Salöt hafa tekið sér stað á borðið okkar, engin frí getur gert án þeirra. Þetta er skiljanlegt, sumar vörur í sambandi við hvert annað búa til alvöru ýkjuverk. Fans fisk og sjávarafurða munu örugglega njóta ljúffengra salta með kræklingum, rækjum og öðrum íbúum hafsins og hafsins. Uppskriftir fyrir undirbúning þeirra, við munum segja þér núna.
Salat af kræklingum, smokkfiskum og rækjum
Innihaldsefni:
- Frosnar kræklingar - 100 g;
- frystar rækjur - 100 g;
- niðursoðinn smokkfiskur - 100 g;
- gúrkur - 1 stykki;
- Salatblöð - 5 stk.
- niðursoðinn korn í koparanum - 60 g (4 stk.);
- egg - 3 stykki;
- kex með smekk af rauðu kavíar - 50 g;
- harður ostur - 150 g;
- majónesi - eftir smekk.
Undirbúningur
Rækjur hella sjóðandi vatni, látið sjóða og sjóða þar til eldað er. Venjulega eru nokkrar mínútur eftir sjóðandi nóg, en ef þú spyrð þig alvarlega hvernig á að elda rækju almennilega , þá mælum við með að þú lærir viðeigandi efni. Eftir matreiðslu hreinsum við þau úr skelinni. Mussels eru einfaldlega nóg til að hella sjóðandi vatni í u.þ.b. 2-3 mínútur, eftir það verður vatnið að vera tæmt. Kökutegundir, agúrka og niðursoðinn skurður eru skorin í ræmur, harða ostur þrír á stórum grater. Öll innihaldsefni eru sameinuð, kryddað með majónesi og blandað saman. Áður en þú þjóna, bæta við mola og blandaðu aftur. Á flötu diski dreifum við laufið af grænu salati ofan á - salatið okkar með kræklingum, rækjum og smokkfiskum. Corn korn skera í tvennt og skreyta salat ofan. Einnig, sem skraut, getur þú notað ólífur, rækjur, sítrónu og grænu.
Salat með steiktum krækjum og rækjum
Innihaldsefni:
- skrældar rækjur - 100 g;
- krækling - 200 g;
- laukur - 1 stykki;
- harður ostur - 150 g;
- soðin egg -4 stk.
- majónesi - 100 g;
- jurtaolía - 30 ml;
- salt, sítrónusafi - eftir smekk.
Undirbúningur
Laukur eru skrældar úr hýði og skera í litla bita. Í pönnu með hlýjuðum jurtaolíu, steikja laukur, bæta við kræklingum, rækjum og elda í u.þ.b. 5 mínútur, bæta við salti og sítrónusafa eftir smekk. Við setjum allt í disk og látið það kólna. Soðið egg skera í litla teninga og skera ostur. Öll innihaldsefni eru sameinuð, bætið majónesi saman, blandið saman og, ef nauðsyn krefur, þá skammtastærð að smakka. Salat með steiktum krækjum og rækjum er tilbúið! Ef þú vilt elda ekki snarl en fullan máltíð skaltu skoða uppskriftina fyrir steiktu kræklingi .
Salat af kolkrabba og kræklingum
Innihaldsefni:
Fyrir einn þjóna:
- kolkrabba varðveitt í olíu - 50 g;
- niðursoðin krækling - 50 g;
- radish - 2 stykki;
- ólífur - 5 stykki;
- noria - 1 blað;
- grænn rucola, myntu, spínat, grænt salat - 30 g;
- ólífuolía, sítrónusafi - eftir smekk.
Undirbúningur
Greens eru fyrirfram þvegið, þurrkað og rífa hendurnar af handahófi stykki. Við tökum á plötunni fyrstu grænu, þá skera radísur, krækling, kolkrabba, ólífur og noríu, skera í sundur. Hellið salatið með sítrónusafa og ólífuolíu.
Salat af kræklingum og rapínum
Innihaldsefni:
- soðið kjöt af rapan - 200 g;
- krækling - 200 g;
- Hakkað korn - 240 g;
- gúrkur - 2 stykki;
- soðið hrísgrjón - 100 g;
- soðin egg - 5 stk.
- majónesi, salt, grænt dill og steinselja - eftir smekk.
Undirbúningur
Kjöt af rapan, eggjum, ferskum agúrkur skera í ræmur, við bættum kræklingum, maís og soðnum hrísgrjónum. Við setjum rifnar kryddjurtir, majónes í smekk og blandið, ef nauðsyn krefur, aðeins meira saltun.
Seafood salat með kræklingum
Innihaldsefni:
- smokkfiskur skrældar - 500 g;
- krabba - 240 g;
- súrsuðum rækjum - 200g;
- marinerade kræklinga - 100 g;
- súrsuðum nauðgunum - 100 g;
- rifinn osti - 100 g;
- ólífur - 100 g;
- tómötum - 3 stk.
- egg af soðnum eggjum - 4 stk.
- ostur majónesi, salt, sítrónusafi - eftir smekk.
Undirbúningur
Við smokkfiskum smokkfiskinu í sjóðandi vatni og eldið í 2-3 mínútur, ekki meira. Þegar þeir kólna, skera þau í ræmur. Krabba stafar skera í litla teninga. Prótein eggja nuddað á stórum grater. Með hrúgunum, smokkfiskum og rækjum, holræsi vökvinn. Tómatar eru skipt í 2 hluta, við tökum úr kvoðu, og grunnurinn er einnig skorinn í ræmur. Við sameina öll innihaldsefni, bæta við rifnum osti, skera olíum, majónesi og grænu, smá sítrónusafa, blandið, ef nauðsyn krefur, þá skammta í smekk.