Kjúklingur marinískur í kefir, reynist vera sérstaklega mjúkur og safaríkur og þú getur séð fyrir þér með því að nota uppskriftirnar sem eru að finna hér að neðan.
Kjúklingur marinískur í kefir og bakaður með kartöflum í ofni - uppskrift
Innihaldsefni:
- kjúklingur læri eða fætur - 950 g;
- kefir - 450 ml;
- kartöflur hnýði - 1,2 kg;
- hvítlaukur - 5-6 tennur;
- laukaperur - 1-2 stk;
- tvær ferskar, meðalstórar tómatar;
- blanda af ilmandi ítalska kryddjurtum;
- jörð blöndu af fimm paprikum;
- salt;
- hreinsaður jurtaolía.
Undirbúningur
Fyrst, við skulum tala um hvernig á að þykkna kjúklinginn í kefir. Fyrir þennan læri, fætur eða ef þess er óskað, eru allir aðrir hlutar fuglsins þvegnir og þurrkaðir vel. Kefir er blandað saman við skrældar og hakkað plötum af hvítlauki (tveir tennur), jörð með blöndu af papriku, arómatískum ítalska kryddjurtum og salti. Við látið kjúklingakjöt lækka í kefir blönduna og blanda vel saman, örlítið að nudda. Við sleppum fuglinum til að marinate í nokkrar klukkustundir í kæli.
Á þessum tíma munum við undirbúa grænmeti rétt. Mine, skrællum við kartöfluhnýði og skorið í sneiðar. Við hreinsum líka ljósaperurnar og rifið hringina eða hylkið, og við fjarlægjum hinar negldu hvítlauðir úr hylkinu og sleppum því alveg. Skerið í fjórðu eða sneiðar af þvoðum tómatum.
Eftir að kjötið er mashed og grænmetið er tilbúið, höldum við áfram að elda. Neðst á fituformi til að borða látið útbúna kartöflur, laukur og negull af hvítlauki og við sameina grænmeti með blöndu af ilmandi ítalska kryddjurtum, jurtaolíu og salti. Þú getur einnig bætt við nokkrum köttum af ferskum grænum. Við breiða út sneiðar af súkkulaðri kjúklingi og tómatar sneiðinni, hellið út leifar marinade og setjið uppréttinn á miðju stigi hitaðrar ofn . Undirbúningur kjúklinganna með kartöflum við 200 gráður í fjörutíu til fimmtíu mínútur.
Kjúklingabakflök marinískur í jógúrt - uppskrift
Innihaldsefni:
- kjúklingafill - 650 g;
- kefir - 350 ml;
- tveir stórar neglur af hvítlauk;
- tvö stór ljósaperur;
- ilmandi kryddjurtir til að velja úr;
- svartur pipar;
- salt;
- hreinsaður jurtaolía.
Undirbúningur
Það fyrsta sem við gerum er að marinera kjúklingasflökið í kefir. Til að gera þetta, þvo kjöt skera í teningur eða brusochki, setja í skál, hellið kefir, bæta við klípa af salti og jörð pipar, við einnig massa
Eftir tímanum ferumst við í hreinsaðri olíunni með skrælnum og hægelduðum perum í gullna lit og síðan sækum við laukin um skeið í skál, bætið við öðrum olíu og dreifðu kjúklingasneiðunum og taktu þau út úr marinade. Síðan skila við laukinn á pönnu, hellið í marinade, þar sem kjötið var marinað og láttu massann sjóða. Við dregið úr hitastigi til lægstu, hylkið ílátið með loki og eldið diskinn í tíu mínútur.