Þó að ferskir ber eru ekki árstíð, þá er það nokkuð vel að undirbúa ýmsar samsetningar og eftirrétti sem þú getur notað frystan ferskan ber.
Uppskriftir í dag um hvernig á að gera dýrindis og ilmandi hlaup úr frosnum berjum og sterkju.
Hvernig á að gera hlaup úr frystum berjum og sterkju - uppskrift
Innihaldsefni:
- frystar allar berjar - 450 g;
- hreinsað vatn - 2,2 lítrar;
- Kornsykur - 185 g eða eftir smekk;
- kartöflusterkja - 125-245 g.
Undirbúningur
Frosinn ber fyrir matreiðslu kissel verður endilega að hita. Það er betra að gera þetta á blíður hátt, að skipta þeim fyrirfram í neðri hilluna í kæli. Eftir það brjóta við berin með blenderi , og síðan mala það í gegnum sigti, aðgreina safa. Stíf hluti er ekki kastað í burtu, en hellt tveimur lítra af hreinsuðu vatni og sett á disk á miðlungs hita.
Þegar blandan hefur náð suðumarkinu, eldið það í þrjár mínútur og sítið síðan, látið það sjóða aftur, hella kornkorninu og blandað þar til sótthreinsunin er alveg uppleyst. Þú getur valið að bæta við stöng af kanil, baden eða öðrum kryddum fyrir bragð. Eftirstöðvar vatn er blandað saman við berjasafa og leyst upp í fljótandi kartöflu sterkju. Neðri þröskuldur þess magns, sem lagt er til í uppskriftinni, mun leyfa að fá vökva nóg áferð eftirréttarins. Fyrir þéttari niðurstöðu ættir þú að setja það í hámark. Nú þarftu að komast inn í lausnina í sjóðandi sælgæti. Til að gera þetta blandum við síðarnefjanlega ákaflega og blandið saman safa með sterkju á þessum tíma með þunnt trickle. Gerðu þetta án þess að drífa, án þess að hætta að hræra í eina mínútu, til að koma í veg fyrir myndun klúða. Við geymum Berry hlaupið úr sterkju í eldi þar til það sjóðandi, og þá fjarlægja það úr diskinum, láttu það kólna og við getum þjónað.
Kissel frá frystum berjum með sterkju - uppskrift í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- frystar allar berjur - 850 g;
- hreinsað vatn - 2,2 lítrar;
- Kornsykur - 185 g eða eftir smekk;
- kartöflusterkja - 190 g.
Undirbúningur
Til að undirbúa kissel í multivark, setja frystar berjar í skálinni, fylltu þá með tveimur lítra af hreinsuðu köldu vatni og kveikdu á "Steam" ham í tuttugu mínútur. Eftir það decanterum við decoction og mala berjum með fínu sigti, fargaðu köku og blandaðu kvoðu með fljótandi botni og skildu það aftur í fjölfrystinguna. Bætið sykurkristöllunum saman, hrærið þar til þau eru alveg uppleyst og kveiktu á sama hátt í um það bil tíu mínútur. Á þessum tíma munum við leysa upp sterkju í því sem eftir er af vatni og bæta smám saman við fjölfyllingu, óþrjótandi að hræra massann með annarri hendi. Lokaðu lokinu á tækinu og látið það brugga í klukkutíma.