Physalis í okkar héraði er ekki vinsæll grænmetis menning: oftar er hægt að finna á blómströndinni, en ætar tegundir þess eru einnig þekktar. Að auki hefur planta physalis gagnlegar eiginleika sem eru notaðar í matreiðslu og sælgæti iðnaði, auk þess að endurheimta líkamann. Og þar sem þessi planta er fyrir okkur öll - "kunnugleg útlendingur", er nauðsynlegt að vita nákvæmlega hvað er gagnlegt physalis. Til að gera þetta þarftu að vita hvaða efni eru hluti af þessari plöntu.
Physalis samsetning
Í samsetningu þessa plöntu er lítið magn af grænmetisprótíni í rótum - flókið alkalóíða og blöðin eru rík af karótín. Að auki inniheldur það sterar, eterhlutar, auk lífrænna sýra.
Ávextir physalis hafa í samsetningu þeirra sykur, pektín og tannín. Gagnlegar eiginleika ætandi fizalis vegna nærveru þess í vítamínum í hópi B , alfa-karótín (provitamin A) og einnig askorbínsýru (C-vítamín). Berar innihalda allt lífrænt sýra.
Hverjir eru gagnleg lífræn sýra af physalis?
Í ávöxtum plöntunnar er fjöldi sýra sem finnast, sem hver um sig hefur heilsufarsleg áhrif á mannslíkamann.
- Succinic sýra er sérstaklega áhrifarík til að endurheimta styrk og orku eftir mikla líkamlega áreynslu, til að lyfta timburmennsku, með heildarþreytu.
- Apple - hefur eiginleika andoxunar og hindrar einnig myndun krabbameinsfrumna.
- Sítrónusýru sem við þekkjum í fizalis ávöxtum tekur á sér aðgerðir bardagamanna með skaðlegum efnum fyrir líkamann: það hjálpar til við að losna við eiturefni og eiturefni, bætir meltingarveginn og styrkir ónæmiskerfið .
- Talandi um hvað er gagnlegt physalis ætur, það er þess virði að minnast á nærveru í samsetningu kaffisýru, sem hefur jákvæð áhrif á ástand hjarta- og taugakerfisins.
- Lítið þekking ferulsýra, sem er að finna í fizalisávöxtum, hefur víðtæka verkun, þ.mt ofnæmisviðbrögð, mótefnavaka, andoxunarefni og aðrir.
Þættirnir sem gera upp á ávaxta ávöxtinn gera það ekki aðeins bragðgóður matvæla, heldur einnig dýrmætt lyf. En physalis, sem sýnir gagnlegar eiginleika þess, hefur ákveðna frábendingar til notkunar.
Meðal þeirra, fyrir utan einstaklingsóþol, eru vandamál með maga með aukinni sýrustig, auk ofnotkunar á berjum sem geta leitt til eitrunar. Einnig getur eitrun stafað af því að borða óþroskaðir ávextir.