Fyllt kjúklingur - diskur sem næstum allir húsmæður reyna að elda í fríinu. Og þetta er réttlætanlegt, því að skemmtunin fer ódýrt, lítur mjög áhrifamikill og reynist alltaf geðveikur ljúffengur. Það eru margar möguleikar til að fylla skrokkar, og það er hægt að innihalda ekki aðeins fuglinn heldur einnig einstaka hluta.
Hvernig á að elda fyllt kjúklingur?
Undirbúa þetta fat er ekki erfitt, aðal verkefni í að búa til meistaraverk er en fylling kjúklingur. Það eru ótrúlega margir afbrigði, það getur verið sveppir, grænmeti og þurrkaðir ávextir - það er spurning um smekk.
- A heild skrokknum getur verið fyllt með pönnukökum, þótt byrjandi verður að tinker með skera af skrokknum, fjarlægja beinin.
- Einföld uppskrift fyrir fyllt kjúklingur er venjulegt fylla á kviðnum með ýmsum grænmeti eða kornblöndum.
- Fyrir fyllingu hluta fuglanna: Fætur, brjóst eða læri, þú getur notað ostur, skinku og þurrkaðir ávextir.
Kjúklingur uppskrift fyllt með pönnukökur
A erfiður en geðveikur réttur er kjúklingur fyllt með pönnukökum. Þetta skemmtun er verðugt sérstakt tilefni, því oft er slíkt klippt af fugli enginn vill eyða. Fyrirfram, baka pönnukökur samkvæmt sannaðri uppskrift . Það er rétt að bæta mushrooms við fyllingu, þau eru fullkomlega sameinuð með kjúklingi.
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 1 stykki;
- pönnukökur - 10 stykki;
- egg - 2 stykki;
- mushrooms - 0,5 kg;
- laukur - 2 stykki;
- osti - 200 g;
- salt, pipar, karrý.
Undirbúningur
- Skiptið varlega kjúklingnum og skilið húðina þannig að það sé "poki" með heilum vængjum og fótleggjum.
- Styrið kryddi og sendið í kæli.
- Skiljið kjötið, farðu í gegnum kjöt kvörn, árstíð með salti, árstíð með karrý, hrærið, setjið til hliðar.
- Spasseruyte laukur, bæta hakkað sveppum, salti, steiktu þar til eldað, slappað af.
- Blandið hakkað kjötinu með ristuðu brauði.
- Í pönnukökum, dreifa fyllingunni, rúlla með rúlla, dýfa í egg, stökkva með osti og hylja kjúklinginn, fylltu alveg "pokanum".
- Færðu alifuglbrjóstið niður í olíulaga formið.
- Fyllt kjúklingur í ofninum er bakaður í 60 mínútur í 200 gráður.
Kjúklingur fyllt með hrísgrjónum í ofninum
Kjúklingur fyllt með hrísgrjónum er oft undirbúinn fyrir hátíðlega valmynd. Rétturinn lítur vel út, og kúpuna er meðhöndluð með kjötsap og bragði af viðbótar innihaldsefnum og snýst alltaf á krömpu. Sérstök bragð af matnum mun bæta við þurrkaðir ávextir, sem hægt er að bæta við fyllingu.
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 1 stykki;
- hrísgrjón - 250 g;
- vatn - 2 l;
- laukur - 1 stykki;
- Plum prune - 10 stk.;
- gulrætur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- olía;
- grænu, krydd.
Undirbúningur
- Skerið saltið með salti og kryddum að utan og innan.
- Prunes prunes og skera þá í teningur.
- Skolið hrísgrjón, eldið þar til hálft eldað.
- Laukur og gulrætur.
- Hvítlaukur og grænmeti fínt höggva.
- Blandið hrísgrjónum með hvítlauk, dilli, steiktum og prunes.
- Fylltu skrokkinn með fyllingu, brúnirnar eru saumaðar.
- Smyrðu fuglinn með smjöri og böku í klukkutíma við 190 gráður.
Kjúklingur fyllt með eplum í ofninum
Þökk sé ávöxtum er kjúklingur fyllt með eplum fengin með dásamlegu sætleik. Eplin sjálfir geta borist með fat, þau eru mjög bragðgóður og ilmandi koma út vegna þess. Ávextir taka súr - antonovku. Það tekur nokkrar mínútur að undirbúa hrærið, en það er hægt að örva það örlítið í salti og kryddi.
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 1 stykki;
- Antonovka - 1 kg;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- olía, hunang, sýrður rjómi - 50 g;
- salt, karrý.
Undirbúningur
- Fugl Marinate í 30 mínútur.
- Afgreiðið epli í fjórðu partí, blandið með salti, karrý, hakkað hvítlauk.
- Fylltu fuglinn með sterkan sneiðar.
- Færðu skrokkinn með blöndu af smjöri, sýrðum rjóma og hunangi, sendu í ofninn.
- Undirbúa fyllt með eplum kjúklingi í 1,5 klst.
Kjúklingur fyllt með sveppum í ofninum
Kjúklingur fyllt með sveppum er dýrindis arómatísk skemmtun. Fyrir fyllingu skaltu taka sveppirnar, þau eru fullkomlega samsett með kjöti fuglsins. 12 klukkustundum áður en þú eldar kjúklingasalt og fer í kulda, þá mun kjötið koma út safaríkara. Eitt sveppir í fyllingu er ekki nóg, svo að bæta því við í kartöflum.
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 1 stykki;
- kartöflur - 6 stk.
- mushrooms - 300 g;
- laukur - 1 stykki;
- sýrður rjómi 20% - 60 g;
- salt, pipar, túrmerik.
Undirbúningur
- Skerið kartöflur í sneiðar.
- Spasertsuyte lauk og sveppir, salt, setja út í 15 mínútur, blandað með kartöflum.
- Byrjaðu kjúklinginn, smyrðu það með sýrðum rjóma, taktu það.
- Fyllt kjúklingur bakað í 1,5 klukkustundir við 190 gráður.
Kjúklingur fyllt með kartöflum í ofninum
Kjúklingur fyllt með kartöflum er frábær leið til að spara tíma á að elda skreytið. Meginhlutverkið í fatinu mun spila krydd, þau geta verið hrædd. Það getur verið tilbúinn karríblanda eða reynt að búa til eigin sterkan ilm sjálfur, en aðal innihaldsefnið ætti að vera hefðbundin túrmerik.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 6 stk.
- laukur - 1 stykki;
- olía - 2 msk. l.;
- hvítlaukur - 3 tönn;
- salt;
- paprika, túrmerik, timjan, þurr engifer;
- kjúklingur - 1 stk.
Undirbúningur
- Þvoðu skrokkinn, saltið með salti, blöndu af kryddi.
- Sjóðið kartöflum, saltið og hellið.
- Spasseruyte laukur, bæta við kartöflumús.
- Fyllir hrærið með fyllingu, saumið og bakið í klukkutíma við 190 gráður.
Kjúklingur fyllt með grænmeti í ofninum
Kjúklingur, fyllt með grænmeti - dýrindis og hágæða fat, sem er tilbúið samtímis með skreytingu. Grænmetisamsetning getur verið stillt í eigin smekk og fyllt fuglinn með sérstökum innihaldsefnum. Þú getur jafnvel notað tilbúinn fryst blöndu með fjölþætt samsetningu.
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 1 stykki;
- krydd að velja úr;
- salt;
- fryst grænmetisblanda - 500 g;
- ólífuolía, sinnep, hvítlaukur.
Undirbúningur
- Skerið hrærið í kryddi.
- Grænmeti blanda, látið það sjóða í sjóðandi vatni í 5 mínútur, kæla smá, salt, árstíð með kryddi.
- Fylltu fuglinn með fyllingu, toppur með sósu úr smjöri, hunangi og hvítlaukshnetum.
- Fyllt með grænmeti, kjúklingur bakað í klukkutíma við 190 gráður.
Kjúklingur fyllt með appelsínur í ofninum
Fyllt kjúklingur í ermi er fat sem hver byrjandi mun undirbúa. Þökk sé sérstökum kvikmyndum mun fuglurinn ekki brenna, það mun ekki þorna út, í öllum tilvikum mun það verða sáttur og bragðgóður. Í fyllingunni geta verið nokkrar vörur, en appelsínur munu gegna frábæru hlutverki við að skapa einstaka smekk.
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 1 stykki;
- appelsínur - 2 -3 stykki;
- salt, pipar;
- hvítlaukur - 2 negull;
- rósmarín - 2 greinar.
Undirbúningur
- Bakið salti, árstíð með kryddi.
- Appelsínur skera í sneiðar.
- Hellið skrokknum með appelsínusafa, fitu með hakkað hvítlauk, sendu sítrónu sneiðar í kjúklinginn, bindið fótunum.
- Setjið fuglinn í ermi, settu rósmarínið í kviðarholi, innsiglið það á tvo staði, stingið pakkanum.
- Fyllt kjúklingur bakaður í klukkutíma í 200 gráður og skorið pakkann brúnan í 20 mínútur.
Fyllt kjúklingur brjóst
Þú getur fyllt með mismunandi innihaldsefnum, ekki aðeins allt fuglinn heldur einnig einstökum hlutum. Vinsælast eru brjóst. Þau geta verið fyllt með osti, þurrkaðir ávextir, sterkan blöndu af grænu og hvítlauks, en í öllum tilvikum mun kjötið ekki koma út þurrt, en í staðinn mun það verða safaríkur og geðveikur.
Innihaldsefni:
- brjóst - 2 stk.
- ostur harður - 100 g;
- majónesi;
- egg - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- breading;
- salt, karrý.
Undirbúningur
- Í hverju stykki, gera skurð, reyna ekki að skera í gegnum, salt, árstíð.
- Blandaðu majónesi með hvítlauki smurt, olíu brjóstið.
- Inni, settu smá ostur og prjónið "vasann" með tannstönglum.
- Dýpt í eggi, brauð með breadcrumbs.
- Kjúklingur fyllt með osti er steiktur í olíu þar til óhreinar hliðar.
Fyllt kjúklingur fætur
Stuffed kjúklingur fætur geta ekki strax elda byrjandi elda. Ferlið krefst fimleika þegar að húðin er skilin frá köttnum. En þar af leiðandi verða allar tilraunir þínar réttlætanlegir með dýrindis rétti og upprunalegu þjónustu. Þetta fat er einnig kallað "fætur með óvart" og er alveg réttlætanlegt.
Innihaldsefni:
- skinn - 6 stk.
- brauð - 2 sneiðar;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- prunes - 100 g;
- sýrður rjómi - 150 g;
- salt, pipar, jurtaolía.
Undirbúningur
- Fjarlægðu húðina úr fótunum.
- Aðskilja kvoða úr beinum, höggva.
- Í fyllingunni er bætt við bleytuðu brauði, blandað saman.
- Laukur og gulrætur sauté og bæta við kjöt jörðu.
- Prýða prunes, fínt höggva, blandað saman með kjötkjöti, salti, pipar.
- Fylltu fyllingu með stilkur, sauma, hylja með sýrðum rjóma.
- Bakið í 25 mínútur í 180 gráður.