Ostur rúlla eru tilvalin snarl, sem mun örugglega þóknast ættingjum þínum á hátíðum. Þetta fat fyllir fullkomlega hvaða hátíð sem er, og dásamlegt bragð hennar mun einfaldlega heilla gestina þína. Við skulum líta á nokkrar upprunalegu uppskriftir til að búa til osturrulle með mismunandi fyllingum.
Ostur rúlla með laxi
Innihaldsefni:
- harður ostur - 200 g;
- fersk grænn - 50 g;
- Lax örlítið saltað - 300 g.
Undirbúningur
Grænmeti er þvegið, þurrkað, fínt rifið og blandað með rifnum osti. Þá setjum við massa í skál og setti það á vatnsbaðið. Hitið þar til osturinn er alveg bráðinn. Þá er massinn sem myndast er dreift á milli tveggja laga kvikmynda og veltur í þunnt lag með veltipinn. Fiskur fínt hakkað. Næstu skaltu fjarlægja toppfilinn vandlega, setjið fiskinn á osti lagið og rúlla upp rúlla. Við fjarlægjum fatið í 2 klukkustundir í ísskápnum, eftir það skera við í hluta og skreyta með ferskum kryddjurtum.
Ostur rúlla með kjúklingi
Innihaldsefni:
- harður osti - 450 g;
- smjör.
Til að fylla:
- Kjúklingabroki reykt - 250 g;
- ferskar mushrooms - 150 g;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Í potti hella vatni og haltu á slökum eldi. Síðan tökum við stóra plastpoka, smyrja það innan frá með smjöri og setjið það í rifinn ostur. Efst á pakkanum er fastur, fastur með sterkum þræði og settur á lyftistöngina þannig að botnurinn nái ekki pönnu. Um það bil 15 mínútur í mjúkum sjóðandi vatni bráðnar osturinn í pokanum alveg.
Án þess að sóa tíma, þvoum við og vinnur sveppum. Skerið þau í sundur og farðu þá í matarolíu þar til þau eru tilbúin. Frá kjúklingabringunni er húðin fjarlægt, rifin í litlum teningum og samsett með sveppum.
Næst skaltu taka pakka vandlega út, gefa það svolítið flott, losaðu, skiptu því í borðið og rúlla því út í þykkt 5 mm. Skerið varlega pakkann í kringum brúnirnar, fjarlægðu efsta hluta hennar, láttu út fyllingunni á osti og rúlla upp rúlla. Þéttu það í filmu og settu það í burtu í 2 klukkustundir í kæli. Þá er osti rúlla með sveppum borið fram á borðið, sneið.
Ostur rúlla með hakkað kjöt
Innihaldsefni:
- ostur - 350 g;
- hveiti - 4 msk. skeiðar;
- majónesi - 200 ml;
- egg - 4 stykki;
- krydd.
Til að fylla:
- hakkað kjöt - 500 g;
- peru - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- krydd.
Undirbúningur
Egg slá upp með majónesi, bætið hveiti, rifnum osti og blandið vel saman þar til slétt er. Við kápa bakkubakann með perkament pappír, dreifa osti massa og dreifa henni jafnt. Við hita upp ofninn og baka osturinn í um það bil 20 mínútur. Og nú erum við að undirbúa fyllinguna: laukur þrír á grater, blandað með hakkaðri kjöti, bætt við kreisti hvítlauk og krydd. Við fjarlægjum tilbúinn deigið úr ofninum, látið lítið af hnökunni og settu það vandlega í rúlla. Hyljið öllu með filmu og bökið osti-kjötbakkann í um 40 mínútur.
Ostur rúlla með skinku
Innihaldsefni:
- osti - 200 g;
- soðið egg - 2 stykki;
- unnin ostur - 2 stykki;
- reykt pylsa - 100 g;
- skinka - 200 g;
- smjör - 100 g;
- krydd.
Undirbúningur
Við nudda á stórum grösuðum osti , reyktum pylsum og soðnum eggjum, bæta við smjöri, krydd og blandað saman. Settu harða osturinn í poka og settu það í örbylgjuofnina í 5 mínútur. Síðan rúllaðum við það í gegnum pakkann í þunnt lag, lagðu út sneiðar af skinku, dreifa tilbúnu osti blöndunni og snúðu öllu í rúlla. Við fjarlægjum það í klukkutíma í ísskápnum, og þá þjóna því við borðið, klippið það í pör og skreytið með ferskum kryddjurtum.