Í dag munum við segja þér hvernig á að undirbúa ferskja líkjör heima, því áfengi, og jafnvel ferskjur - er dýrindis, blíður drykkur. Það má með réttu kalla á kvennalíkjör.
Peach líkjör
Innihaldsefni:
- ferskjur - 4 stk.
- Apríkósu bein - 15 stk.
- vodka - 0,5 l;
- sykur - 200 g;
- vatn 250 ml;
- sjóðandi vatn - að eigin ákvörðun.
Undirbúningur
Fyrst tekum við ferskjur, minnið og hellt sjóðandi vatni. Við skulum standa í u.þ.b. fimm mínútur, þannig að auðvelt er að skilja hýðið. Þó ferskjar standa í vatni úr apríkósu kjarna er nauðsynlegt að fá kjarna og hellið bara sjóðandi vatni í nokkrar mínútur. Ferskjur fjarlægja og afhýða, þá skera í tvennt, fjarlægja steininn og skera í sneiðar þannig að þeir nái auðveldlega í lítra krukku. Þegar við höfum brugðist við að hreinsa ferskjarnar - bæta þeim við krukkuna. Apríkósu kjarna er hreinsuð úr brúnum skel og sett niður á ferskjum. Við gerum einnig útdregna ferskja beinin.
Innihaldsefni hella vodka, lokaðu og láttu okkur brugga í tvær eða þrjár vikur á sumum dökkum stað. Við undirbúið sykursíróp úr vatni og sykri, við kæla það. Innrennsli á fersku ætti að vera rétt síuð gegnum grisja og síðan bætt við sírópinu. Við blandum saman og skiljum "ná" í aðra viku. Peach áfengi heima er aðeins duglegur með skýran bragð af möndlum, sem gefa apríkósu bein.
Líkjör af ferskjum
Innihaldsefni:
- ferskjur - 1,5 kg;
- ferskja bein - 800 g;
- ger þrúgur - 8 lítrar;
- sykur;
- vodka.
Undirbúningur
Peach bein ætti að vera hakkað. Þ.e. Við tökum 800 grömm af mulið fræi, bætið við þrúgusjöt og eimað með hjálp tækisins. Það kemur í ljós að einhver fjöldi af áfengi, sem við þynna einn til einn með vodka. Nú er kominn tími fyrir ferskjurnar sjálfir. Þeir þurfa að vera rétt mala og þessi blanda er hellt með blöndu af áfengi og vodka. Leyfi að innrennsli í 10 daga, og svo aftur eimum við í gegnum tækið. Peach áfengi ætti að vera mettuð með sykri. Til að gera þetta, hellið 300-400 grömm af sykri á hverja lítra af eimuðu massa. Mjög vel blandað og síað í gegnum fínt sigt eða grisja.
Líkjörkrem með ferskja
Innihaldsefni:
- vodka - 60 ml;
- viskí - 115 ml;
- ferskjur - 2 stykki;
- þéttur mjólk - 100 g;
- Mjólk einbeittur - 100 g;
- mjólkurkúa - 60 ml.
Undirbúningur
Þessi uppskrift að áfengi úr ferskjum er mjög einföld og hratt í framkvæmd. Ferskur þarf að vera laus við steininn og afhýða, fínt höggva og mala með blender í kartöflumús. Fylltu síðan á alkóhólhlutana og haltu áfram. Í lokin, hella út mismunandi tegundir af mjólk og þeyttum (en á lágum hraða) í um það bil eina mínútu. A fínn ferskja líkjör er tilbúinn. Það bragðast mjög viðkvæmt og mjúkt og lítur út eins og milkshaka með ferskja líkjör.
Lovers af berjum og ávaxtadrykkjum munu örugglega bragðast appelsínugult og hindberjum , sem eru fullkomin fyrir vinalegan aðila.