Kjúklingafréttir með sveppum - auðvelt að undirbúa, en mjög frumlegt og ótrúlega ríkur réttur, sem mun örugglega skreyta hvaða daglegu borð. Berið matið vel heitt, stökkva með mulið osti og ferskum kryddjurtum. Og eins og skreytingar, eru hrísgrjón eða heita kartöflur fullkomnar.
Rolls af kjúklingafleti með sveppum
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 2 stykki;
- peru - 2 stykki;
- ostur - 100 g;
- krydd;
- jurtaolía - 50 ml;
- ferskum sveppum - 150 g.
Undirbúningur
Glóperan er hreinsuð, melenko skinn og brúnt á jurtaolíu þar til mjúkur. Þá er hægt að bæta við plötusneskum sveppum, steikja í 5 mínútur og látið kólna. Erfitt osti er mala á grater og hellt í grænmetisbrauð, hellt í smekk. Skerið flökuna í lög, kápa með kvikmynd og sláðu sléttu af. Við skemmtum kjötið með kryddi og leggjum út sveppirinn á hverri billet. Þétt rúlla í slöngur, hula þeim með sterkum þræði og setja þau í smurt form. Við baka kjúklingaval með sveppum við 180 gráður í ofninum í um 40 mínútur.
Rolls af kjúklingur flök fyllt með sveppum og osti
Innihaldsefni:
- kjúklingabakstur - 800 g;
- mushrooms ferskur - 400 g;
- peru - 1 stykki;
- ostur - 100 g;
- majónesi - 50 g;
- krydd;
- jurtaolía - 30 ml.
Undirbúningur
Þannig hreinsum við peruna, shinkles hringina og sendir það á hita olíu þar til hún er gagnsæ. Í þetta sinn þvoum við sveppina, meðhöndla þau og skera þau í litla plötum. Þá dreifa við sveppum í laukin og hrærið, steikið allt á veikburða eld í 15 mínútur. Kjúklingurflök þvegið vandlega, þurrkað með handklæði, kápa með kvikmyndum og hugfall. Eftir það, nudda kjötið með salti og pipar. Þá smyrjum við hvert sneið með majónesi og fer að marinate. Þegar grænmetisbrauðið er tilbúið fjarlægjum við það úr plötunni, við kólum það svolítið og látið lítið út fyrir hvern kjúklingasneið. Styið rifnum osti ofan á og settu kjötið með rúlla, festu brúnirnar með tannstöngli. Á bökunarplötunni láum við stóra blað af filmu, og á því lágu út öll blanks okkar, settu þau og sendu þau í ofhitaða ofninn. Eftir 40 mínútur, taktu vandlega bakplötuna út, flúðu út filmu, smelltu kjúklingafyllisrúlurnar með majónesveppum og sendu það aftur í ofninn í 10 mínútur.
Kjúklingavals með sveppum í sýrðum rjóma sósu
Innihaldsefni:
- kjúklingabakstur - 800 g;
- peru - 1 stykki;
- hálf-fastur osti - 50 g;
- ferskar mushrooms - 300 g;
- sýrður rjómi lágfita eða krem - 300 ml;
- dill grænu - 3 sprigs;
- jurtaolía;
- krydd.
Undirbúningur
Til að elda kjúklingavals með sveppum í rjóma sósu er kjötið þvegið, þurrkað og skorið með í nokkrum stykki. Þá hylja það með matfilmu og sláðu smám saman af hamarunum frá öllum hliðum.
Formið fyrir promazyvayem grænmetisfitu, við leggjum vinnustofurnar okkar með sauma niður og hella rjóma eða fitusýrum sýrðum rjóma. Bakið í fat í um það bil 35 mínútur í heitum ofni. Tilbúinn kjúklingurrúllur með sveppum og laukum er stökk með rifnum osti og strax þjónað.