Fritters úr lifur eða lifrarhnetum kjúklinga eru einföld, hagkvæm, en samt gagnlegur og góður réttur. Þeir geta borist með hliðarrétti í formi aðalréttar, eða þú getur sett það einfaldlega á samloku . Hvernig á að gera pönnukökur úr lifur kjúklinga, lesið hér að neðan.
Fritters frá lifur kjúklinga - uppskrift
Innihaldsefni:
- kjúklingur lifur - 450 g;
- hveiti - 50 g;
- laukur - 1 stykki;
- sýrður rjómi 20% fituinnihald - 30 g;
- egg - 2 stykki;
- salt - eftir smekk;
- pipar svartur jörð - að smakka;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Skolið kjúklingalífið og hakkað laukur í litlu magni í blöndunartæki og í slíkum snúningi á venjulegu kjötkvörn. Í þyngdinni, sem ekið er með, keyrum við í egg, setjum við hveiti, sýrðum rjóma, salti, pipar og blandið vandlega saman. Við hella grænmetisolíu á pönnu, hita það vel, dreifa matskeið af hluta af leirdeig og steikið þar til það er rautt á miðlungs hita á annarri hliðinni, snúið síðan vandlega yfir og steikið á seinni hliðinni.
Fritters með kjúklingi lifur og semolina
Innihaldsefni:
- kjúklingur lifur - 900 g;
- Manga - 4 msk. skeiðar;
- egg - 1 stykki;
- salt;
- jurtaolía.
Undirbúningur
The þvo kjúklingur lifur er brenglaður í kjöt kvörn, við bæta mangó, egg og salt, blandað vel. Næstum verðum við að gera Manka bólguna. Til að gera þetta, láttu deigið í kæli horfa fyrir 2-3. Þegar massinn er að fullu tilbúinn, söfnum við smá deigi með skeið, dreifum því á pönnu og steikið pönnukökunum úr kjúklingalífinu í 3 mínútur á hvorri hlið. Og að þeir eru ekki brenndir, en einnig steiktir, er nauðsynlegt að eldurinn sé ekki meira en að meðaltali.
Fritters úr courgettes með lifur kjúklinga
Innihaldsefni:
- kjúklingur lifur - 700 g;
- ferskt fita - 200 g;
- ungur kúrbít - 1 kg;
- egg - 3 stykki;
- laukur - 300 g;
- hveiti - 10 msk. skeiðar;
- kartöflusterkja - 5 msk. skeiðar;
- gamall brauð - 150 g;
- svartur pipar;
- salt;
- grænmetisolía lyktarlaust.
Undirbúningur
Kjúklingur lifur og fitu er brenglaður í kjöt kvörn. Í þyngdinni við bættum við melenko hakkað lauk. Með kúrbít skera peel og þrír af þeim á grater. Solim, og eftir 10 mínútur pressum við út umframvökva. Við setjum kúrbít í hakkað kjöt og blandað saman. Þar sendum við hveiti, eggjum, sterkju, brauði, mulið til mola, salt og pipar. Hrærið vel og setjið skeið af hlutanum í pönnu, þar sem olían var hituð. Við steikja annars vegar, þegar pönnukökurnar eru léttbrúnir, snúðu þeim yfir og steikið á seinni hliðinni.
Fritters úr lifur kjúklinga með hrísgrjónum
Innihaldsefni:
- kjúklingur lifur - 650 g;
- laukur - 1 stykki;
- soðið hrísgrjón - 1 gler;
- salt;
- hveiti - 80 g;
- hráefni egg - 1 stykki;
- svartur piparduft;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Við höggva kjúklingalífið með matvinnsluvél. Ef það er engin slík tækni, þá getur þú líka notað kjöt kvörn. Skrældar laukar eru eins lítil og mögulegt er. Setjið það í lifursmassann, þar sem við setjum hveiti, soðið hrísgrjón, salt, pipar og ekið egginu. Sú massa er vel hnoðaður. Með matskeiði skaltu setja massa á pönnu með hituðri olíu og steikja fritters á báðum hliðum þar til það er tilbúið.
Hvernig á að elda dýrindis pönnukökur úr lifur kjúklinga?
Innihaldsefni:
- kjúklingur lifur - 500 g;
- gulrætur - 200 g;
- egg - 3 stykki;
- laukur - 150 g;
- hveiti - 50 g;
- mjólk - 70 ml;
- kartöflusterkja - 2 msk. skeiðar;
- grænu - 20 g;
- majónesi - 1 msk. skeið;
- salt;
- pipar;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Laukur eru smyrslan smækkaðir og við ljós rosa lit passum við það. Gulrætur mala það á grater, setja það lauk og vega grænmeti saman í eina mínútu. 3. Skolið lifur og steikt grænmeti með blender eða kjöt kvörn. Við akumst í egg, pipar, salt, hella kartöflusterkju og hveiti. Hellið í mjólk, um 20 ml af jurtaolíu, majónesi og blandið vel saman. Þú ættir að fá deigið af samkvæmni þykk rjóma. Við dreifum það í pörum á pönnu með forþurrkuðum olíu og steikið þar til skemmtilega rudeness á báðum hliðum.