Hvernig á að nota vínframleiðandann?

Vinómer-sykur, sem einnig er kallað hydrometer, er mælitæki sem nauðsynlegt er fyrir alla brewer og víngerð. Tækið ákvarðar þyngdaraflið og magn sykurs í vökvanum og gerir þannig kleift að breyta drykkjaruppskriftinni í framleiðsluferlinu. Hvernig á að nota vínframleiðanda er í þessari grein.

Tæki hönnun

Tækið er í formi innsiglaðrar glerrör, en enda er þröngt og hitt breitt. Stór hluti hefur hlaðinn og stækkað botn. Það er oft til staðar með háum og þunnt útfluttum strokka, þar sem vökvi sem mældur verður að fylla.

Vökvamælirinn leyfir:

1. Mæla þyngdarafl vökvans.
2. Framkvæma nákvæmar útreikningar, hækka tilbúið hlutfall af áfengi.
3. Mæla rúmmál náttúrulegs sykurs í drykknum.
4. Ákvarða hugsanlega hundraðshluta alkóhóls þegar styrkur sykurs og gers breytist.
5. Meta ferlið.
6. Ákvarða prósentu ummyndun áfengis meðan á gerjun stendur og skráðu lesin "fyrir" og "eftir".
7. Ákveðið augnablik þegar gerjunin kemur til enda.

Hvernig á að nota sugarmaker?

Leiðbeiningar um hvernig á að nota vín sykursparnað:

1. Fylltu hreinsuðu mæliskálina með sýru af wort eða víni og settu það á flatt og fast yfirborð.
2. Leggðu varlega úr tækinu í hylkið sem er útskrifað, snúið því varlega.
3. Fjarlægðu höndina og bíddu eftir að hydrometerið hætti að hreyfa og hætta, án þess að snerta veggina á glerinu.
4. Lesið neðri hluta meniscus.

Reyndir vinavörur eru ráðlagt að taka mælingar tvisvar til að ná nákvæmari niðurstöðu.

Hvernig á að nota háræð vín framleiðandi?

Þetta tæki leyfir þér að nákvæmlega ákvarða styrk áfengis drykkjar.

Leiðbeiningar um notkun:

1. Skrúfaðu drykkinn með trekt tækisins þannig að það sé hálf fullur.
2. Ekki snúa því yfir, bíðið eftir 7-10 dropum úr þunnri hlutanum.
3. Snúið nú vínprófann og setjið hann á sléttu yfirborði með trekt niður.
4. Til að rekja hvernig mæld vökvi lækkar hægt á háræð og stoppar á hvaða merki sem mun ákvarða styrk sinn.

Nú er ljóst hvernig á að nota innlendan vínframleiðanda. Það er mjög mikilvægt að fylgjast með hitastiginu, þ.e. hitastig mældra vökva ætti að vera í samræmi við hitastigið þar sem vínprófaðurinn var kvarðaður.