Geitur mjólk, eins og kúamjólk, tilheyrir hópi matvæla sem innihalda kasein. En ólíkt kúamjólk inniheldur það nánast ekki alfa-1s-kasein, og þetta efni veldur mjög oft ofnæmi fyrir mjólkurafurðum. Að auki hefur geitur mjólk mikið af lyf eiginleika.
Geiturmjólk Samsetning
Mjólkurhúð sýnir gagnlegar eiginleika þess, þökk sé samsetningu þess. Síðarnefndu getur breyst, þar sem margir þættir hafa áhrif á myndun þess, svo sem skilyrði fyrir fóðrun og varðveislu dýra, heilsufar og aldur, kyn og brjóstagjöf. En jafnvel undir einföldustu ástandi inniheldur þessi mjólk miklu meira steinefni og næringarefni en kúamjólk.
Í samsetningu geitum mjólk eru 40 líffræðilegir íhlutir sem eru nauðsynlegar fyrir mannslíkamann fyrir eðlilegt líf. Helstu þeirra eru:
- fosfór;
- ensím;
- kalíum;
- kopar;
- natríum;
- mangan;
- kalsíum;
- járn;
- magnesíum;
- askorbínsýra;
- retinól (vítamín A);
- ríbóflavín (vítamín B2);
- tiamín (vítamín B1);
- cyanókóbalamin (vítamín B12).
Geitur mjólk inniheldur meira klór og sílikon en mjólk í öðrum búfé.
Gagnlegar eiginleika geitum mjólk
Bragðið af geitum mjólk er mildara en kúamjólk. En í viðbót við framúrskarandi smekk eiginleika, það hefur mikið af lyf eiginleika. Mjólk geitanna er frábært forvarnir gegn krabbameinsjúkdómum þar sem það inniheldur mikið beta-karótín (provitamin A). Að auki er slík mjólk vara sem normalizes umbrot og kemur í veg fyrir kvef. Styrkir mjólk geita og bætir blóðrásina, eykur karlvirkni og hraðar ferlið við endurmyndun líffæra.
Ferskur geitamjólk hefur bakteríudrepandi eiginleika. Þökk sé þessu getur það verið haldið ferskt í langan tíma. Í kæli er geymt í meira en viku og við stofuhita er það ekki súrt í 48 klukkustundir. Slík náttúrulegt lyf er oft notað í flóknum meðferðum á kvef, eyra sýkingu og exem, jafnvel hjá börnum.
The læknandi eiginleika geitum mjólk er einnig í þeirri staðreynd að það skapar ekki viðbótar byrði á lifur manna, vegna þess að það hefur minna einsleitt fitu. Einnig hefur þessi tegund af mjólk getu til að staðla ástand meltingarvegar, svo það geti drukkið með hægðatregðu.
Mjólkurhýði sýnir lyf eiginleika og sjúkdóma í hjarta og æðakerfi . Fólk sem hefur vandamál á þessu sviði þarf að drekka slíka mjólk vegna þess að það inniheldur mikið af kalíum, sem er nauðsynlegt fyrir eðlilega samdrátt hjartavöðva.
Hefðbundið lyf mælir með daglegri notkun geitum mjólk, því eiginleika þess eru að bæta friðhelgi. En fyrir utan þetta, ef þú notar það reglulega í mataræði, getur þú gleymt um blóðleysi, svefnleysi, ofnæmi og mígreni. Jæja, það gengur án þess að segja að í geitum mjólk, eins og í kúamjólk, er mikið kalsíum, það er, þessi vara er nauðsynleg til að styrkja beinin.
Frábendingar um notkun geitmjólk
Mjólk geitans eykur verulega blóðrauð , þannig að hjá þeim sem hafa of mikið blóð er betra að drekka það ekki eða ef það er notað þá þynntu það með vatni 1 til 1.
Einnig er ekki mælt með því að nota geitamjólk vegna mikils fituefna þessa vöru til fólks:
- með sjúkdóma í brisi
- situr á mjög ströngum mataræði;
- með lágt kólesteról.