Við hlökkum til að byrja sumarið, þar sem valmyndin okkar mun vera nóg með fersku grænmeti. Undirbúa fyrir þessa hamingju tíma, mælum við með því að hafa skrifað niður nokkrar upprunalegu uppskriftir fyrir grænmetisölt. Meira um hvert þeirra - í þessu efni.
Grænmetis salat með kínverskum hvítkál - uppskrift
Salöt eru þekktir uppsprettur flókinna kolvetna, sem fara í þágu líkamans okkar ekki aðeins í skorti á vítamínum, en einnig á mataræði. Í þessu salati mun fyrirtæki með samsetningu flókinna kolvetna gera kjúkling eða frekar kjúklingafyllingu, sem er kjörinn uppspretta próteina og inniheldur ekki fitu.
Innihaldsefni:
Fyrir salat:
- kalkúnn flök - 320 g;
- Höfuðkál frá Peking;
- rauðkál - 135 g;
- gulrætur - 95 g;
- sætur pipar - 1 stykki;
- grænn laukur - 4-5 fjaðrir;
- handfylli af möndlublómum.
Til eldsneytis:
- Hnetusolía - 35 g;
- sojasósa - 45 ml;
- hrísgrjón edik - 25 ml;
- hunang - 15 g;
- ólífuolía - 35 g;
- vatn - 15 ml;
- hvítlaukur tennur - 2 stykki;
- klípa af engifer engifer.
Undirbúningur
Eldaðu kalkónflökið og afhýða það í þunnt trefjar. Hoppaðu í Peking og rauðkál. Gulrætur geta verið nuddað eða virkað á upprunalegan hátt með því að skipta rótargrjónum í þunnt borðar með hjálp "húsmóður". Pepper skera í ræmur og blanda saman allt grænmetið saman. Bæta við salat grænmeti og hnetum.
Eldsneyti er undirbúið og jafnvel auðveldara. Hvítlaukur tennur eru jörð í líma með klípa af salti. Lífeyran sem myndast er viðbót við viðbótar innihaldsefnin og þeytt vel. Eftir, árstíð og þjóna disk.
Ljúffengur grænmetis salat með arugula - uppskrift
Innihaldsefni:
- kirsuberatómt - 2 hlutir;
- aspas - 10 stk.
- laukur - 1/2 stk.
- arugula - 115 g;
- mozzarella ostur - 145 g;
- Balsamísk edik og olía til eldsneytis.
Undirbúningur
Eftir að hella pönnu með dropi af jurtaolíu, steikið helmingunum af kirsuberatómum, aspargusum og laukum á það. Þegar grænmetið mýkir, og laukurinn verður sætur og þakinn karamelluðum skorpu, skiptuðu grænmetinu á plötu við hliðina á púði frá arugula. Settu síðan stykki af mozzarella. Undirbúa dressinguna með því að blanda smjörið með balsamikön í hlutföllum eins og þér líkar vel við. Ekki gleyma salti. Rísaðu salatið og þjóna strax.
Einfalt grænmetisalat án majónes með avókadó - uppskrift
Innihaldsefni:
- ungt kornhöfuð - 2 stk.
- avocados - 2 stykki;
- stór agúrka - 1 stykki;
- laukur - 65 g;
- kirsuberatómatar - 190 g;
- handfylli af grænu koriander;
- Safa af einum sítrónu;
- ólífuolía - 55 ml.
Undirbúningur
Hristu síðustu tvö innihaldsefni með salti þar til samræmd fleyti myndast. Skiptu avókadóinu í bita af jafnri stærð. Skerið kornið úr ungu höfuðkornunum og blandið þeim með avókadó, skúffuðum gúrku, hálfhringum lauk, hálfan tómata og grænu. Rísaðu salatið og þjóna strax.
Grænmetis salat með brynza - uppskrift
Annað svar við fræga gríska salatið er búlgarska salat sem er unnin úr mjög svipuðum hópi grænmetis og með því að bæta brynza í stað feta.
Innihaldsefni:
- tómötum - 380 g;
- grænn laukur - 3-4 fjaðrir;
- agúrka - 1 stykki;
- sætar paprikur (grænn, rauður) - 1 stk.
- handfylli af grænu steinselju;
- ólífur - 15 stykki;
- brynza - 95 g;
- vín edik - 45 ml;
- ólífuolía - 30 ml.
Undirbúningur
Skiptu tómatunum í teningur. Gúrkum er einnig hægt að skera í teningur eða skipt í hringi. Sætar paprikur skera með hringum eða stráum og blandaðu innihaldsefni fatsins saman. Vatnið grænmetið með ediki og smjöri, árstíð með klípa af salti, og eftir að blöndun stökkva með smjöri osti og grænu.