Bókhveiti með sveppum er frábær blanda af vörum, þar sem þú getur fengið mikið af mismunandi upprunalegu og ríkuðum réttum. Þeir fjölbreytta fullkomlega daglegt borð og örugglega vilja smakka jafnvel fegurstu gourmets. Við skulum endurskoða með þér nokkrar uppskriftir til að elda bókhveiti með sveppum .
Bókhveiti með sveppum í potti
Innihaldsefni:
- bókhveiti gróft - 0,5 atriði;
- egg - 1 stykki;
- vatn - 1 atriði;
- sveppir - 50 g;
- kjúklingur flök - 100 g;
- peru - 1 stykki;
- smjör - 30 g;
- krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Bókhveiti þvegið, sveppir og kjúklingasflök fínt hakkað og lagði út allt jafnt og fimmtíu potta. Boltinn er hreinsaður, rifinn af hálfri hringi, við bætum við pottum, við bætum við allt saltið, árstíð með kryddi, hellið heitu vatni. Þá hylja toppinn með hettur og sendu fatið í ofninn í 45-55 mínútur. Á endanum skaltu taka pottana vandlega út, setja smá rjóma smjör og brjóta eggið. Þá setja aftur bókhveiti með kjúklingi og sveppum í ofninum og bíðið í 5 mínútur.
Bókhveiti með sveppum og kjöti
Innihaldsefni:
- kjöt - 500 g;
- vatn - 4 hlutir;
- bókhveiti groats - 2 hlutir;
- majónesi - 2 msk. skeiðar;
- smjör - 50 g;
- ferskum sveppum - 100 g;
- sinnep - 2 msk. skeiðar;
- krydd - 1 tsk;
- ferskur fennel - 2 útibú;
- krydd, krydd;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Segðu þér hvernig á að elda dýrindis kvöldmat af bókhveiti og sveppum. Við vinnum kjötið, þvoið, skera í litla bita, salt, pipar, stökkva með kryddi og blandið saman. Eftir það, settu það í pott, bættu majónesi, sinnepi og láttu marinate í hálftíma.
Í þetta sinn, bókhveiti þvegið, hellt með sjóðandi vatni, bæta fínt hakkað dill og kasta salti. Lokaðu lokinu og láttu rumpuna gufa í 10 mínútur. Í upphitun pönnu með grænmetisolíu, steikið súrsuðum kjötstykkunum og sneiðum sveppum, hellið síðan smá vatni og klappaðu þeim þar til hálft eldað.
Taktu nú formið til að borða, smyrja það með olíu, dreifa vel gufuðum bókhveiti, dreifa kjötinu og sveppum jafnt, setja nokkra sneiðar af smjöri, lokaðu lokinu þétt og sendu fatið í heitt ofn. Bakið bókhveiti með sveppum í ofninum þar til hitað er við 180 gráður í u.þ.b. 30-40 mínútur, allt eftir getu ofninnar. Til tilbúinn borðkrókur sem appetizer, marinert sveppir eru tilvalin fyrir hvaða heimili "raznosol".
Kjöt úr bókhveiti með sveppum
Innihaldsefni:
- bókhveiti groats - 1 atriði;
- ferskum sveppum - 200 g;
- kartöflur - 2 stykki;
- peru - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- krydd.
Undirbúningur
Bókhveiti elda þar til það er tilbúið í fullt af vatni. Þá er tilbúinn hafragrautur kólaður og hnoðaður vandlega með gaffli þannig að það verður klístur. Kartöflur, hvítlaukur og laukar eru hreinsaðar, þvegnar og nuddaðar á fínu riffli. Ef þú notar þurr sveppir - fyrirfram drekka þá, kreista og mala. Ferskir sveppir þvo, unnar og fínt hakkaðir. Blandaðu nú í djúpum skál af rifnum kartöflum, sveppum, myldu bókhveiti, lauk og hvítlauk. Setjið í massa til að smakka salt, krydd, stökkva smá hveiti. Við blandum allt saman vel þar til einsleitt þétt fylling er fengin.
Síðan freystum við hendur okkar í köldu vatni, myndum litla skikkjur, steikið þau á olíuna þar til gullið er í fyrstu, þá snúið því yfir, hylrið það og steikið það yfir miðlungs hita á hinni hliðinni í 10 mínútur. Berið fram tilbúnar bókhveiti smákökur með sveppum með ferskum salati og grænu .