Með það sem aðeins er ekki vareniki : og með kartöflum, með hvítkál, og með fiski, með bókhveiti, og með berjum og með kotasælu. Allir þeirra eru ljúffengir á sinn hátt. Við mælum með að þú hættir í dag við að undirbúa custard batter fyrir dumplings.
A uppskrift að custard dumpling með jurtaolíu
Innihaldsefni:
- soðið vatn - 150 ml;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- Hveitihveiti - 250 g;
- salt - 1 g.
Undirbúningur
Við sigtið hveiti með rennibraut, í miðjunni erum við að gera lítið gat og hella sólblómaolíu. Þá, lítið með skeið, látið olíuna í hveiti. Vatn er látið sjóða, kasta klípa af salti og varlega hella sjóðandi vatni í grópinn. Nú blandaðu saman einsleit deigið - fyrst með skeið, og þá með hendurnar. Eftir það, hylja það með handklæði og látið standa í 30 mínútur. Eftir þennan tíma er brúður deigið fyrir dumplings tilbúið til notkunar.
Uppskrift fyrir dumpling dumpling með dumplings með smjöri
Innihaldsefni:
- hveiti - 2 hlutir;
- vatn - 1 atriði;
- smjör - 50 g;
- egg - 2 stykki;
- salt.
Undirbúningur
Vatn hellti í pott, bætið salti, stykki af smjöri og látið sjóða. Þá minnka eldinn og hella smám saman í hveiti, allan tímann, hrærið þar til það sjónar. Eftir það fjarlægjum við deigið af diskinum, kælið það svolítið, kynnið eitt egg og blandið því vandlega saman. Næst skaltu hella hveiti á borðinu og hnoða plastdeigið til að gera það mjúkt og blíðlegt. Við náum frá toppi með skál og skiljum mínútum fyrir 30, þannig að það eyðir og hverfur ekki.
Undirbúningur custard batter fyrir dumplings
Innihaldsefni:
- eggjahvítur - 3 stk.
- mjólk - 200 ml;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- smjör - 50 g;
- salt - klípa;
- hveiti - 3 msk.
Undirbúningur
Í pönnuinni, hellið út mjólkinni, setjið smjörið, stökkva sykur og salti, setjið á eldinn og bíðið því að sjóða. Slökktu síðan á gasinu, helltu glasi af hveiti og hrærið hratt þar til einsleita massa er náð. Nú skulum gefa honum smá skít, og þá kynnum við einn í það íkorni. Þess vegna ættir þú að fá klíst, en mjúkan deig. Þá er bætt við öllum hveiti sem eftir er og hnoðið deigið. Með þessu prófi er það mjög auðvelt að vinna: það er auðvelt að rúlla út, saumarnir í vareniki dreifast ekki við matreiðslu.
Eins og þú sérð er það auðvelt að undirbúa custard batter fyrir dumplings. Næst munum við segja þér hvernig á að gera vareniki með mismunandi fyllingum frá því.
Vareniki úr custard deigið með kirsuberjum
Innihaldsefni:
- brauð deigið.
Til að fylla:
- kirsuber frælaus - 500 g;
- sykur - eftir smekk.
Undirbúningur
Deigið er rúllað í lag um 3 mm þykkt og við skorið út mugs með smá bolla. Þá fyrir hvert dreifa nokkrum berjum af körlum, stökkva smá sykur og mynda vareniki og límdu brúnirnar. Ef þú notar fryst kirsuber, þá verður það að þroska fyrirfram. Setjið nú á eldavélinni pönnu með heitu vatni, lærið varenikiinu og eldið þar til það er tilbúið. Eftir það skaltu taka vel úr hávaða sínum, setja það í skál og stökkva á sykurdufti ef þú vilt.
Vareniki frá custard batter með kotasæla
Innihaldsefni:
- brauð deigið.
Til að fylla:
- kotasæla - 500 g;
- Kornasykur - 2 msk. skeiðar;
- eggjarauður - 3 stykki;
- Vanillín - eftir smekk.
Undirbúningur
Í kotasælu viðum við eggjarauða, helltu sykri, vanillíni og blandið vel saman. Síðan rúllaðu deigið í lag, skera út hring með glasi, dreifa nokkrum fyllingum og binda þétt saman brúnirnar. Nú er hægt að frysta tilbúinn vareniki, og þú getur sjóðið þá í sjóðandi vatni þar til það er tilbúið.