Eggjarauða er óaðskiljanlegur hluti af egginu. Fyrir mataræði er betra að borða ekki eggjarauða, en allt eggið, en ekki meira en 1 stykki á dag. Vonlaus með hjálp eggjarauða er alveg mögulegt. Egg eggjarauða er þess virði að borða soðið í morgunmat. Viðbót þetta mataræði getur verið sítrusávöxtur, sem hjálpar til við að finna tilfinningu um mettun, en á sama tíma mun draga úr óæskilegum kílóum. Eggjarauða er hægt að sameina með hvítkál sem er stúfað í vatni. Þetta fat er einnig æskilegt að nota aðeins á morgnana. Fyrir hádegismat og kvöldmat geturðu borðað sama hvítkál, en án þess að bæta við eggi. Þú getur búið til salöt með eggjarauða og fyllið með ólífuolíu eða sólblómaolíu. Grænmeti fyrir slíkt salat er betra að velja þá sem innihalda ekki sterkju. Egg ætti að vera ferskt. Þú getur bætt eggjarauða og bakaðri grænmeti og þannig gert mataræði þitt fjölbreyttari. Mataræði verður árangursríkast ef þú notar líkamlega æfingar í daglegu lífi þínu.
Samsetning kjúklinga eggjarauða
Heildar rúmmál eggjarauða í eggi í hæni í fljótandi formi er að meðaltali 33%. Hversu mörg hitaeiningar eru í eggjarauða? Orkugildi hennar er um það bil 3 sinnum meiri en í próteinum og er um það bil 60 kkal. Að meðaltali eggstærð, magn kólesteróls verður 210 mg, prótein - 2,7 g, fita - 4,51 g og kolvetni - 0,61 g. Fita í eggjarauða er í grundvallaratriðum fitusýrur - mettuð, fjölómettað og einómettuð. Af þeim er um 47% af olíusýru mest.
Hversu gagnlegt er eggjarauðið?
Aðalatriðið, en eggjarauða eggjarhússins er gagnlegt er með nærveru sinni í vítamín B12. Þetta vítamín færir styrk og orku í líkamann, gerir mann kát og ötull. Það er gefið jafnvel börnum þegar þeir hafa ekki matarlyst.
Að auki er í eggjarauði vítamín A , sem bætir sjón, og kemur einnig í veg fyrir snemma öldrun og myndun krabbameinsfrumna
.Nokkuð minna í eggjarauða af vítamínum B1, B2, PP, E og D, sem hafa jákvæð áhrif á allan líkamann. Vegna þessa ríku vítamín samsetningu eggjarauða er notað jafnvel í barnamatur. En þetta er ekki allt sem er gagnlegt í eggjarauða. Það inniheldur efni eins og fosfór, kólín, selen, melatónín og lútín.
- Fosfór tekur þátt í lífeðlisfræðilegum viðbrögðum sem koma fram í líkamanum og hjálpar einnig við að halda gúmmí og tennur í góðu ástandi.
- Kólín styður hjarta- og taugakerfið, nærir taugafrumurnar. Þetta efni er meira fulltrúa í hrár eggjarauða.
- Selen verndar mannslíkamann frá skaðlegum áhrifum umhverfisins. Sem andoxunarefni kemur í veg fyrir áhrif á líkama tóbaksreykinga, geislunar, útblásturslofts, varnarefna og annarra skaðlegra efna.
- Hvað varðar melatónín, endurnýjar það líkamann, tekur þátt í byggingu nýrra frumna. Þetta efni er gagnlegt fyrir eðlilega hárvöxt og góða húðástand.
- Lútín er gott fyrir sjón. Kemur í veg fyrir útliti dínar.
Frábendingar fyrir notkun eggjarauða
Helstu frábendingar fyrir notkun eggjarauða af eggjum kjúklinga tengjast fyrst og fremst með tilvist kólesteróls í því. Í eggjarauða af einum meðalstórum eggi má innihalda allt að 275 mg af þessu efni. Því ætti fólk með hjartasjúkdóm að nota þessa vöru með mikilli varúð. En það er þess virði að skilja að ekki er allt magn þessarar kólesteróls í líkamanum. Það kemur í veg fyrir lecithin, sem er að finna í miklu magni í kjúklingi. Vísindamenn stunda tilraunir, þar af leiðandi er ekki augljóst tengsl milli hækkunar á kólesteróli og fjölda eggja sem borðað eru.