Ljúffengir hollur pönnukökur , soðnar í sýrðum mjólk, með ristuðu korni, ilmandi og góðar - frábært í morgunmat, hádegismat, kvöldmat. Einnig er frábært að borða í vinnunni eða í skólanum - til að fá snarl í hlé. Undirbúa pönnukökur geta jafnvel byrjað matreiðslu - uppskriftin fyrir þetta fat er alveg einfalt, engin sérstök færni er krafist.
Það eru margar leiðir til að elda hollan pönnukökur á súrmjólk eða kefir.
Viðkvæmar loftpönnukökur
Einfaldasta leiðin er að elda pönnukökur með súrmjólk og geri til að gera þær stórkostlegar. Undirbúa deigið og ýttu fljótt á Ruddy fritters í morgunmat.
Innihaldsefni:
- Mjólkur sýrt - 0,7 l;
- sykur framleitt í CIS löndum - ½ bolli;
- egg - 2-3 stykki;
- salt - 1 klípa;
- sykur vanillu - 1 skammtur;
- ferskur ger - 15 g;
- heitt vatn - 100 ml;
- Hveiti hvítt hveiti heilhveiti - 1 bolli;
- hreinsaður olía ekki deodorized sólblómaolía - 70 ml.
Undirbúningur
Fyrst skaltu setja spýttuna: Fylltu í sykur (um handfylli) í djúpskál, smeltu smáu, bætið smá hveiti og láttu heitt vatn. Verið varkár - vatnshitinn ætti ekki að vera yfir 40 gráður, annars mun gerurinn deyja. Við blandum og bíðið í um það bil 10 mínútur, þar til opara vex virkan, meðan við nudda eggin með sykri, sem við höfum skilið, og saltið, bæta við smá vanillusykri eða vanillíni fyrir bragð, hella í súrmjólk. Við blandum allt saman, bætið síðan við nálina og hellið síðan sigtið hveiti. Þéttleiki deigsins er stillanlegur og bætir aðeins meira mjöli ef mjólkurinn er fljótandi. Setjið pönnu í eldinn og hellið smá olíu. Þegar það byrjar örlítið að reykja - þú getur steikja fritters, snúa þeim yfir eins og þeir brúna.
Ósykur pönnukökur
Gerast pönnukökur á sýrðum mjólk verða alltaf stórkostleg og bragðgóður. Uppskriftin er hægt að breyta með því að bæta við ýmsum fylliefnum, til dæmis rifnum eplum eða gulrætum, grasker, fínt hakkað plómur eða pitted kirsuber. Þú getur eldað og ósykrað pönnukökur með kúrbít, til dæmis sætum pipar eða einfaldlega með grænu. Slík ósykrað, en einnig mjög viðkvæm og hlýleg pönnukökur með sýrðum mjólk eru soðnar án eggja.
Innihaldsefni:
- lítil kúrbít - 1 stykki;
- sætur pipar "Paprika" eða gogoshara - 2 stykki;
- salt - 1 tsk;
- steinselja - 1 lítill búnt;
- súrmjólk - 0,8 l;
- matur gos - 1/3 tsk;
- Sólblómaolía sem ekki er afþynnt, ólitað - 30 ml + 30 ml;
- heilhveiti - 2 bollar.
Undirbúningur
Kúrbít minn, þurrka, skera burt ábendingar og mala með grater eða blender. Pepper er skorið, taka út fræ og skipting, minn og skera í litla bita. Steinselju mín, láttu það renna og shinkoo líka, eins lítið og mögulegt er. Ef þú vilt geturðu bætt við hvítlaukspati. Grænmeti og grænmeti er sett í skál, hellt með sýrðum mjólk, bætt hálf af jurtaolíu, salti og blandað á réttan hátt. Smám saman sigta og blandið hveiti í deigið. Við settum það á heitt pönnu, hellti í það
Á sama hátt undirbýr við pönnukökur með sýrðum mjólk með eplum og þau eru stórkostleg vegna þess að gosið hvarf við sýru í mjólk, mynda loftbólur og gefa loftfyllingu pönnukökur. Apple fritters má elda með sykri og án þess að bæta við áfyllingu öðrum ávöxtum, þ.mt bananar eða dagsetningar í stað eggja.