- Heimilisfang: 129-4050 Alajuela, Costa Rica
- Sími: 011-506-2440-5152, 011-506-2440-6623
- Vefsíða: http://dokaestate.com/
- Tölvupóstur: info@dokaestate.com
- Opnunartími: 7,00-17,00
Samkvæmt sumum hagfræðingum hefur Costa Rica ekki, eins og Níkaragva, þróast í "Banana-lýðveldið", aðallega vegna sérstakrar iðnaðar - kaffisframleiðslu. Það er þekkt um allan heim, því aðeins hér, þökk sé einstakt stigi sýrustig jarðar og loftslag, "Arabica" er hægt að framleiða af hæsta gæðaflokki. Um einn af helstu kaffi plantations landsins munum við tala frekar.
Meira um gróðursetningu
Frægasta í Costa Rica kaffi planta - Doc - er í hlíðum Poas eldfjallinu . Frjósöm jarðvegur gerir þér kleift að vaxa nokkuð, þar á meðal besta kaffið. The Dock plantage hefur verið starfrækt í meira en 70 ár, það tilheyrir Vargas Ruiz fjölskyldu, sem var brautryðjandi í ræktun kaffi og vinnslu í Kosta Ríka . Doka Estate á 32 bæjum, 1.600 hektara lands, meira en 250 manns vinna hér á fastan grund.
Skoðunarferðir fyrir ferðamenn
Á ferðinni geturðu fylgst með öllu því sem kaffið gerir áður en þú ferð í búðina. Þú verður að læra um vaxandi "plöntur", jarðvegurinn sem notaður er til að spíra korn og jarðvegurinn sem er hagstæðastur fyrir að vaxa hágæða kaffi, um hvernig loftslagið og hæðin hafa áhrif á bragðareiginleika osfrv. Þú munt einnig læra að safn korns sem ripen milli nóvember og mars er gert eingöngu með hendi. Þú verður að segja um kvörðun korn og frekari vinnslu þeirra: gerjun, þurrkun, mala og auðvitað roasting.
Eftir ferðina geturðu smakkað staðbundið kaffi á kaffihúsi eða keypt kaffi og minjagripi í litlum búð. Upprunalega minjagripið - kaffibönnur peaberry baunir, sem ekki þekkja okkur helminga og heilkorn. Á yfirráðasvæði plantna er veitingastaður þar sem þú verður boðið ekki aðeins ilmandi drykk, heldur einnig nokkrir réttir af innlendum matargerð . Það heitir La Cajuela.
Til ferðamanna á minnismiða
Þú ættir að heimsækja kaffaplanta Docs í öllum tilvikum - sama hvort þú heimsækir Costa Rica . Hins vegar, ef þú kemur hér á tímabilinu frá nóvember til mars, munt þú hafa tækifæri til að sjá hvernig kaffið er safnað. Þú ættir að vera með buxur og þægilegar skónar (þú verður að ganga mikið) og grípa í ljós jakka, því að á hæð getur það verið svalt.
Þú getur keypt ferð á gróðursetningu á næstum öllum hótelum í höfuðborg Costa Rica ; ef þú ákveður að fara á bæinn sjálfur, getur þú tekið rútu sem fer til Poas eldfjallið frá San Jose , ferðakostnaður kostar um 3 Bandaríkjadali.
Ekki langt frá Plantation er borg Alajuela , sem einnig hefur marga áhugaverða markið .
| | | |
| | | |
| | | |
