Auðveldasta leiðin til að auðga vítamín á köldu tímabili er að gera samsæri af rauðum fjallaska fyrir veturinn. Án mikillar áreynslu, með því að nota aðeins nokkra hráefni, geturðu undirbúið heilunardrykk sem fjölbreytir vistföng heima hjá þér.
Compote af eplum, rautt fjallaský og blackthorn
Tríóið á aðgengilegustu og gagnlegustu innihaldseiningum árstíðsins er frábært fyrir að gera heilbrigt drykki með áberandi smekk og ríkan ruby lit.
Innihaldsefni:
- berjum af rauðum fjallaska - 170 g;
- berjum af blackthorn - 200 g;
- epli - 320 g;
- sykur - 230 g;
- vatn - 2,7 lítrar.
Undirbúningur
Berjar af þyrnum og jarðarberum fara í gegnum, skola og blanch til að fjarlægja beiskju. Skerið eplin í sneiðar, skrælið fræin og settu í pönnuna ásamt berjum af þrumu og fjallaska. Hrærið innihaldsefnið með sykri, helltu vatni og eldið þar til það er sjóðið. Kælið drykkinn vandlega í sæfðu ílát, rúlla upp og látið kólna, snúðu krukkunum á hvolf.
Compote frá rauða ashberry - einfalt uppskrift
Fyrir undirbúning compote valinn safaríkur og stór ber af bergi ösku, auðveldlega gefa af safa. Áður en rautt fjarðaaska er smíðað, berjar þær í nokkrar mínútur og lækkar síðan í köldu vatni til að fjarlægja beiskju ávaxta.
Innihaldsefni:
- ber af bergaska - 300 g;
- vatn 950 ml;
- sykur - 230 g.
Undirbúningur
Þvoið þvegið og raðað úr berjum af öskufalli á berginu, setjið þá í krukku og fyllið með sírópi. Til að elda basissírópið nægir það að leysa upp sykurinn í heitu vatni og sjóða þar til öll kristallin eru alveg uppleyst. Hins vegar verður að drekka heitt síróp, soðið aftur og hella berjum, barmafullur brúnir krukkunnar. Rúlla vinnustykkið í köldu geymslu.
Samanburður af rauðum fjallaska fyrir vetur - uppskrift
Innihaldsefni:
- ber af fjallaska - 190 g;
- sykur - 125 g;
- vatn - 490 ml.
Undirbúningur
Þvo og þurr ber af fjallaska setja í hreint krukku. Við hylur öskuna með sykri, helltu sjóðandi vatni og hylja það með loki, settu það í ofninn í 20 mínútur við 120 gráður hita. Vandlega fjarlægðu heita kistuna úr ofninum, rúllaðu henni með sæfðu loki og láttu það kólna.