Palm olía er grænmeti uppspretta fitu. Það er fæst úr kjöthlutanum af ávöxtum olíufallans. Hingað til er pólýolía hluti af mörgum vörum, sem innihaldsefni, vegna þess að næringarefnainnihald er aukið, geymsluþolið er aukið (súkkulaði, þéttur mjólk, franskar kartöflur, muffins, kökur, franskar osfrv.). Í grundvallaratriðum gerist þetta vegna þess að þessi olía er nokkuð ódýr hráefni og því hagstæður fylliefni í framleiðslu matvæla.
Palmolía er innifalinn í samsetningu ungbarnablöndur. Innihald þess er til samræmis við samsetningu blöndunnar í brjóstamjólk. Í þessu tilviki er það uppspretta palmitínsýru, sem einnig er til staðar í brjóstamjólk. Hins vegar er blandan gagnlegari?
Er lófaolía hættulegt?
Palmolía er uppspretta vítamína eins og A, E, Q10 vítamín, sem síðan eru öflug andoxunarefni. En á sama tíma er það ríkur í fjölda mettaðra fitusýra, sem flækja meltingar og meltingarferli líkama þeirra. Aðalatriðið er hversu hættulegt lófaolía er - það eykur magn kólesteróls í blóði sem getur haft neikvæð áhrif á heilsu hjarta- og æðakerfisins.
Bræðslumark lófaolíu er 39 ° C, sem er hærra en venjulegur líkamshiti heilbrigðs einstaklings. Þetta er fraught við þá staðreynd að lófaolía leysist ekki upp í meltingarvegi og því er það ekki brotið niður af ensímum og ekki frásogast af líkamanum.
Palmitínsýra í lófaolíu sem hluti af mjólkurblöndur binst kalsíumameindum, sem myndar sterk óleysanlegt efnasamband sem skilst út með kálfum barns vegna lélegrar frásogs frá þörmum. Þetta er hættulegt vegna skorts á fitusýrum og kalsíum í líkamanum mola.
Palmolía í barnamatur er til staðar, ekki aðeins í samsetningu blöndu, heldur einnig í kexum, pönkum osfrv. Það er notað ekki aðeins sem fylliefni heldur einnig til að auka smekk.
Þannig getur áhrif lófaolíu á líkama barnsins talist neikvæðari en gagnlegt og því er mælt með því að fylgjast með neyslu þess.
Baby formúla án lófaolíu
Blöndur barna með lófaolíuinnihaldi geta stuðlað að myndun þéttra feces í barninu. Þegar rannsóknir á áhrifum lófaolíu á heilsu barna komu í ljós að innihald þess í blöndunum gæti verið orsök lélegrar steinefna beina á fyrsta lífdegi. Í þessu sambandi er mælt með því að velja ungbarnablöndur sem innihalda ekki lófaolíu.
Hvaða blöndur má finna í dag á hillum án lófaolíu? Reyndar, næstum allir framleiðendur barnamat, nota lófaolíu til að búa til brjóstamjólk. Það er tryggt að forðast að fylgjast með þessu efni
Meðal vörumerkja sem ekki nota lófaolíu við framleiðslu á blöndum er hægt að greina "Nenni" og "Simila" (Similak).
Baby graut án palmolíu
Næstum í öllum snöggum kornvörum er lófaolía til staðar til að fæða börn. Það gefur sætindi í korninu, sem hjálpar vörunni að þóknast barninu. Vörumerki eins og "Heinz" og "Spelenok" nota það ekki við framleiðslu á barnapípum. Annar valkostur til að koma í veg fyrir að komast inn í líkama barns er lófaolía ásamt pönkum - þetta er sjálfstætt undirbúningur þeirra með hjálp venjulegs korns og mjólkur.