Þegar pönnukökur eru undirbúnir er jákvæður mælikvarði á árangursríka niðurstöðu prýði þeirra.
Við bjóðum þér uppskriftir af stórkostlegu pönnukökur með notkun ýmissa innihaldsefna á grundvelli prófsins. Á vatnið verður pönnukökur þínar, annaðhvort á kefir, á ger eða án þeirra, í öllum tilvikum getur þú náð árangri sem þú vilt, eftir einföldum ráðleggingum.
Lush pönnukökur með sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- Hveitihveiti - 195 g;
- sýrður rjómi - 300 g;
- kjúklingur egg - 2 stykki;
- Kornasykur - 75 g;
- gos - 10 g;
- grænmetisolía til steikingar - 100 ml.
Undirbúningur
Egg er blandað þar til það er einsleitt, bætið salti og kúrsuðum sykri og smá með whisk eða blöndunartæki. Dreifðu síðan sýrðum rjóma og blandað þar til einsleit samræmi. Setjið hveiti hveiti, bætið bakstur gos, blandið vel saman og stökkva með eggjurtum massa. Hrærið allt þar til hreinsað er hveiti. Þú ættir að fá nokkuð þykkt deig sem ekki holræsi af skeinu.
Til að borða pönnukökur er tilvalið pönnur með þykkum botni, sem við hita upp í eldinn og við hella því í nægilega mikið af hreinsaðri olíu grænmetis. A matskeið við gerum smá tilbúinn deig og setti það í heitt olíu. Við brúnt pönnukökurnar af tveimur hliðum og taka þau út á fat.
Mjög bragðgóður pönnukökur með hunangi , sýrðum rjóma eða sultu.
Hvernig á að elda lavender pönnukökur?
Innihaldsefni:
- Hveitihveiti - 550 g;
- mjólk - 450 ml;
- egg kjúklingur - 2 stykki;
- Kornsykur - 55 g;
- ferskur pressað ger - 25 g;
- vanillusykur - 15 g;
- salt - 5 g;
- grænmetishreinsað olía í deigi - 35 ml;
- grænmetisolía til steikingar.
Undirbúningur
Hita upp mjólkina í skemmtilega hlýju, leysið upp í það sykur, ger og hellið eitt glas af sigtuðu hveiti. Blandið vandlega saman skeiðina og farðu í þrjátíu mínútur. Á þessum tíma er gerið virkjað og massinn er þakinn froðuhettu.
Berjaðu nú eggin með salti og vanillusykri og bætið þeim við skeiðið. Við hella eftir hveiti, ekki gleyma að sigta það fyrst og hella í grænmeti hreinsaður olíu. Við blandum deigið við einsleitni og ákvarða það á heitum stað í þrjátíu og fjörutíu mínútur.
Steiktu pönnu með þykkum botni er hituð á miðlungs hita, þar sem það hefur áður hellt grænmetisolíu í það.
Án þess að hræra deigið safna við það smá með matskeið og setjið það í pönnu. Steikaðu pönnukökurnar þar til þau eru tilbúin og rauðhvít á báðum hliðum og taktu út á fat.
Lush pönnukökur eru bornir fram með sultu, hunangi eða sýrðum rjóma.
Lush pönnukökur á steinefnum - uppskrift án ger
Innihaldsefni:
- hveiti - 275 g;
- steinefni vatn, kolsýrt - 250 ml;
- egg - 1 stykki;
- gos, innleyst með ediki - 10 g;
- salt - klípa;
- Kornasykur - eftir smekk;
- grænmetisolía til steikingar.
Undirbúningur
Í steinefni glitrandi vatni leysum við klípa af salti og sykri, bæta við gosi, eftir að hafa slökkt það í matskeið af ediki og barinn eggi (og án þess).
Hellið hreinsað hveiti með fínu sigti og hrærið þar til slétt er. Deigið ætti að líta út eins og þykkt sýrður rjómi.
Við setjum smá deigið á pönnu sem er hituð með jurtaolíu og látið pönnukökurnar þangað til þær brenna.
Lush fritters á jógúrt
Innihaldsefni:
- kefir - 450 ml;
- hveiti - 400-450 g;
- Vanillín eða vanillusykur - eftir smekk;
- gos, innleyst með ediki - 10 g;
- Kornasykur - 110 g;
- salt - klípa;
- grænmetisolía til steikingar.
Undirbúningur
Í kjölfarið hella sykri, vanillíni eða vanillusykri, klípa af salti og gosi, slökkt með matskeið af ediki og blandað saman. Við hella sigti hveiti og blanda það með whisk þar til það er samræmt og ná samkvæmni þykkrar sýrðu rjóma.
Hryðjið pönnu með grænmetisolíu, settu smá af tilbúnu deiginu í það, með matskeið og bökaðu pönnukökur þar til þau eru soðin á miðlungs hita frá tveimur hliðum.
Lush pönnukökur eru bornir með sýrðum rjóma, hunangi eða sultu. Bon appetit!