Baunir eru gagnlegar og næringarríkar réttir, uppspretta grænmetisprótína og nauðsynlegra amínósýra. Að auki mun undirbúningur baunanna í tómötum hjálpa til við að auka fjölbreytni í töflunni meðan á föstu eða grænmetisæta mataræði stendur. Í þessari grein munum við segja þér hvernig á að elda baunir í tómötum.
Hvernig rétt er að elda baunir?
Innihaldsefni:
- baunabönnur - 300-400 g;
- laukur - 1 stk.
- tómatmauk - 3 msk. skeiðar;
- gulrætur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2-3 negull.
Undirbúningur
Bollar brugga mjög langan tíma, svo það er hægt að dýfa í nokkrar klukkustundir í köldu vatni. Þú getur farið um nóttina. Þetta gerir baunum kleift að verða mettuð með raka og verða mýkri, stytta eldunartímann. Í öllum tilvikum er mælt með að elda baunir í að minnsta kosti 1,5 klst.
Á þessum tíma þarftu að undirbúa lauk og gulrætur. Laukur skera í litla bita, gulrætur geta verið rifnar á stórum rifnum. Laukur eru soðnar í pönnu eða í potti þar til ljósið er gyllt í lit, þá bætt við gulræturnar og steikið í 3-5 mínútur.
Eftir það, bæta við tómatmauk í pönnu. Ef lítið er of þykkt getur það verið þynnt með smá vatni. Þegar baunirnar eru soðnar þarftu að tæma vatnið og setja baunarnar í pönnu með laukum, gulrætum og tómatmauk. Tómatur líma með passekrovka má skipta Bæta fínt hakkað hvítlauk og krydd að smekk, kápa og látið malla á lágum hita í 25-30 mínútur. Eftir hálftíma verða baunirnar, sem eru stewed í tómötum, mjúkir og mjúkir.
Einnig, við baunirnar, meðan slökkt er, getur þú bætt við kjöti, eins og svínakjöt. Svínakjöt með baunum verða góð næringarrík fat, sem ekki krefst hliðarréttar.
Blæbrigði af baunum í tómötum
Með baunum, svo krydd sem sellerí og kúmen fræ, basil og oregano sameina vel.
Til viðbótar við matreiðslu baunir í tómötum eru aðrar uppskriftir til að undirbúa þessa nærandi og nærandi mat. Þú getur bætt sveppum eða grænmeti eins og búlgarska pipar, aspas, spergilkál, blómkál í smekk. Baunir í tómötum með sveppum eða grænmeti verða góð uppspretta grænmetisprótína í föstu, mun veita líkamanum nauðsynlegar amínósýrur, vítamín, örverur og mataræði.