Og aftur í matreiðslu kafla okkar gagnlegur diskar. Ein af þeim er hægt að líta á sem grasker hafragrautur á mjólk með hirsi. Ávinningurinn af graskerum gerir goðsögn, auk þess er það mjög bragðgóður og í samsetningu með mjólk og korni skapast einfaldlega stórkostleg diskar sem hernema heiðursstaður í mataræði.
Sem reglu, til að gera grasker hafragrautur, er mjólk blandað saman við vatn í ýmsum hlutföllum, frekar en að nota það í hreinu formi. Þannig fæst maturinn með viðkvæmari uppbyggingu.
Hvernig á að elda grasker hafragrautur með hirsi og mjólk - uppskrift?
Innihaldsefni:
- Hveiti korn - 390 g;
- hreinsað vatn - 1 l;
- mjólk - 750 ml;
- grasker - 900 g;
- salt - 5 g;
- Kornasykur - 75 g;
- smjör - 55 g eða eftir smekk.
Undirbúningur
Grasker er hreinsað úr harða húð og rifið litla teninga. Við settum það í kúlu eða pott með þykkum botni, hella í hreinu vatni, hita það í sjóða og látið elda í miðlungs eld í fjörutíu mínútur eða þar til mjúkur.
Í millitíðinni skaltu skola vandlega grís, hella í eina mínútu með sjóðandi vatni, hella síðan af vatni og setja hirsi í potti með mjúkum graskeri. Bætið salti, sykri, blandað saman og eldið hautinn í minnstu eldinum í tuttugu mínútur. Þá er bætt við fimm hundruð millílítrum af mjólk, látið sjóða og elda diskinn í tíu mínútur. Í lok þessa tíma, hella eftir mjólk og sjóða mýkuna þar til hún er tilbúin.
Við þjónum grasker hafragrautur, krydd með smjöri.
Mjólk graut með grasker, hirsi og hrísgrjón
Innihaldsefni:
- Hveiti - 110 g;
- krús af hrísgrjónum - 110 g;
- grasker - 950 g;
- mjólk - 750 ml;
- vatn 250 ml;
- salt - eftir smekk;
- Kornasykur - 45 g eða eftir smekk;
- smjör - að smakka.
Undirbúningur
Grasker er hreinsaður og rifinn lítill teningur. Í potti með þykkum botni eða hylki hella í mjólk og hreinsað vatn, bæta við sykri og salti og hita í sjóða, hrærið. Við setjum graskerbita í sjóðandi mjólk blöndu, látið það sjóða aftur og lúða í lágum hita í tuttugu mínútur.
Skolaðu síðan vandlega hrísgrjónarkófuna og hirsið eftir hella í eina mínútu með sjóðandi vatni. Þá sameinast vatnið og bætið báðum gerðum korns við mildað grasker. Eftir þrjátíu mínútur af hægum sjóðandi og reglulegu hrærslu, verður hafragrauturinn tilbúinn. Ef nauðsyn krefur, ef hafragrautur reynist vera of þykkur fyrir þig skaltu bæta við smá mjólk og elda nokkrar mínútur.
Þú getur þjónað gróft strax, bragðbætt með smjöri. En það er miklu meira ljúffengt, það kemur í ljós, eftir að hafa borðað í ofninum. Til að gera þetta breytum við hafragrautinn í leirpottinn, settu ofan úr sneiðar af rjómalögðu mullet og ákvarðu fatið í upphitun ofni í 200 gráður í fimmtán mínútur.
Hvernig á að elda mjólkur grasker hafragrautur með hirsi í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- Hveiti - 220 g;
- vatn 250 ml;
- mjólk - 750 ml;
- grasker - 300 g;
- salt - 1/2 tsk;
- Kornasykur - eftir smekk;
- þurrkaðir ávextir (valfrjálst) - eftir smekk;
- smjör - að smakka.
Undirbúningur
Hreinsað grasker shinny lítil teningur og setja í getu multivark.
Hveiti korn eru þvegin í nokkrum vatni og hella í eina mínútu með sjóðandi vatni. Næst skaltu tæma vatnið og hella hirsi í graskerinn. Á þessu stigi er hægt að bæta við þurrkaðir ávextir, fyrirfram þvo þær og hakkað.
Nú hreinsum við hreinsað vatn, mjólk, skiljið borðið til að smakka með salti, sykri og blandið því saman. Á skjá tækisins skaltu velja "Mjólkargryt" stillingu og elda það í fjörutíu mínútur. Í lok áætlunarinnar ferum við málið í "Upphitun" haminn í tíu mínútur og getur þjónað, bragðbætt með smjöri.