Framúrskarandi hæfni berja til að hlutleysa óþægilega bragðið og lyktina af áfengi er í raun notað til að elda í veigum. Í dag munum við segja þér hvernig á að elda einn af þessum trönuberjum og bjóða upp á nokkrar uppskriftir fyrir vinsælan drykk.
Hvernig á að gera veig frá cowberry á vodka eða á þynntri áfengi?
Innihaldsefni:
- ferskur kýrberji - 0,6 kg;
- gæði vodka eða áfengis, þynnt með vatni í styrk 40-45 gráður - 1 lítra;
- Fersk lime eða bókhveiti hunang - 100 g.
Undirbúningur
- Cowberry til að gera tinctures velja þroskaðir og hágæða. Rauð og mögnuð sýnishorn eru kastað í burtu, og fyrri ber eru þvegin, vel þurrkuð og mulin með mylja eða rúlla.
- Við setjum móttekið berrymassa í krukku og fyllið það með vodka eða þynntri áfengi. Lokaðu skipsinu vel með loki og setjið það í myrkri en heitt herbergi í þrjátíu til fjörutíu daga, hrist það vikulega.
- Eftir tíðni er síun síað í gegnum þjappað þrefalt eða fjórfaldað grisjahátt, velt út holdið vel, bætt við hunangi og blöndun þar til hið síðarnefnda leysist upp.
- Nú síum við að drekka í gegnum bómullarþurrku og hella því á flöskunum.
- Eftir capping, flytjum við skipin með veig á köldum stað og látið okkur hvíla í nokkra daga.
Veig af frystum lingonberjum á áfengi
Innihaldsefni:
- trönuberjum fryst - 1,4 kg;
- hreint áfengi - 1 l;
- Ferskt lime eða bókhveiti hunang - 50-100 g eða eftir smekk.
Undirbúningur
- Í þessu tilfelli, við gerð tinctures, munum við nota frosinn berjum trönuberjum og hreinu, óþynntri áfengi.
- Passað strangt úrval af gæði berjum þvegið, þurrkað og alveg sett í krukku. Þeir þurfa ekki að vera hnoðaðir fyrirfram, þar sem hreint áfengi við innrennsli trönuberjum í henni stuðlar að hraðri náttúrulegu seytingu safa af berjum.
- Setjið nauðsynlega magn af áfengi í dósir úr trönuberjum, lokaðu ílátinu vel og láttu það vera í hlýju og myrkri í tíu til tuttugu daga. Fyrstu þrjá daga hristu veiguna á hverjum degi, og síðan tveimur dögum síðar þriðjung.
- Á reiðubúin, leggið í veiguna, kreista það, sætið það með hunangi og síaðu síðan og losaðu í flöskuna.
- Eftir að búið er að kæla drykkinn er hægt að fjarlægja fyrsta sýnið.
- Styrkur fáanlegs veigar er nokkuð hár, þannig að þessi drykkur er hentugur fyrir karlkyns áhorfendur.