Bakaðar kökur í Rússlandi kenndu stúlkur frá barnæsku. Eftir allt saman, baka er andlit gestgjafans. Uppskriftir voru liðnar um aldir, frá einum kynslóð til annars. Og hvað hátíð án baka? Rjóma, arómatísk með skörpum skorpu og safaríkur fylla baka hefur alltaf verið skraut og einn af aðalréttunum á hátíðaborðinu.
Fyrirtæki sem bakar kökur er ekki erfitt og að hnoða deigið þarf ekki sérstaka hæfileika. Afbrigði af pies fylla ótrúlega ímyndun. Kjöt, fiskur, grænmeti, osti, osti, hneta, ávaxtafyllingar munu lyfta anda allra, skapa tilfinningu fyrir hátíð jafnvel á erfiðustu dögum.
Fyrir pies með osti er blása sætabrauð best til staðar, en einnig hægt að nota ger. Ef þú vilt að pajarnir eru geymdar í nokkra daga, ekki aka eggjum í deigið, þeir gefa deigið stífleika.
Til viðbótar við ostur, notaðu grænu, ólífur, grænmeti, krydd.
Pie með spínati og brynza
Innihaldsefni:
- blása sætabrauð - 300 g;
- soðin hakkað spínat - 450 g;
- brynza - 80 g;
- ólífuolía - 2 msk.
- peru - 1 stykki;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- hakkað cilantro - 2 msk.
- jörð múskat - hálf teskeið;
- egg - 1 stykki;
- smjör - 3 msk.
- svartur pipar, salt.
Undirbúningur
Skerið fínt lauk og hvítlauk. Passeruem á lágum hita. Til laukana og hvítlaukanna skaltu bæta við spínati, kóríander og hita það í 10-15 mínútur. Við settum það til hliðar fyrir kælingu. Þá sameina við spínat með fínt hakkað osti, egg og krydd.
Puffdeig er skipt í tvo hluta: einn minni, hinn stærri. Báðir hlutar eru rúllaðir í lög eins stór og bakstur. Við smyrja moldið, láttu flest deigið út. Á deiginu láðu allt fyllinguna út, hylja annað lag deigs og rífa brúnirnar. Smyrið deigið með smjöri, gerðu nokkrar punctures og bökaðu köku í hrísgrjónum. Það er tilbúið fat úr brynza !
Blása sætabrauð með osti og tómötum
Íhuga einfalda baka uppskrift með osti.
Innihaldsefni:
- blása sætabrauð - 300 g;
- brynza - 200 g;
- stórt tómatar - 1 stk.
- ólífur án pits - 200 g;
- fínt hakkað mismunandi grænmeti - 2 bollar.
Undirbúningur
Puff sætabrauð og rúlla það á bakkanum. Smyrðu botn framtíðar baka með sýrðum rjóma. Við dreifum grænu á sama hátt. Brynza skoraði í litla bita og lagðist einnig á bakplötu. Efst með sprinkled ólífu sneið. Efsta lagið er úr fínt hakkaðri tómötum. Við baka þar til deigið og efsta lagið af tómötum eru brúnt.