Raspberry hella er mjög ilmandi og bragðgóður áfengis drykkur sem auðvelt er að elda heima. Til viðbótar við upprunalegu smekk eiginleika þess, það hefur einnig læknandi áhrif. Við skulum íhuga með þér hvernig á að fylla úr hindberjum.
Uppskriftin fyrir fyllingu hindberjum
Innihaldsefni:
- hindberjum - 7 kg;
- Kornasykur - 3 kg.
Undirbúningur
Svo er hindberjum unnin, við fjarlægjum laufin og sofandi í hreinum íláti í lögum, hella hvor jafnt og jafnt. Settu síðan í hálsinn með grisju, festu það með þéttum þræði og settu það undir beinu sólarljósi í nokkra daga. Til að hefja gerjun hristir ílátið með berjum reglulega. Eftir það setjum við á háls fyrir teygjanlegt band sellulanspoka án holur og setti það í burtu á dimmu stað í 30 daga, þar til gerjunin er lokið.
Eftir þennan tíma er drykkurinn síaður, flaska og þéttur í þéttum. Við geymum tilbúinn heimabakað sultu af hindberjum á hvaða dimmum og köldum stað.
Einföld uppskrift af hindberjumfyllingu
Innihaldsefni:
- þroskaðir hindberjum - 500 g;
- Kærber - 1,5 kg;
- áfengi 70% - 350 ml.
Undirbúningur
Hálft hreint glerílát með breitt hálsfyllingu með þroskaðri gooseberry, hella 70% áfengi og krefjast þess að það sé nákvæmlega mánuður. Eftir það skaltu bæta við hindberjum, krefjast annars viku, og helltu síðan varlega úr drykknum, verja og hella á flöskurnar. Þú getur bætt smá hunangi við tilbúinn hindberð áfengi.
Hella hindberjum á vodka
Innihaldsefni:
- vodka - 500 ml;
- þroskaðir hindberjar - 3 kg;
- soðið vatn - 7 lítrar.
Undirbúningur
Svo, til að undirbúa fyllingu frá hindberjum, er 10 lítra flöskan mín góð og láta það þorna alveg. Eftir það setjum við öll innihaldsefni okkar í það, þekki það með loki, bindið það með snúru og setjið blönduna í 15 daga nálægt glugganum og hristið ílátið með berjum á hverjum degi. Þegar hindberjum byrjar að "leika", síað drykkinn í gegnum nokkur lög af grisju og látið standa í aðra 3 daga.
Þá hella við vandlega undirbúið vökva í hreint ílát. Í þessum tilgangi er best að nota notaða flöskuna á flöskunni, vegna þess að þykkt glerið mun þrýstingurinn í fyllingu ekki brjóta ílátið. Við hella drykknum ekki í hálsinn, en strengin verða bundin við reipi. Við fjarlægjum drykkinn til geymslu á hvaða köldum stað sem er. Það er best að setja flöskuna í kassa með sandhæðinni niður. Hreinlega tilbúin til notkunar, líkjörinn verður um 1,5 mánuði síðar.
Hvernig á að undirbúa fyllingu frá hindberjum?
Innihaldsefni:
- gæði vodka - 1,5 lítrar;
- þroskaðir hindberjum - 5 kg;
- soðið vatn - 1 l;
- Kornasykur - 1 kg.
Undirbúningur
Ripe berjum eru vel unnin, fjarlægðu twigs og blanda þeim upp smá, eftir sem við setjum þá í flöskuna. Helltu síðan hindberjum með vodka svo að berjunarhæðin ætti að skarast um 2-3 sentimetrar. Háls ílátsins er lokað með þéttum klút og látið krefjast þess að það sé í heitum stað í um það bil viku. Eftir þennan tíma er vökvanum hellt vel, þannig að botnfallið sést neðst í ílátinu.
Leifarnar á botninum eru kreistar og á grundvelli þeirra eldum við sýrópuna. Til að gera þetta skaltu bæta við hindberjum vodka, sykri og blanda vel saman í heitum sírópi. Vökvinn er vandaður síður og hellt í hreint ílát til frekari innrennslis. Við sleppum drykknum í um annan mánuð, eftir það síum við og helltum í venjulegum glerflöskur. Þar af leiðandi höfum við fengið heimabakað hindberisfyllingu með miðlungs styrk með framúrskarandi tart, sætum bragði. Slík drykkur er hægt að setja á hátíðlega borð og vera alveg viss um að það muni ekki spilla hátíðinni.