Súkkulaðikaka með jarðarberjum

Súkkulaði kaka með jarðarberjum er ótrúlegt skemmtun, sem verður stórkostleg skraut fyrir hátíðlegan te aðila! Þetta eftirrétt mun höfða ekki aðeins til barna, heldur líka til fullorðinna!

Uppskrift fyrir súkkulaðikaka með jarðarberjum

Innihaldsefni:

Til að prófa:

• sykur - 300 g;
• egg - 2 stykki;
• mjólk - 250 ml;
• hveiti - 300 g;
• jurtaolía - 100 ml;
• baksturduft - 3 msk. skeiðar;
• kakóduft - 3 msk. skeiðar;
• gos - klípa.

Fyrir krem:

• sykur - 200 g;
• kotasæla - 400 g;
• ferskar jarðarber - 600 g;
• þykkt sýrður rjómi - 500 g.

Undirbúningur

Til að undirbúa súkkulaðikaka með jarðarberjum og kremskremi, sigtum við í skál af hveiti og kakó. Þá bætið bakpúðanum, sykri og gosinu. Í sérstökum skál brotnum við eggin, þeyttum þeim með þeyttum og smám saman hellt í mjólk og jurtaolíu. Blandið vandlega saman og blandið varlega saman við tilbúinn þurrmassa. Hrærið þar til samræmdu, þynntu deigið með sjóðandi vatni og sláttu slá. Skiljið eyðublaðið sem þekur með þunnt perkment pappír, hellið deigið út og sendið það í ofþensluð ofn í 5 mínútur. Dragðu síðan úr hitastigi og baka köku í aðra 50 mínútur. Við fjarlægjum lokið köku úr moldinu, við kólum það á grillið og skera það í 3 hlutum. Eftir þetta skaltu fara í undirbúning krems: Berjið kotasæktina með sýrðum rjóma, helltu sykri og taktu massann í slétt rjómalöguð ástand. Í lausanlegu forminu skaltu leggja fyrst út kexinn, dreifa jarðarberum ofan og hella því á kremið. Næst skaltu hylja með annarri kex, smáduðu lófa, láttu berina og rjóma. Nú hylja eftir köku og, ef þess er óskað, vatnið köku með jarðarber súkkulaði gljáa. Við fjarlægjum eftirréttinn í kæli í nokkrar klukkustundir, og taktu síðan úr hringnum og skreytið köku á eigin vild.

Súkkulaðikaka með jarðarberjum og rjóma

Innihaldsefni:

Fyrir kex:

• egg - 3 stykki;
• sykur - 1 atriði;
• hveiti - 1 msk.

Fyrir krem:

• sýrður rjómi - 100 g;
• krem - 500 ml;
• sykur - 100 g;
• vanillín.

Til að fylla:

• hlaup fyrir köku - 1 pakki;
• Jarðarber - 500 g.

Fyrir gegndreypingu:

• Írska síróp - eftir smekk.

Undirbúningur

Egg er hellt í skál blender og whisked þar til þeir aukast í magni. Helltu síðan sykurinni smám saman og hellið hveiti. Hnoðið deigið og hellið því í klofnu formi, þakið pergamenti. Við lýsum ofninum fyrirfram og hita það upp í 180 gráður. Við bakið kex í 25-30 mínútur. Eftir það skaltu varlega snúa löguninni á hvolf og þykkni köku. Við gegndreypa það með síróp og halda áfram að undirbúa kremið. Rjómi hellt vel með sýrðum rjóma, hella smám saman í litlum hluta af sykri og hreinsaðu vanillín í smekk. Vinsamlegast athugaðu að kremið verður að vera kalt.

Nú, yfir kexinn, dreifa þykkum rjóma og, eins og það ætti að, jafna það með spaða. Við hreinsum í ísskápnum og látið frjósa í um 3 klukkustundir. Í þetta sinn skola við jarðarberin vandlega, fjarlægja hala og dreifa berjum ostrenkoy hluta til efstu, örlítið að þrýsta í kremið. Sérstök hlaup fyrir köku er ræktuð samkvæmt leiðbeiningum sem eru skrifaðar á umbúðunum. Þú getur líka notað venjulega hlaup, en það ætti ekki að þynna eins og tilgreint er í leiðbeiningunum og taka nokkrum sinnum minna vatni. Eftir þetta er hellt fljótandi hlaup hellt þunnt trickle á yfirborði köku, þannig að það dreifist jafnt og þétt. Við sendum lokið köku aftur í kæli og látið það vera þar til það er fullkomlega solidt. Næst með beittum hníf fylgja vandlega brúnir moldsins og fjarlægðu hringinn. Við skera tilbúinn eftirrétt í hluta og bjóða gestum að te.