breiða út massa í tartlets og skreyta kalt snarl af sveppum með dillplötum.
Heitt snarl úr sveppum
Innihaldsefni:
- ferskar mushrooms - 15 stk.
- kartöflur - 7 stk.
- peru - 1 stykki;
- krem - 200 ml;
- ostur - 100 g;
- Smjör - 1,5 msk. skeiðar;
- hveiti - 1,5 msk. skeiðar;
- krydd.
Undirbúningur
Kartöflur eru þvegnar, skera í hálf, skera út smá miðju og sjóða á litlu eldi í um það bil 7 mínútur. Í pönnu, hita smjörið, dreifa hakkað lauk og steikja þar til það er gagnsætt, þá bæta sveppum, blandið og látið líða þar til það er mjúkt. Krem hellt í skál, hellið í hveiti, hrærið og send sósu í pönnu. Eldið þar til þykkt, hrærið og kryddað með kryddum. Við fyllum helminginn af kartöflum með tilbúnum fyllingum og leggjum þær á bakpoka. Bakið í 30 mínútur í 200 gráður. Í lokinni, stökkva við snarl af sveppum og grænmeti með osti og láttu bráðna það og þjóna því á borðið.
Snakk af píta brauð með sveppum
Innihaldsefni:
- þunnt hraun - 2 stykki;
- sveppir - 200 g;
- egg - 3 stykki;
- peru - 1 stykki;
- ostur - 50 g;
- majónesi - 100ml;
- ólífuolía;
- krydd og kryddjurtir.
Undirbúningur
Sveppir eru unnar, skera í litla bita og við sleppum saman með hakkað lauk í jurtaolíu í um það bil 10 mínútur. Samtímis með því að sjóða okkur sérstaklega egg, við aðskilja eggjarauða úr trefjum og við skera þær. Þegar öll innihaldsefni eru undirbúin byrjum við að safna rúlla: Rúlla út hrauni á borðið, hylja það með majónesi og dreifa út jöfnum lag af grænu og eggjum. Eftir það, hylja allt með öðru hrauni, fituðu með majónesi og fylla það með steiktum sveppum og lauk og stökkva með rifnum osti. Snúðu síðan snöggum hálsi í rúlla, settu það í plastpoka og fjarlægðu kæli fyrir gegndreypingu í nokkrar klukkustundir.
Forréttir af saltaðu sveppum
Innihaldsefni:
- saltað sveppir - 500 g;
- peru - 2 stykki;
- grænn laukur;
- hvítlaukur - 3 negull;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- krydd.
Undirbúningur
Saltaðir sveppir eru þvegnir og skera saman með laukum í stórum bita. Hvítlaukur fínt rifið og blandið öllum innihaldsefnum í leirréttum. Við fyllum fatið með grænmetisolíu og skreytum það með fínt hakkað grænt lauk.