Salöt á hátíðaborðinu - sérstakt þema, það eru margar vinsælar uppskriftir, þar af er salat "Sólblómaolía" , það eru nokkrir möguleikar.
Hvernig á að undirbúa salat "Sólblómaolía" með gúrku og lifrarþorski?
Innihaldsefni:
- niðursoðinn þorskur lifur - 1-2 dósir;
- kartöflur - 4 stk.
- gúrkur saltaðar eða súrsuðum - 2-3 stk.
- egg kjúklingur - 4 stk.
- laukur grænn;
- gæði þykkur majónesi í pakkanum;
- dökk ólífur án pits;
- pylsa osti.
Undirbúningur
Sjóðið kartöflum "í samræmdu", kóldu, hreinsaðu og kreista það á stórum grjót, og drekkið gúrkur. Egg sjóða hart, kalt í köldu vatni, hreinsaðu og vandlega aðskilið eggjarauða úr próteinum.
Prótein sérstaklega, við nudda það á stóru grater og eggjarauða - á fínu grater. Lifðu þorskinum með gaffli. Við skulum blanda þorskalifinn með hakkað grænum lauknum.
Við dreifum salatið á þjóninum með lagi. First - rifinn kartöflur. Skerið þjórfé pakkans með majónesi og gerðu "rist", ofan á rifnum agúrka. Næsta lag er þorskur lifur með grænum laukum. Ofan - aftur þunnt "rist" af majónesi. Næsta rifinn prótein, og aftur majónesi, þessi tími er sársaukafull. Dreifðu varlega majónesinu á yfirborði lagsins með skeið eða spaða. Stökkva með rifnum eggjarauða. Ofan lágu ólífur, skera í hálfan meðfram tunnum upp á við - þetta er eins og hylki sólblómaolía með fræjum.
Venjulega eru "petals of sólblómaolía" úr frönskum með því að liggja út um hringinn í kringum salatið. Við muna að flísar eru ekki gagnlegar og kartöflur í salatinu eru nú þegar til staðar. En það er leið út: Við munum skipta um franskar með sneiðar af osti osti. Þó að pylsaosti sé ekki talið sérstaklega gagnlegt, en það vinnur greinilega samanborið við flís. Við skera þunnar hringi eða ovalchiki úr pylsu osti og dreifa um salatið. Þegar við flytjum hluta af salati úr fati á borðplata, getur þú "krókið" stykki af osti í salatið.
Það verður ekki óþarfi að leggja lag af rifnum soðnum gulrótum yfir lag af rifnum kartöflum (það þarf að elda með kartöflum, hreinsa og rifna).
Þú getur einnig lagað lag af laukur-sveppum blöndu. Lauk skal hakkað og brennt í sundur, þá bæta hakkað sveppum, léttið steikið og settu í 15 mínútur (ostrur sveppir má nota hrár, svo þau eru jafnvel meira gagnleg). Eða þú getur gert lag af mulið marinað sveppum án lauk.
Í stað þess að kartöflur (fyrsta lagið) er hægt að nota soðna hrísgrjón, betra - ekki of mýkt. Til salta "Sólblómaolía" þjóna við léttvín eða brandy.