Heimabakaðar sterkar veigir - áhugaverðar drykki með eiginleika þessara vara sem áfengi eða vodka krefst. Heimilisveggir geta verið bornir fram fyrir máltíðir sem aperitif og sem drykkur sem fylgir máltíðinni. Fyrir undirbúning þeirra nota vodka (eða matalkóhól og vatn), ýmis ávextir, ber, ilmandi kryddjurtir og krydd, bæta stundum hunangi eða sykri.
Segðu þér hvernig á að gera appelsínugult veig á vodka eða áfengi. Við undirbúning tinctures, reyndu að nota aðeins vottað vodka eða hágæða matvælaalkóhól, því það veltur ekki aðeins á bragðið af drykknum heldur líka á heilsu þinni. Appelsínur eru hentugur fyrir neina undirtegund, eðlileg kynning með óbrotnu heilum húð.
Veig á vodka úr appelsínur og appelsínuskilum
Innihaldsefni:
- appelsínur 2-3 stk.
- vodka - 1-1,5 l;
- Kornasykur - 2-5 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Sumir bjóða upp á tækni með heitum sykursírópi. Hins vegar, meðan á hitameðferð stendur, munu margar gagnlegar efni brjóta upp, þar á meðal og C-vítamín, sem er að finna í appelsínur, þannig að við munum ekki sjóða neitt.
Með appelsínur skera zest (það er þægilegt að gera sérstakt grænmetiskníf), í öllum tilvikum skal skrælinn mylja (hvítur bómullartíkur hluti af skorpunni er ekki þörf - það mun gefa óhóflega biturð). Frá 1-2 appelsínur þú þarft að kreista út safa (fyrir sítrusávöxtum seldar sérstakar, einfaldar, ódýrir hnífar með vinnandi hluta keilulaga).
Í íláti (til dæmis gler krukkur fyrir 1,5-2 lítra), blandað appelsínusafa með sykri og blandað, að reyna að ná hámarksupplausn. Við bætum við vodka, blandið saman og rúlla upp, eða á annan hátt seljum við það vel. Við setjum á hilluna í herbergi með jákvæða hitastigi (á veröndinni, í loggia, í búri). Á fyrstu 3-5 dögum, stundum (2 sinnum á dag) hrista eða hrista örina örlítið og gleyma því í 3 vikur. Eftir þennan tíma, álagið og hella í flöskum. Áður en skammturinn er borinn skal appelsínugult vindur vera vel kælt.
Auðvitað, ef þú starfar samkvæmt þessari uppskrift sem grunninn, með því að nota ekki aðeins appelsínur, heldur einnig aðra sítrusávöxtum (sítrónu, lime, mandarín, klínídín, pameló, greipaldin osfrv.), Safa þeirra og zest í ýmsum hlutföllum, geturðu náð mjög áhugaverðum og margs konar tónum bragð sterkur heima veig. Magn sykurs getur einnig verið mjög mismunandi.
Þú getur gert veig án safa, bara á zest, það er spurning um smekk, en þá setja minna sykur.
Ef þú eldar ekki á vodka, en á áfengi, þynntu það fyrst með hreinu vatni, þú getur - eimað eða borðað á flösku, betra án gas. Þynntu í viðeigandi hlutfall (um það bil 40-50% af alkóhólinnihaldi), og aðeins þá framkvæma allar aðrar aðgerðir.