Það er erfitt að ímynda sér rússneska matargerð án hefðbundins ilmandi hvítkálssúpa. Mjög mikið af uppskriftir til að elda þetta fat gerir húsmæður heimilt að koma á óvart heimilinu með nýjum og áhugaverðum smekk. Það er nóg að skipta um eitt innihaldsefni með öðru eða elda súpu ekki á disk, en í multivark, þá mun bragðið og ilmur fatsins leika með nýjum og áhugaverðum skýringum.
Í dag munum við segja þér hvernig á að elda dýrindis hvítkál súpa úr ferskum hvítkál í fjölbreyttu.
Shchi með kjúklingi úr ferskum hvítkál - uppskrift í multivark
Innihaldsefni:
- vatn - 2 l;
- kjúklingabak - 2 stk.
- hvítur hvítkál ferskur - 300 g;
- kartöflur - 3 hnýði;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- tómötum - 1 stk.
- Búlgarskt pipar - 1 stk;
- sellerírót - 75 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- ilmandi pipar baunir - 2 stk.
- laurel lauf - 2 stk.
- salt - eftir smekk;
- hakkað steinselja.
Undirbúningur
Til að undirbúa seyði, þvo og skera í tvo helminga, er allt fótinn sendur í skál multivarksins, fyllt með vatni og undirbúið í forritinu "Quenching" í fjörutíu mínútur.
Við undirbúningi seyði munum við undirbúa allt grænmetið. Við höggva hvítkál, afhýða og skera kartöflurnar með litlum teningum, gulrætum, sellerí og sætum pipar með stráum, lauk og skrældar tómatsubbar.
Lokið kjúklingakjöt er aðskilið frá beinum, skorið í sundur og aftur til seyði. Þá sendum við allt grænmetið, laurushka og sætar pipar, salt, tilbúinn af okkur. Við setjum út forritið "Quenching" og elda súpa í klukkutíma. Þá bæta við mulið hvítlauk og steinselju og látið standa í um það bil fimmtán mínútur. Við borðum borðið með sýrðum rjóma.
Shchi með svínakjöti úr ferskum hvítkál í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- vatn - 2 l;
- svínakjöt - 550 g;
- hvítur hvítkál ferskur - 350 g;
- kartöflur - 3 hnýði;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- tómötum - 2 stk.
- jurtaolía - 25 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- ilmandi pipar baunir - 2 stk.
- laurel lauf - 2 stk.
- salt - eftir smekk;
- hakkað steinselja.
Undirbúningur
Þvegið og þurrkað kjöt af fituríkum svínakjöti er skorið í sundur. Lítil tjörnkál, skrældar kartöflur
Steikið í multivark á jurtaolíu í "Hot" ham, fyrstu stykki af kjöti, þá bæta laukunum og gulrótum til skiptis og hreinsaðu út fimmtán mínútur. Í lok brauðsins skaltu setja rifnar tómöturnar.
Nú sendum við hvítkál og kartöflur til kjötsins með steiktum, fyllið það með vatni, settu laurelblöð, ilmandi piparóra, hvítlauk og salt og eldið í "Quenching" ham níutíu mínútur. Lokið súpa með sýru rjóma og steinselju.