Maturinn er alltaf viðeigandi, þar sem heilbrigð mat fyrir börn er loforð um heildar heilsu, virkni góðs skapar barnsins. Næringarvenjur myndast í æsku, því það er afar mikilvægt að móta og inna norm um heilbrigða næringu fyrir börn í fjölskyldunni frá upphafi kunningja með fullorðins mat. Börn byrja snemma að sýna áhuga á fullorðinsmati, svo það sem foreldrar borða munu ráðast af því hvernig kennsla barnsins á fullorðinsborðið hefst. Auðvitað er betra ef það er rétt, heilbrigt mat og ekki mataræði og skyndibiti.
Reglurnar um heilbrigt að borða fyrir börn samanstanda af mörgum grundvallarreglum, undirstöðu þeirra eru einföld:
- súpur án seyði og franskar;
- Einföld matur er æskileg fyrir þungar fjölþættir diskar;
- eldunaraðferðir - elda, bökun, gufa;
- Skortur á fjölda bakarafurða á borðinu;
- lágmarka notkun sykurs;
- Útilokun skaðlegra matvæla, svo sem sælgæti, gos, franskar og aðrar matar, fullar af litarefni og rotvarnarefni.
Lykillinn að árangri í því að móta venja heilbrigðu matar fyrir leikskóla börn er að þessar reglur ættu að vera þau sömu fyrir alla fjölskyldumeðlimi, en oft er þetta þar sem erfiðleikar koma upp. Ef foreldrar barnsins breytast tiltölulega auðveldlega af mataræði sínu í þágu réttlætisreglna, þá búa ömmur, sem alinn upp með öðrum matarvenjum, oft til móts við misnotkun. Þannig er barnið gefið það sem það er auðveldara að fæða - steikað hnífapör eða pylsa í stað stykki af bakaðri olíu án kjöt eða kjötbollur . Nauðsynlegar og gagnlegar vörur fyrir börn eru skipt út fyrir óþarfa "dágóður", sem leiðir til þess að eftir nokkurn tíma neitar barnið eðlilega mat í þágu skaðlegra.
Pyramid af heilbrigðu mat fyrir börn
Til þess að nægilega mynda mataræði og innihalda það í hámarki gagnlegt mat fyrir börn, getur þú nýtt sér pýramídann af heilbrjónum mat. Meginreglan er samsvörun lífsstíl, virkni og aldur manns með magn neyslu ákveðins máltíðar. Pýramídinn sjálft er í tveimur útgáfum, gamall og uppfærð. Þar sem vegna þess að fólk byrjaði að eyða verulega minni hitaeiningum en að taka með mat, eru gamla reglur næringarinnar gamaldags, það er betra að einbeita sér að uppfærðri útgáfu. Slík pýramída samanstendur af fleygulaga hluti af mismunandi litum, hver felur í sér vöruflokk. Stærstu hluti eru mest gagnlegar vörur fyrir börn, en þrengri eru þær vörur sem einnig eru nauðsynlegar, en ætti ekki að vera grundvöllur matarins.
Þannig samanstendur maturpýramídurinn af eftirfarandi litahópum:
- Orange litur er korn. Þessi hópur matvæla sem er mikil í kolvetnum, vítamínum, trefjum og fitusýrum. Þetta felur í sér korn, brauð, pasta.
- Grænn litur er grænmeti. Þetta er ómetanlegt næringarefni sem eru best varðveitt ef þær eru soðnar í hráefni eða með lágmarks hitameðferð. Sérstaklega er nauðsynlegt að halla á grænmeti af grænum og dökkum appelsínugulum litum.
- Rauður litur er ávextir og ber. Allan ávöxtur er æskilegt að skera, kartöflum og safi.
- Gulur litur - fita, occupies lítið hluti. Og aðalfitu fitu er mælt með að fá frá matvælum.
- Blár litur er mjólkurafurðir. Til viðbótar við mjólk, þetta felur í sér mjólkursýru vörur, kotasæla , osta.
- Violet litur sameinar grænmeti, egg, fisk og kjöt - matvæli með mikið prótein innihald og nauðsynleg amínósýrur.