Pellets með kotasælu og grænmeti í pönnu - mjög frumlegt og bragðgóður fat. Aðalatriðið er að það eru engin ger í prófinu, svo þau eru unnin ótrúlega hratt. Kökur bræða aðeins í munninn og fylla með lyktinni allan húsið.
Uppskrift fyrir kökur með osti og grænmeti
Innihaldsefni:
- hveiti - 275 g;
- kefir - 205 ml;
- smjör - 10 g;
- gos og salt - klípa.
Til að fylla:
- kotasæla - 105 g;
- fersk grænn: kóríander, dill, steinselja - 1 búnt;
- brynza - 85 g;
- krydd;
- lauk grænn - ef þess er óskað.
Undirbúningur
Hveitiið er sigtið nokkrum sinnum með gos og grunnu salti, hellt í kefir við stofuhita og bráðnar smjör. Hnoðið teygjanlegt deigið og láttu það standa í 15 mínútur á heitum stað.
Brynza og kotasæla settum við í skál, við nudda það með gaffli og bæta hakkað grunn grónum. Blandið því vandlega saman með kryddjurtum. Við deilum deigið deigið í 8-10 sams konar hlutum og rúllaðu í sundur hver og einn í formi íbúðaköku. Í miðjunni, dreifa áfyllingu og setja smá smjör. Nú er hægt að safna varlega öllum brúnum deigsins, festa þá ofan og rúlla köku út í stærð panna. Steikaðu á billets þangað til gullskorpu birtist og dreiftu síðan flatar kökur á kefir með kotasæti og kryddjurtum í haug, smyrsl smjör.
Osti kökur með osti og grænmeti
Innihaldsefni:
- ostur - 115 g;
- jurtaolía - 10 ml;
- hveiti - 325 g;
- kefir - 205 ml;
- egg - 55 g;
- sykur, gos - klípa.
Til að fylla:
- kotasæla - 205 g;
- egg - 55 g;
- krydd;
- grænu.
Undirbúningur
Kefir hitar aðeins, kastar gosi og fer í nokkrar mínútur. Sérstaklega slá egg með sykri, og helltu síðan blöndunni á jógúrt. Hrærið, sprautaðu jurtaolíu, hveiti og hnýta teygjuna
Á meðan undirbúa fyllinguna fyrir flatar kökur: ostur blandaður með hakkaðri grænu, ekið egginu og bætið salti eftir smekk.
Við deilum deiginu í hlutum, rúllum hver í hring, leggjum út fyllinguna í miðjunni og tekur þátt í brúnum íbúðaköku og lyftir þeim upp. Eftir það skaltu rúlla vinnustykkinu aftur í íbúðarköku og steikja það í pönnu í heitu olíu undir lokinu. Tilbúnum heitum flötum kökum með kotasæti og grænu eru staflað á hvor aðra með haugi, smearing með smjöri.