Framleiðendur nútíma heimilistækja hætta ekki á óvart venjulegt fólk. Hér er nýtt dæmi - multivark með reykingaraðgerð. Ef spurningin um gagnsemi venjulegs multivarquins hefur lengi verið einskis virði, þá skulum við komast að því hversu gagnlegt þetta tæki er í húsinu.
Hvernig virkar það?
Venjulega hefur reykhús með reykhástrum tvö mismunandi gerðir reykinga, þ.e. heitt og kalt. Þessar tvær aðferðir eru fullkomlega í samræmi við hefðbundna hluti: með reykingum er áhrif reykja sameinuð við háan hita, og þegar það er kalt, þá er það ekki. Með fyrsta stigi mynstrağur út, halda áfram. Nú skulum reikna út hvernig á að reykja í multivark. Hér líka, ekkert nýtt, og það er yndislegt! Multivarker eða þrýstingur eldavél með reykingaraðgerð gefur frá sér reyk sem stafar af hægum rotnun sá sem er hlaðinn í sérstöku hólfi tækisins. A multivarka með reykingarham er hægt að lykta vörunni með hæfilegum og smekkandi hætti í köldu reykingarskyni eða til að búa til töfrandi shish kebab "með reyk", eins og raunverulegt bál. Eina áþreifanlega ókosturinn við þetta tæki er að fjölskyldan þín muni mun miklu líklegri til að komast út á náttúruna vegna þess að allt er hægt að gera heima og ekki minna ljúffengt!
Reykingarhamir fyrir multivarkers
Lítum nú í smáatriðum í reykingarstöðunum til að vita hver er best fyrir tilteknar vörur. Við munum byrja að kanna með köldu reykingarstillingu í multivarkinum. Í þessari stillingu þarftu ekki að hella vatni neðst á tækinu, bara fylla teskeið af sagi í hólfinu og þú getur byrjað að reykja! Hvaða vörur eru góðar fyrir þetta? Þegar köldu reykingar eru í multivark eru vörur í heitum reyk og ekki í heitu reyki. Í þessari stillingu munum við reykja ostur, fisk eða annan tilbúinn fat til að gefa honum lykt af haze. En virkni heitu reykinga í multivark starfar nokkuð öðruvísi. Auk þess að reykja eru vörurnar hentugir til hitameðferðar og svo að þau brenna ekki, er um 100 grömm af vatni hellt niður á botn tækisins. Í þessari stillingu er kjötið ótrúlega reyklaust. Vegna þess að vatnið er stöðugt gufað og það er gufubað er hægt að halda öllum safi inni og gera vöruna mjög blíður. Ólíkt venjulegum steikingar á brazier, mun kjöt, alifugla og fiskur ekki missa allt að helmingi af rúmmáli þeirra. Með því að virkja heitt reykingar virkar, mun vöran "losa" í reyknum, sem gerir það að smakka mjög ríkur og mettuð. Jafnvel í þessari stillingu geturðu reykað rifbein, kjúkling . Eina skilyrðið er að allar vörur séu merktar áður en ferlið hefst og fiskurinn ætti að vera bundinn í nokkra daga með köldu reykingum.
Lögun
Í einu er nauðsynlegt að segja að fyrir venjulegan arómatískan lykt og góða bragð af vörum eftir reykingu mun ekki allt söguna nálgast. Ekki nota tréúrgangur frá softwoods, vegna þess að vegna tjörunnar mun reykurinn vera grannur og sterkur og maturinn mun að lokum eignast bitur bragð. Notkun er til að reykja garðinn saga
Hvað á að segja almennt? A multivarka með reykingar virka er auðvitað gott kaup. Það eina sem þú ættir ekki að gleyma: kaupa búnaðinn aðeins sannað framleiðanda, þar sem vörur eru einkennandi af jákvæðum viðbrögðum.