Síld og einfaldlega - síld - allir eru kunnugir og ástvinir, góðir í ýmsum köldu salötum og snarl. Hins vegar, eins og allir sjófiska, hefur það einnig gagnlegar eiginleika.
Hvað er gagnlegt síld - samsetning
- Í síld er mikið magn próteins að finna, sem er nauðsynlegt fyrir hvaða lífveru sem er, daglega norm sem hægt er að fá með því að borða 200 g af vörunni.
- Sem íbúi hafsins er það joð sem hefur áhrif á ástand skjaldkirtilsins.
- Í síldarflakinu fannst kalíum, sem styður hjartað.
- Magnesíum, sem finnast í fiski, eðlilegur verk allra líkamakerfa.
- Natríum hjálpar til við að lækka slagæðartruflun vegna æðavíkkandi áhrif, og hjálpar einnig við að halda vökva í vefjum.
- Sink stuðlar að því að styrkja ónæmi.
Með hliðsjón af spurningunni um hve gagnlegt síld fyrir konur, skal hafa í huga að síld er sjávarvera og hefur í samsetningu fjölómettaðra fitusýra omega-3, gagnleg fyrir verk meltingarvegar og stuðlað að brotthvarfi "slæmt" kólesteróls úr líkamanum, losun æðar frá kólesterólskiltum og þyngdartapi.
Hvað er annað gagnlegt síld fyrir líkamann?
Það er staðfest að neysla hennar dregur úr hættu á hjartaáföllum og hindrar einnig myndun blóðtappa, styrkir veggi æða. Það eru tilraunir til staðfestingar að notkun sýrunnar bætir sjón, virkjar heilavirkni. Að auki gefa nýlegar rannsóknir tilefni til fullyrðingarinnar um að síldin hafi fundið gagnlegar eiginleika sem gera okkur kleift að veikja ferli psoriasis.
Oft skiptast ágreiningur um síld um efasemdir. Ef gagnlegir eiginleikar ferskra fiska eru óneitanlegar, þá getur það verið gagnlegt að saltað er síld, en það kemur í ljós og í saltvörum er það ávinningur. Seleni sem er til staðar í síld hefur eiginleika andoxunar og stjórnar einnig oxunarferlum í blóði.
Hins vegar er þess virði að hafa í huga að saltaður og súrsuðu síldur er erfiður vara og er ekki háð langvarandi geymslu.