Tropical lönd eru rík af framandi ávöxtum, bragðið sem er óþekkt fyrir okkur. Einn þeirra verður ræddur í þessari grein. Í dag munum við kynnast undarlega framandi ávexti, sem kallast durian.
Almennar upplýsingar
The durian planta tilheyrir fjölmörgum Malviv fjölskyldu. Þessar Evergreen tré eru nóg í skógum suður-austurhluta Asíu. Ávöxtur durian er mjög stór (þyngd nær fjórum kílóum) og hefur framúrskarandi náttúruvernd. Þykk skel þeirra er þakinn með löngum sterkum spines og húðin á opnu fóstrið hefur mjög slæmt lykt. Til að skilja hvað durian lyktar, það er nóg að heyra hvað lyktin samanstendur af heimamönnum, kalla það "stank af helvíti." Slík sérstakur lykt af ávöxtum vegna mikils uppsöfnun í brennisteini af lífrænum uppruna. Við teljum að eftir að þér finnst þetta lykt, verður þú strax að skilja hvers vegna þú getur ekki tekið durian út úr landinu og einnig farið með hann til almennings. En lyktin, eins og heilbrigður eins og útlitið, er villandi, því að bragðið af þessum ávöxtum er í raun svipað og arómatískum rjóma vanillakreminu. Við skulum komast að því hvernig við borðum að borða durian.
Hvernig er durian?
Ef ávöxturinn er þroskaður geturðu einfaldlega brotið það með höndum þínum í lobules og fjarlægið holdið. En fyrir þetta er betra að fá hanska, því að þyrnir hans eru mjög pirrandi. Hin ástæðan fyrir því að þú ættir ekki að snerta hýðið með hendurnar er óvenju pungent lykt, sem þú getur ekki þvegið burt með einhverju hreinsiefni. Fyrir durian sem varð nýlega meðvitaður um smekk smekksins, er það í fyrsta sinn mælt með því að borða það með því að drekka sterka anda. Andaðu loftið, setjið stykki í munninn og tyggið. Og um kraftaverk! Það opnar frábæran bragð, sem passar ekki við óþolandi lykt. Ávöxtur durian skilur yndislega eftirsmekk af viðkvæmustu suðrænum ávöxtum, súkkulaði og vanillu. Reyndar veldur ógnandi lykt aðeins húðina á plöntunni og ávöxturinn sjálft hefur allt öðruvísi bragð. Eitt ætti ekki að gleymast: durian, auk þess sem fjöldi gagnlegra eiginleika, sem við munum tala um síðar, getur samt verið banvænn. Einkum er ekki mælt með að nota þessa ávexti til fólks sem þjáist af aukinni blóðþrýstingi, svo og þunguð og mjólkandi konur. En hættulegasta samsetningin er hold durian og áfengis. Sá sem ákveður að sameina þessar tvær vörur, liggur fyrir hættu á að skipta um ströndina á sjúkrahúsum.
Áhugaverðar staðreyndir
Þú verður hissa á að finna út hvernig og hversu gagnlegt durian er. Til að byrja með er þessi ávöxtur einstakur og óhjákvæmilegur, þar eingöngu er það ætur ávöxtur sem inniheldur brennistein af lífrænum uppruna. Þessi þáttur er ein mikilvægasta þættinum fyrir vöxt heilbrigtra frumna af öllu mannslíkamanum. Lífræn brennisteinn virkar sem "eldsneyti" til þess að kveikja á náttúrulegum ferlum af endurnýjun og hreinsun líkama eiturefna. Kjöt þessa ávaxta getur staðlað magn sykurs í blóði manns, vegna þess að brennisteinn er hluti af insúlíni. Það er hægt að komast að þeirri niðurstöðu að ef "guðsmaturinn" vex á jörðu, þá er það durian.
Þrátt fyrir að þessi ávöxtur vaxi í gnægð, notar heimamenn það mjög sjaldan. Ástæðan er hár verð þess, því að jafnvel þegar ávextirnir eru mest á markaðnum, aðeins fyrir eitt stykki af kvoða af durian verði hægt að ná nokkrum dollurum.
Eftir að þú hefur lært þar sem durian vex og hvernig það er, ef þú hefur tækifæri til að prófa þessa stórkostlegu ávöxt, þá nota það með öllu. Þú verður raunverulega undrandi á hve mikið bragðið kann að vera frábrugðið lyktinni.
Einnig hér er hægt að læra aðra framandi ávexti - auga af Rambutane eða dreki .