Hver á meðal okkar lítur ekki á muffins ? Sennilega, aðeins einhver sem hefur aldrei reynt heima með góða uppskrift. En í viðbót við uppskriftina er önnur bragð í baksturskökum - þægileg og áreiðanlegt form. Við munum tala um formin fyrir bakstur muffins í dag.
Metal mót fyrir bakstur Cupcakes
Vinsælasta og fjölmörg formin fyrir bakstur muffins, úr málmi: ryðfríu stáli, ál eða steypujárni. Í sölu er hægt að finna bæði eyðublöð sem eru hannaðar til að borða eina stóra bollaköku, auk sérstakra blaða sem innihalda 4, 6 eða 12 smámót. Hvað ætti ég að leita að þegar ég kaupi? Ef við erum að tala um stórt einfalt form þá verður það endilega að vera opið, þar sem veggirnar munu þjóna sem viðbótarvarmi til þess að hraða og samræmda bakstur á miklu magni af nægilega þéttu deigi. Með formi fyrir lítil muffins er allt auðveldara - það ætti að vera rétt stærð og ekki of flókið mynstur á veggjum, annars verður erfitt að draga bakstur frá þeim. Að auki ætti að gæta athygli á því að ekki er um að ræða stakur lag sem auðveldar baksturinn að einangra og hins vegar flækir umönnun formsins.
Keramik og glerform fyrir bakstur muffins
Keramik og gler eru á sama tíma öruggustu og viðkvæmustu efni fyrir áhöld. Annars vegar gerir hár efnaþol það mögulegt að nota þær til að búa til fjölbreytt úrval af vörum. En þeir hafa fjölda verulegra takmarkana í notkun. Til dæmis, þeir geta ekki verið sett í forhitaða ofn, þar sem skyndilega hitastig getur leitt til sprungna. Sama gildir um hámarks bakstur hitastig - fyrir flesta gerðir af keramik það fer ekki yfir 220 gráður.
Einnota mót fyrir bakstur muffins
Einnota form fyrir muffins eru bylgjupappa úr þykkur pappír eða pappa. Að mestu leyti eru þau ekki notuð sem standa einn fat fyrir bakstur, en þjóna sem liners í málm málm fyrir cupcakes.
Kísilmót fyrir bakstur muffins
Víða dreift nýlega móttekið mót fyrir bakstur bollakökur úr læknisfræðilegum kísill, sem geta staðist hitastig allt að 280 gráður. Þeir hafa alla kosti málmforma - þægileg og áreiðanleg. Á sama tíma er auðvelt að fá kökur frá þeim, þar sem kísill hefur nægilega sveigjanleika. Þetta gerir þér kleift að elda ekki aðeins ljúffengur, heldur líka mjög falleg cupcakes.
