Peas súpa er uppskrift sem er tilvalið til að skreyta haust og vetur borð. Arómatísk, ríkur í heitum muni eingöngu sæta, hlýja í kuldanum og á sama tíma fylla líkamann með nauðsynlegum þáttum, vítamínum og orku.
Hvernig á að elda pea súpa?
Bryggðu einföldu baunasúpa er auðvelt, en ákveðin leyndarmál elda eru enn tiltækar og verða ræddar í þessum kafla.
- Til að gera súpa nota þurrkaðir baunir heilar baunir eða hakkað, hreinsað kúpu í nokkrar klukkustundir í köldu vatni.
- Peas súpa er uppskrift sem hægt er að gera í halla útgáfu eða eldað á kjöti seyði með því að bæta við reyktum vörum eða mismunandi tegundir af kjöti.
- Auk jarðabrísna eru kartöflur, laukur og gulrætur bætt í heitt og í lokastigi matreiðslu skiptast þau upp með laurel, pipar, krydd.
- Berið fram heitt baunasúpa með croutons, ferskum kryddjurtum, sýrðum rjóma eða án aukefna, bara hella niður á plötum.
Peas súpa án þess að liggja í bleyti
Peas súpa, einfalt uppskrift sem verður lýst fyrst, má elda án þess að drekka korn, þegar það var ekki hægt að gera það fyrirfram. Ef þú borðar frítíma geturðu einfaldlega hellt risið með vatni og eldað þar til það er mjúkt í 2,5-3 klst. Flýta því ferli að elda bakstur gos, sem ætti að bæta við croup á upphafsstigi sjóðandi.
Innihaldsefni:
- baunir - 1 gler;
- gos - 0,5 tsk.
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- kartöflur - 3-4 stykki;
- olía - 2 msk. skeiðar;
- laurel - 1-2 stykki;
- salt, pipar, ferskir kryddjurtir, kex.
Undirbúningur
- Skolið rumpið með sjóðandi vatni, og eftir 15 mínútur holræsi.
- Hellið baununum í pott, bætið við vatni eða seyði í 1-1,5 cm, hellið í gos.
- Eftir 30 mínútur af sjóðandi, hella sjóðandi vatni (u.þ.b. 2 lítrar), láttu kartöflurnar, elda í 15 mínútur.
- Bætið steiktum gulrótum og laukakrydd í súpuna, hita í aðra 5 mínútur.
Hvernig á að elda ísósa með kjöti?
Uppskriftin fyrir ertasúpa með kjöti er hægt að gera með svínakjöt, nautakjöti, alifuglum. Oft er tími til að elda í bleyti fyrirfram korn og kjöt sneiðar það sama, nema að nota keypt (ekki heima) kjúkling. Þessi staðreynd gerir þér kleift að elda innihaldsefnin saman og leggja í pönnu á sama tíma.
Innihaldsefni:
- baunir - 1,5 bollar;
- kjöt - 450 g;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- kartöflur - 3-4 stykki;
- olía - 2 msk. skeiðar;
- laurel - 1-2 stykki;
- salt, sætur pipar, dill.
Undirbúningur
- Leggið sneiðar af kjöti og þvegið rautt baun í potti.
- Brew innihaldsefni fyrir mýkt af baunum og vilja til að skera kjöt.
- Leggðu kartöflurnar, sjóða í 15 mínútur.
- Næst skaltu snúa lauk-gulrætur og krydd.
- Sjóðið heitt í annað 5-7 mínútur, látið þá brugga og þjóna með grænu.
Hvernig á að elda pea súpa með reyktum rifum?
Peas súpa, einföld uppskrift sem verður kynnt seinna, er unnin með reyktum svínakjöti. Kjöt á beini með reykareyti umbreytir bragðareiginleika seyði og heitt almennt og gefur það einstakt ilm og sérstakt mettun. Bættu fullkomlega við fatið þegar þú þjóna ferskum steinselju eða dilli.
Innihaldsefni:
- baunir - 1,5 bollar;
- reykt rifbein - 350 g;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- kartöflur - 3-4 stykki;
- olía - 2 msk. skeiðar;
- hops-suneli - 1 tsk;
- salt, pipar, steinselja.
Undirbúningur
- Rifbein eru fyllt með vatni og eldað í 30 mínútur.
- Leggðu í bleyti baunirnar, sjóðu innihaldsefnin í aðra 1 klukkustund.
- Bæta við kartöflum.
- Eftir 15 mínútur, bæta við baunarsúpa með svínakjöti, brenndu laukum með gulrætum, kryddjurtum, salti, hita upp í 10 mínútur.
Peas súpa með reyktum pylsum
Næsta útgáfa af súpunni mun leyfa þér að fá ríkan bragð og ilm með því að bæta við reyktum pylsum, sem þú getur einfaldlega skorið, og fyrir ágætari munnvatns ilm, einnig steikja í olíuðu pönnu. Hentar til notkunar með soðnum reyktum eða reyktum afurðum, veiðidónum.
Innihaldsefni:
- baunir - 350 g;
- reykt pylsa - 200 g;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- kartöflur - 3-4 stykki;
- olía - 2 msk. skeiðar;
- paprika - 1 tsk;
- laurel - 1 stykki;
- salt, pipar, grænmeti, kex.
Undirbúningur
- Undirbúningur eldis súpa hefst jafnan með því að dýfa kornunum, fylla það með sjóðandi vatni og fara í nokkrar klukkustundir.
- Flyttu tilbúnu baunirnar í pott, helldu vatni og elda þar til þau eru tilbúin.
- Bætið kartöflum, eldið í 10 mínútur.
- Fry lauk með gulrótum, bæta pylsum, steikja í 10 mínútur, dreifa í pott.
- Kryddu jurtasúpa með pylsu til að smakka, hita upp aðra 10 mínútur.
Peas súpa með reyktu vængi
Jafnvel einfaldara er jurtasúpa með reyktum kjúklingi undirbúin. Í þessu tilfelli er heitt útgáfa með kjúklingavængjum, en alifuglakorið og fótinn eru hentugur ef þú skera kjötið áður en það er sett í pott með meðalstórum sneiðar. Krydd heitt getur verið þurr olíutré eða blandað hops-suneli.
Innihaldsefni:
- baunir - 300 g;
- reykt vængi - 4 stk.
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- kartöflur - 3-4 stykki;
- hvítlaukur - 1-2 tennur;
- olía - 2 msk. skeiðar;
- laurel - 1-2 stykki;
- salt, pipar, krydd.
Undirbúningur
- Soakið baunirnar, skolaðu síðan, helltu með fersku vatni og eldað.
- Þegar kornin eru tilbúin eru kartöflur og steikja úr lauk og gulrætum bætt við.
- Eftir 10 mínútur eru vængin lögð með vængi, klippa þau í phalanges, hvítlauk, krydd og krydd.
- Gefðu súpuna aðra 10 mínútur til að sjóða og fjarlægja af plötunni.
Pea súpa puree - uppskrift
Peas súpa puree, uppskrift sem verður að koma fram sem hér segir, er hægt að undirbúa aðeins frá baunir eða bæta gulrót og smá kartöflur við samsetningu fyrir meira blíður og viðkvæma smekk. Tómatarlímið bætir auka bragð og lit á fatið, og betra er að þjóna heitt með steiktum reyktum beikoni og croutons.
Innihaldsefni:
- baunir - 2 bollar;
- gulrætur - 1-2 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- kartöflur - 2-3 stykki;
- tómatmauk - 1-2 msk. skeiðar;
- olía - 2 msk. skeiðar;
- brauð - 450 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Peas eru Liggja í bleyti í köldu vatni, fyllt með nýjum hluta af vökva, bæta hreinsuðu gulrótum og kartöflum, elda í 1-1,5 klst.
- Steikið laukunum í pönnu, grindið massann með blender, sætið með smekk, blandið saman, hita upp smá.
- Berið kremssúpa með kryddjurtum.
Peas súpa með lambi
Peas súpa - uppskrift sem gerir ráð fyrir notkun sem grundvöllur fyrir undirbúningi lamb bouillon, er hægt að vera frumlegt og óvenjulegt að smakka. The töfrandi hreinsaður ilmur af heitu mun koma á óvart jafnvel feginn gómsætir. Leyndarmálið um árangur í að nota krydd fyrir lamb, barberry og þurrkað myntu.
Innihaldsefni:
- baunir - 1,5 bollar;
- lamb - 400 g;
- laukur - 1 stykki;
- kartöflur - 4-6 stykki;
- Krydd í kjöti - 1,5 st. skeiðar;
- barberry - 0,5 tsk.
- þurrkað steinselja og myntu - 0,5 st. skeiðar;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Kjötið er soðið þar til það er soðið, það er dregið úr seyði, sneiðar eru skorið í sneiðar.
- Setjið í seyði í seyði, látið sjóða þar til það er mjúkt.
- Leggðu kartöflur, lamb, lauk, öll krydd, salt.
- Elda dýrindis baunasúpa til mýkt kartöflanna.
Peas súpa með reyktum shank
Töfrandi ríkur bragð kaupir baunasúpa, eldað á seyði með því að bæta við reyktum svínakjöti. Varan er soðin ásamt beininu eða notar aðeins holdið skorið úr beininu. Jafnvel fleiri ríkir einkenni heitt verða ef steikja soðið kjöt í smjöri, þá bæta við súpunni.
Innihaldsefni:
- baunir - 250 g;
- reykt skrið - 1 stk.
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- kartöflur - 4 stk.
- olía - 2 msk. skeiðar;
- laurel - 1-2 stykki;
- salt, peppar af pipar.
Undirbúningur
- Sjóðið pilchard, fjarlægðu frá seyði, skera í sundur og, ef þess er óskað, steikja.
- Í seyði soðið bleyti baunir.
- Bæta við kartöflum, grænmetis steikja, krydd, elda í 15-20 mínútur.
- Berið ferskjarsúpa með kjöti, sem er sett í pönnu í lok eldunar.
Peas súpa með stewed kjöt - uppskrift
Næsta útgáfa af heitu mun leyfa þér að fljótt og ekki mjög intricately undirbúa dýrindis heitt fyrir góða máltíð. Sem kjöt fylliefni í þessu tilfelli, nota plokkfiskur, sem er lagt í súpu með grænmeti passerovka. Auk þess að gulrætur eru oft bætt við samsetningu parsnips, sellerí.
Innihaldsefni:
- baunir - 250 g;
- stew - 1 pottur;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- kartöflur - 4 stk.
- laurel - 1-2 stykki;
- steinselja, dill - 0,5 búnt;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Soakið baunirnar, þvoðu, hella vatni, elda þar til mjúkur er.
- Kasta kartöflu teningur, sjóða í 10 mínútur.
- Steikið laukunum og stews af stewed kjötinu, bæta kjötið við safa, hita það í 5 mínútur, flytja það í pönnu.
- Elda súpu súpa með stewed kjöt í 5 mínútur, þjóna, ríkulega bragðbætt með grænu.
Peas súpa með kjötbollum
Þeir sem vilja elda grænmetisúra skal fara strax í næsta kafla og þessi uppskrift fyrir fjölmörgum aðdáendum heitt kjöt. Skolan er bætt við kjötbollum úr blönduðum eða kjúklingamynstri kjöti, sem hægt er að kaupa tilbúinn eða helst með eigin höndum.
Innihaldsefni:
- baunir - 1,5 bollar;
- forcemeat - 350 g;
- eggjarauða - 1 stykki;
- sneið af brauði - 1 stykki;
- laukur - 1,5 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- kartöflur - 4 stk.
- laurel - 1-2 stykki;
- salt, pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Eldið þar til tilbúið er til baunir.
- Leggið kartöflur, passerovku af laukum (1 stk.) Og gulrætur.
- Blandið forcemeat með eggjarauða, Liggja í bleyti í vatni með brauði, lauk.
- Þeir rúlla umferð kúlur kjöt, kasta þeim í súpuna.
- Undirbúa heitt í 15 mínútur, krydd í því ferli að smakka, þjóna með grænu.
Peas súpa með sveppum
Létt útgáfa af heitu með sveppum er hentugur fyrir að taka þátt í halla mataræði eða grænmetisæta . Án efa, ljúffengasta súpuna með skógarbúum: hvítum sveppum, poderezozikovami eða chanterelles, en vegna notkunar er hægt og alltaf hægt að fá sveppum og jafnvel osti-sveppum.
Innihaldsefni:
- baunir - 250 g;
- sveppir - 120 g;
- gulrætur og laukur - 1 stk.
- kartöflur - 3 stk.;
- jurtaolía og rjóma - 1 msk. skeið;
- laurel - 1 stykki;
- salt, pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Sjóðið þar til mjúkir baunir eru til staðar.
- Rísu laukur sérstaklega í olíu og gulrætum og sveppum. Forest sveppir eru tilbúin.
- Leggðu grænmeti og sveppasmassa í pott, bæta við kartöflum, kryddjurtum.
- Elda baunasúpa í 15-20 mínútur.
Peas súpa án kjöt - uppskrift
Fyrir þá sem ekki trúa því að ertasúpa án kjöts geti verið að ljúffenga og munnvatn, þá ættir þú að nota eftirfarandi uppskrift og ganga úr skugga um að staðreyndin sé sönn persónulega. Æskilegt bragð mun gefa grænmetisbrauðina, sem hægt er að stilla samsetningu sem er með framboð á mat og smekk.
Innihaldsefni:
- baunir - 350 g;
- gulrætur og laukur - 1 stk.
- rót sellerí og steinselja - 40 g;
- hvítlaukur - 1-2 stykki;
- kartöflur - 3 stk.;
- jurtaolía - 50 ml;
- laurel - 1 stykki;
- dill, steinselja, kóríander - 1/3 af geisla;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Soak og sjóða þar til eldaðar baunir.
- Bætið kartöflu teningur, elda í 10 mínútur.
- Skerið í ræmur eða flottur á rifnum rótanna, steikið í olíu með laukbökum og bætið hvítlauk í lok brauðsins.
- Dreifðu steiktunni í potti, eldðu mjólkarsúpa í 10 mínútur, taktu með grænu, látið það brugga.
Peas súpa er uppskrift í fjölbreytni
Það er einfaldara að gera pea súpa með reyktum vörum í multivark. Sem kjöt viðbót er hægt að nota jafnan svínakjöt, eins og í þessari uppskrift eða skipta um vöru með reyktum beikoni, pylsa, beikon. Í þessu tilviki er sneiðin steikt á "bakstur" ásamt laukum og gulrætum.
Innihaldsefni:
- baunir - 0,5 kg;
- vatn - 6 glös;
- reykt rifbein - 400 g;
- gulrætur og laukur - 1 stk.
- kartöflur - 4 stk.
- olía - 50 ml;
- laurel - 1 stykki;
- salt, pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Hellið hakkað grænmeti með því að bæta við olíu í "Baka" ham.
- Bæta við reyktum rifum, forvötnuðum baunum, kartöflu teningur, vatni.
- Snúðu innihald skálinni í smekk, skiptu tækinu í forritið "Quenching", stilltu klukkuna í 2 klukkustundir.