Krem með soðnum, þéttri mjólk fyrir köku er ótrúlega ljúffengur, þó að það sé tilbúið fljótt og auðveldlega. Kremið er hentugur fyrir millilaga kökur, og það er einnig hægt að nota til að skreyta mismunandi sælgæti vörur, fylla eclairs, pípur og hnetur.
Hvernig á að gera rjóma úr soðnum þéttu mjólk?
Krem á grundvelli soðnu þéttu mjólk getur eldað jafnvel skólabóka, en til þess að fá bragðgóður þarftu að hafa einhverja þekkingu og færni. Þetta mun forðast atvik í matreiðsluferlinu og gera allt á hæsta stigi.
- Þétt mjólk er hægt að kaupa þegar tilbúin, en það er betra að elda það sjálfur, svo það verður meira ljúffengt.
- Hluti fyrir rjóma ætti að vera barinn með hrærivél á lágum hraða.
- Til að undirbúa rjóma er mikilvægt að nota náttúrulegustu og gæðavöru.
- Hvað sem kremið er ekki exfoliate, það er betra að vörur sem notuð eru eru um sama hitastig.
Custard með soðnum þéttu mjólk - uppskrift
Custard með soðnum þéttri mjólk er frábært fyrir lag kex, Napóleons og aðrar kökur. Eftir köldu kælingu verður kremið þéttari og því þarf að smyrja með kökum meðan það er enn heitt, en til að fylla í slöngur eða vatni er betra að nota það eftir þykknun.
Innihaldsefni:
- mjólk 3,2% fituinnihald - 200 ml;
- smjör - 120 g;
- sandi sykur - 50 g;
- hveiti hreinsað - 70 g;
- vanillusykur - 10 g;
- soðin þéttur mjólk - 200 g.
Undirbúningur
- Mjólk er jörð með sykri, hveiti og vanillín eru bætt við.
- Setjið diskar með massa á eldavélinni og hrærið, látið sjóða á lágum hita þar til þykkt.
- Þegar massinn er svolítið kælt skal bæta við þéttri mjólk, smjöri.
- Rísið kremið með soðnu, þéttri mjólk þar til hún er slétt.
Krem af soðnu, þéttri mjólk og sýrðum rjóma
Sýrður rjómi með soðnu, þéttri mjólk fyrir köku hefur skemmtilega viðkvæma smekk með smá súrleika. Það er frábært fyrir lag af kökum hunangs, og fyrir aðrar sælgætisvörur er það einnig hægt að nota. Að auki er slík krem þjónað sem fylliefni fyrir ís og að fullunin rjómi exfoliates ekki, allir hlutar skulu vera við sama hitastig þegar þau eru sameinuð.
Innihaldsefni:
- soðin þéttur mjólk - 350 g;
- cognac eða romm - 1 msk. skeið;
- sýrður rjómi feitur - 500 g.
Undirbúningur
- Tengdu alla hluti.
- Með hjálp hrærivél er allt piskað þar til kremið með soðnum, þéttu mjólk og sýrðum rjóma fyrir köku verður alveg einsleitt.
Krem af soðnu, þéttri mjólk og rjóma
Krem fyrir köku með soðnum, þéttri mjólk, sem uppskriftin er kynnt frekar, reynist vera loftgóður og blíður. Þessi krem er frábært, ekki aðeins fyrir lagið af köku heldur passar það líka vel á ávöxtum, en fyrir sælgæti decorin mun það ekki virka, því það er alls ekki í laginu.
Innihaldsefni:
- kremfita - 400 ml;
- þéttur mjólk - 1 krukkur.
Undirbúningur
- Kælt rjóma þeyttum til prýði.
- Taktu um þriðjung af rjóminu, blandaðu þeim með soðnu, þéttri mjólk og þeyttum.
- Færðu síðan tækið í lágmarkshraða og blandið saman massanum með restinni af rjóminu.
Feita krem með soðnu, þéttri mjólk
Olíukrem með soðnu, þéttri mjólk fyrir köku er alhliða vöru, það er notað til að skreyta kökur og skreyta vörur, því að eftir að ráðhúsin hefur haldið rjóma fullkomlega lögunina. Það er aðeins mikilvægt að nota náttúrulegt smjör með hátt prótein af fitu og hágæða þéttu mjólk.
Innihaldsefni:
- þéttur mjólk - 250 g;
- smjör kremt 82,5% fituinnihald - 250 g;
- sýrður rjómi - 250 g;
- vanillusykur - 10 g.
Undirbúningur
- Mýkað smjörblanda er blandað með soðnu, þéttu mjólk.
- Haltu áfram að þeyttum á skeið í sýrðum rjóma.
- Í lokin skaltu bæta vanillusykri eða vanillíni og slá vel aftur.
Krem af kotasælu og soðnum þéttu mjólk
Kotasælakrem með soðnu, þéttri mjólk hefur viðkvæma uppbyggingu og einstaka smekk. Kotasæla í þessu tilfelli ætti að nota mjúkt, kornið er ekki hentugt, vegna þess að massinn nær ekki viðeigandi samkvæmni. Í staðinn fyrir mjólk er hægt að nota rjóma, ef þess er óskað, má mula hnetum bætt við kremið.
Innihaldsefni:
- þéttur mjólkurþéttivatn - 150 g;
- mjólk - 60 ml;
- kotasæla - 250 g.
Undirbúningur
- Setjið mjúkan ostur og mjólk í skálinni á blöndunni.
- Hrærið þar til slétt er, bætið soðnu, þéttu mjólk og taktið aftur.
Rjómaostur með soðnum, þéttri mjólk
Krem mascarpone með soðnu, þéttri mjólk er hægt að elda á nokkrum mínútum. Á sama tíma, það reynist vera ótrúlega ljúffengur og mjúkur. Í stað þess að mascarpone er hægt að nota annan mjúkan kremost. Þessi krem er best fyrir gegndreypingu létt kex með því að bæta við ávöxtum eða berjum.
Innihaldsefni:
- þéttur mjólk - 1 krukkur;
- duftformi sykur;
- mascarpone - 500 g.
Undirbúningur
- Mascarpone er blandað saman með duftformi og blandað er við blöndunartæki til samræmis.
- Smátt og smátt bæta við sjóðandi þéttu mjólkinni og blandið saman.
- Aftur er massinn barinn með blöndunartæki og um leið og það verður einsleitt, er kremið með soðnum þéttum mjólk og mascarpone fyrir köku tilbúinn.
Krem-karamellu með soðnu, þéttri mjólk
Ljúffengur rjómi af soðnu, þéttu mjólk fyrir köku, sem kynnt er í þessari uppskrift, hefur verið þekkt fyrir marga frá barnæsku. Á þeim tíma þegar ekki voru eins mörg sælgæti og það eru nú í verslunum var þessi krem oft undirbúin og notuð til laga af ljúffengum kökukökum, til að fylla pípur, hnetur og hráefni.
Innihaldsefni:
- þéttur mjólk - 400 g;
- Smjör - 200 g.
Undirbúningur
- Þéttur mjólk er soðið í krukkunni í um það bil 2 klukkustundir, síðan hellt kalt vatn og kælt í stofuhita.
- Náttúrulegt smjör, þeyttum, bætið soðnu, þéttu mjólk og taktu aftur til sléttrar.
- Ef þess er óskað, í tilbúnum kremi af soðnu, þéttri mjólk, getur þú bætt við smá koníaki eða róm, ef vöran mun ekki síðar eignast börn.
Cream-plombier með soðnum þéttu mjólk
Uppskriftin fyrir rjóma með soðnum þéttri mjólk, sem er að finna hér að neðan, mun hjálpa öllum köku að gera mjög góða. Þykkingarefni kremið mun gefa seigju fullunninnar vöru. Berið innihaldsefnin með hrærivél, byrjaðu á lágum hraða og smám saman að auka það. Sýrður rjómi í þessu tilfelli er betra að nota fitu.
Innihaldsefni:
- soðið þéttur mjólk - 300 g;
- þykkingarefni fyrir rjóma - 10 g;
- sýrður rjómi - 400 ml.
Undirbúningur
- Sýrður rjómi er sameinuð með þéttu mjólk.
- Mengan sem myndast er barin með hrærivél.
- Bætið þykkni fyrir rjóma, blandið saman og notið kremið í fyrirhuguðum tilgangi.
Krem af soðnu þéttri mjólk og jógúrt
Krem fyrir köku á grundvelli soðinnar þéttmjólk er undirbúin, jafnvel með jógúrt. Sýr mjólkurafurð er betra að velja náttúrulega, án fylliefni og bragði. Eins og í öðrum uppskriftum er ráðlegt að nota sjálfbryggt þéttmjólk. Ef þú vilt eftir kælingu er kremið þykkt, það er betra að bæta við sérstökum þykkjunarpakka fyrir sýrðum rjóma eða rjóma.
Innihaldsefni:
- þéttur mjólk - 1 krukkur;
- náttúruleg jógúrt - 250 g.
Undirbúningur
- Þéttur mjólk er soðið í 2 klukkustundir á litlum eldi.
- Þegar varan er svolítið smá, blandið það með náttúrulegum jógúrt þar til það er fluffiness og einsleitni.
Súkkulaði krem með soðnum þéttu mjólk
Krem af soðnu, þéttri mjólk fyrir kexkaka með því að bæta við kakó og koníaki verður ein af ástvinum, fyrir alla sem reyna það einu sinni. Kremið kemur út ilmandi, mjög appetizing, en ekki cloying. Það hefur viðkvæmt, silkimjúkur áferð. Notaðu það til að smyrja köku köku, til að skreyta kökur og aðra eftirrétti.
Innihaldsefni:
- smjör 82,5% af fituinnihaldi - 180 g;
- soðin þéttur mjólk - 200 g;
- kakóduft - 50 g;
- koníak - 25 ml.
Undirbúningur
- Setjið mjúkan smjör í skál, bætið kakódufti og blandið með hrærivél með lágu hraða.
- Bæta við soðnu, þéttu mjólkinni, koníaki og haltu áfram að fletta, smám saman að auka hraða tækisins.
- Þegar massinn öðlast samræmda samræmi mun kremið með soðnum, þéttum mjólk og smjöri verða tilbúin til frekari vinnu.
Krem með soðnu, þéttri mjólk og banani
Hvernig á að gera rjóma úr soðnum, þéttri mjólk, svo að það sé bragðgóður, þykkt, en létt, skiptir máli fyrir marga byrjenda sælgæti. Krem af þéttu mjólk og bananum mun fullnægja öllum ofangreindum kröfum. Að auki er þessi krem minna kalorísk en hefðbundin fylling með því að bæta við olíu, en bananarnir þurfa að velja þroskaðir, vegna þess að þau eru smekklegri og sléttari en unreferred ávöxturinn.
Innihaldsefni:
- Bananar þroskaðar stór 2-3 stk.;
- soðin þéttur mjólk - 200 g.
Undirbúningur
- Bananar eru jörð til pasty ástand með blender.
- Bætið fyrir þéttu mjólk og þeyttum þar til slétt er.