Margir húsmæður elda eggjakökur í morgunmat, en ekki alltaf þetta fat reynist stórkostlegt. Í fyrstu stækkar eggblandan í pönnu, en um leið og við leggjum út á plötum, verður eggjakaka þunnt og ekki appetizing. Í dag munum við segja þér hvernig á að undirbúa stórkostlegt eggjaköku í pönnu.
Lush eggjakaka í pönnu
Innihaldsefni:
- egg - 4 stykki;
- hveiti - 4 msk. skeiðar;
- smjör ;
- mjólk - 4 teskeiðar;
- krydd.
Undirbúningur
Í litlum skál, brjóta eggin og slá þau með hrærivél. Kasta síðan í smekk saltið þitt og krydd. Næst skaltu hella í köldu mjólk og hella í hveitihveiti. Nú sláðu vandlega á massann þar til loftbólur og einsleitni birtast. Frying pönnu, setjum við sneið af smjöri og bráðna það. Eftir þetta, hellið út eggmassa og jafnt dreifa því yfir yfirborðið. Hylja pönnu með loki og eldðu eggjakökuna á lágum hita í 5 mínútur.
Lush eggjakaka í pönnu með osti
Innihaldsefni:
- egg - 3 stykki;
- ostur harður - 150 g;
- kolsýrt vatn - 4 msk. skeiðar;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- jurtaolía - 1 tsk;
- krydd.
Undirbúningur
Egg slá blandara í lush ástand, hella í smám saman gos vatn. Ostur mala á stóru grater og kasta eggmassanum. Við hella einnig hveiti og kryddi eftir smekk. Aftur skal blanda öllu saman og hella blöndunni í upphitun pönnu með jurtaolíu. Coverið toppinn með loki og undirbúið fatið þar til það þykknar. Um leið og eggjakaka stækkar skiptum við það í skammta og þjónar því á borðið og leggur það á heitum plötum. Stökkva að vilja með hakkað jurtum.
Lush omelette souffle í pönnu
Innihaldsefni:
- egg - 3 stykki;
- smjör - 15 g;
- sultu - 2 msk. skeiðar;
- duftformaður sykur.
Undirbúningur
Prótein er aðskilið frá eggjarauðum og hristi fyrst í sérstökum ílát til sterka tinda og eggjarauða sem við nudda með sykri. Blandaðu síðan báðum massum varlega með því að nota kísilspaða. Í pönnu er bræðið smjörið, hellt blöndunni sem myndast, lokið með loki og eldið þar til það frýs. Áður en að borða, hella eggjaköku með sultu og stökkva með duftformi sykri.
Lush eggjakaka með pylsa í pönnu
Innihaldsefni:
- egg - 3 stykki;
- sýrður rjómi lágþrýstingur - 2 msk. skeiðar;
- krydd;
- pylsa - 50 g;
- grænn ferskur laukur - eftir smekk.
Undirbúningur
Við munum segja þér eina valkost, hvernig á að búa til dýrindis eggjaköku í pönnu. Til að gera þetta skaltu taka skál og þeyttu í eggblöndunni með klípa af salti. Þá er hægt að bæta við sýrðum rjóma, setja majónesið og aftur hrista. Setjið pönnu á litlum eldi, smyrðu það með olíu og hita það vel. Leggðu varlega á eggjablönduna, láttu stykkin pylsa ofan, kápa og steikja þar til fatið rís og ekki brúnt. Við setjum tilbúinn eggjaköku á heitum diski, stökkva með hakkaðri ferskum lauk og borið fram með kældum sýrðum rjóma.
Leyndarmál lush omelette í pönnu
- Categorically þú getur ekki bætt gos í eggjaköku;
- Mundu að prýði fatsins fer beint á
magn mjólkur sem notað er. Það ætti ekki að fara yfir 1 msk. skeiðar fyrir 1 egg; - Til að varðveita prýði eggjaköku geturðu, með því að bæta knippi af kartöflum sterkju við deigið;
- til að fá ríkan blöndu, hreinsaðu próteinin í sundur frá eggjarauðum, og blandaðu síðan varlega saman við restina af innihaldsefnunum. Mundu að það er eggjarauðin sem hjálpa eggjaköku til að halda dúnkenndum og loftgóðri lögun;
- tilbúinn eggjakökur fluttu strax í heitt plata, þannig að fatið breytti ekki lögun sinni vegna hitastigsfallsins.