Juice celandine er mjög mikið notað í læknisfræði í hreinu formi og sem grunnur til að framleiða fjölbreytt lyf. Og ef áfengi eða vatnsútdráttur þessarar plöntu er hægt að kaupa í apótekinu, þá er sælgæti safnið best undirbúið sjálfur.
Hvernig á að gera safa celandine?
Undirbúningur safa úr celandine heima er nógu einfalt, aðalatriðið er að fylgjast með nokkrum einföldum reglum á stigi undirbúnings hráefna:
- Plöntur til að kreista safa eru uppskera í upphafi flóru. Í fyrsta lagi á þessu tímabili eru stafarnir mest safaríkar og í öðru lagi í safa ungra plöntanna er styrkleiki alkalóíða lægra en hjá gömlum og það hefur vægari áhrif. Upphaf blómstrandi tímans er því ákjósanlegasta tímabilið fyrir samsetningu hráefna, þannig að það sé annars vegar nægjanlegur fjöldi nauðsynlegra efna og hins vegar er eituráhrif plöntunnar ekki umfram gagnlegar eiginleika þess.
- Það eru tvær helstu uppskriftir fyrir safa. Eitt felur í sér að nota aðeins stafar og lauf af celandine , og annað inniheldur einnig rætur álversins. Ef um er að ræða rætur er styrkur alkalóíða í safnaðri safi hærri, þar sem innihald virkra efna í rottum celandine er frá 2 til 4%, en í jurtaríkinu er það venjulega ekki yfir 2%.
- Hreinsuðu hráefnið skal þvegið vel að minnsta kosti tvisvar sinnum, þannig að engin rusl, aðrar plöntur og þurr og gulblöðin, twigs, niðurbrot og bíða eftir að vatnið rennur út og celandine þurrki út svolítið.
- Hráefni eru grundvallaðar á stöðu gruel með hjálp kjöt kvörn eða blender.
Þá eru tveir valkostir til að undirbúa safa:
- Jörðarmassinn er strax ýttur í gegnum nokkur lög af grisju eða fínu sigti.
- Krossmassi er sett í 2-3 daga í kæli, þannig að hreinni geti byrjað á safa, og aðeins síðan kreistu það.
Í flestum tilfellum er fyrsta aðferðin notuð, þar sem það tekur minna tíma. Við undirbúning celandine safa er nauðsynlegt að vinna með hanska, þar sem langvarandi snerting við húð getur valdið bruna, sem minnir á bruna frá joð. Til að mala álverinu er æskilegt að hafa sérstakt kjötkvörn eða vandlega, að minnsta kosti 2-3 sinnum, til að þvo eldhúsáhöldin með því að nota þvottaefni.
Hvernig á að varðveita safa af celandine?
Ferskur kreisti Celandine safi er hentugur til notkunar aðeins í mjög stuttan tíma, og aðeins til ytri notkunar, þannig að það ætti að vera gerjað eða niðursoðið.
Kreisti safa
Til geymslu fjármuna:
- Fersk vökvi er hellt í glerílát.
- Lokaðu lokinu vel og setjið það í myrkri stað með hitastigi +20 til + 30 ° C.
- Eftir 5-6 daga byrjar safa að renna, þannig að þú ættir að opna lokið á lokinu til að losa gasið, en síðan er ílátið þétt lokað aftur. Gerjunartími getur varað frá einum til einum og hálfs mánuði. Á þessum tíma er ekki hægt að nota safa.
- Eftir gerjunina er söfnunin síuð aftur og geymd í kæli.
Í hreinu formi er safa geymd í allt að 6 mánuði.
Chistel safa með vodka
Juice celandine blandað með vodka eða áfengi í hlutfalli 1: 1 til að lengja geymsluþol. Þannig er hægt að geyma gerjuð safa, blandað með vodka, í allt að eitt og hálft ár eða tvö, þó að það sé enn betra að nota það í eitt ár og síðan að undirbúa nýtt.
Þú getur blandað með vodka og ferskum kreistum celandine safi:
- Eftir blöndun er gámurinn lokaður með loki og krafðist í þrjár vikur á dökkum, tiltölulega flottum stað.
- Fjarlægðu síðan veiguna í kæli.
Þannig er hægt að geyma tilbúna vöru í allt að ár.
Hakkað Celandine safa
Til að undirbúa þessa safa þarftu að starfa svona:
- Safa er blandað saman við sykur í 1: 1 hlutfalli.
- Eftir að sykurinn er leyst, bætið áfengi við þann magn að alkóhólin í blöndunni sem myndast er 10%.
- Laust lausnin er hellt í glerílát, innsigluð og geymd í kæli.