Snakk frá pítabrauði ekki svo löngu síðan birtist í matreiðslu lista yfir diskar og þegar tekist að ná vinsældum. Og þetta kemur ekki á óvart, vegna þess að þau eru mjög fljótt undirbúin, hafa upprunalega útlit og nægur tækifæri til tilrauna. Sumar samsetningar fyllingar fyrir pítabrauð hafa þegar tekist að styrkja titilinn, við munum segja frá þeim hér að neðan.
Steikt í batter Armenian hrauni með fyllingu - uppskrift
Innihaldsefni:
- lavash armenska - 3 stykki;
- harður osti - 175 g;
- skinka - 220 g;
- sveppir - 220 g;
- majónesi - eftir smekk;
- kjúklingur egg - 2 stykki;
- jörð svart pipar - að smakka;
- salt - eftir smekk;
- hreinsaður jurtaolía.
Undirbúningur
Fyrsta skrefið er að undirbúa sveppabrúsa til að fylla. Til að gera þetta, þvegið sveppum skera í litla sneiðar og steikja þá í pönnu með hreinsaðri olíu þar til vökvinn gufur upp og lítið brúnt. Við lok frystingarinnar savorum við sveppasýnið með salti og jörð, svart pipar. Á sama tíma skera í teninga eða litla skinku, en harður osti er liðinn í gegnum stóran rifrildi. Við tengjum í skál sveppum þyngd skinku og osti, bætið majónesi við smekk og blandið saman.
Armenian lavash er skorið í skammtaðum reitum, fyllt með eldaðri fyllingu, brotin með umslagi, dýfði þeim í barinn egg og brúnt í pönnu með hlýju grænmeti hreinsaðri olíu á báðum hliðum. Við þjónum Pita með fyllingu heitt.
Piquant fyrir Pita brauð með krabba stafur
Innihaldsefni:
- Armenian lavash - 3 laufar;
- krabba - 250 g;
- harður osti - 275 g;
- hvítlaukur - 1-2 tennur;
- kjúklingur egg - 3 stykki;
- ferskir kryddjurtir til að velja úr - 1 búnt;
- majónesi - eftir smekk;
- salatblöð.
Undirbúningur
Kjúklingur eggjum sjóða þar til tilbúinn og blandaður með mulið ferskum kryddjurtum. Harður osti nuddaði á litlum grater, bætt hvítlaukinn í gegnum þrýstinginn og blandað saman. Crab pinnar eru þíðir, þrífa og skera í þunnt ræmur.
Við dreifa hverjum tilbúnum fyllingum á sérstakt píta brauð, sem við setjum ofan á hvert annað og breytist í þétt rúlla. Eftir klukkutíma að liggja í bleyti getur snarlið verið skorið í hópskeri og borið fram.
Fyllt hávaði með laxfyllingu
Innihaldsefni:
- lavash armenska - 1 stykki;
- lax örlítið söltuð - 120 g;
- osti pylsa - 120 g;
- fjöður af grænum laukum - 2-3 stk.
- salat lauf - 4-5 stykki;
- majónesi.
Undirbúningur
Lavash er dreift á flötu yfirborði, þakið majónes möskva og jafnt smurt með skeið eða spaða. Lægðu upp stykki af örlítið söltu laxi, rifnum osti á grater, hrærið hakkað grænn lauk og látið salatblöð. Við slökkum á Pita brauðinu, settu það í kvikmynd og látið það liggja í bleyti í klukkutíma.
Lavash með fyllingu í ofninum
Innihaldsefni:
- lavash Armenian - 2 leaves;
- mushrooms - 220 g;
- laukur - 150 g;
- harður osti - 120 g;
- reykt kjúklingakjöt - 3 stk.
- unnin ostur - 120 g;
- jörð pipar - að smakka;
- salt - eftir smekk;
- hreinsaður olía.
Undirbúningur
Fyrsta blaðið pítabrauð er lagt út á flatu yfirborði, smurt með öllu brúninni með bráðnuðu osti og nuddað með rifnum osti. Hylja seinni hraunið og þrýsta vandlega. Melenko hakkað sveppir steikja með hakkað lauk, saltað, pipar, látið kólna og setja pitabrauð. Við smökkum reyktum kjúklingum þunnt sneiðar og leggjumst ofan frá. Foldaðu pítabrauðinu með rúllum, innsiglið það í filmu og settu í forhitaða ofn í 200 mínútur í tíu til fimmtán mínútur. Við þjónum hraunshit, skorið í skammta.